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肉质甘腴香滑,清蒸最能体现它的本味。
黑毛也是近海一绝,肉质紧实鲜美,煎到两面金黄,外酥里嫩,那滋味让人把舌头都能吞下去。
这两条鱼他很久没吃过了,今天正好解解馋。
张平威手脚麻利,没一会儿,浓郁的鱼香味就从厨房飘了出来,弥漫在整条船上。
除了三刀和黑毛这两道硬菜,张平威又用鱿鱼和虾做了两道小炒,加上一大锅热气腾腾的海鲜豆腐汤,满满当当摆了一桌。
刘军看到桌上丰盛的饭菜,整个人都傻了。
这哪是出海捕鱼的伙食?
这是大酒楼的标准吧?
他压低声音,凑到莫文海耳边问道:“莫哥,咱们船上的伙食平时都是这样的?”
莫文海点点头,笑着说道:“差不多!”
“咱们船上的规矩是捞到什么吃什么。”
“东家在这方面非常大方,从来不亏待我们!”
刘军闻言眼中满是震惊的神色。
他早就听人说过李少安船上的待遇非常好,但却没想到竟然好到这种程度。
这一桌子菜,要是拿回去卖,少说能卖个几千块钱。
李少安竟然就这么让他们吃了?
这一刻,他终于明白码头上那些渔民为什么做梦都想去李少安船上当船员了。
“愣着干嘛?吃啊!”
李少安招呼一声,率先动筷。
众人纷纷举筷,大快朵颐起来。
刘军迫不及待地夹起一块三刀鱼肉送进嘴里。
鱼肉入口即化,甘腴香滑。
鲜甜浓郁的汁水在舌尖炸开,带着一股无法言喻的海洋鲜味。
他又夹了一块香煎黑毛。
外皮煎得金黄酥脆,咬下去“咔嚓”一声,里面的鱼肉却依然紧实鲜嫩,椒盐的咸香和鱼肉的鲜甜完美融合。
刘军默默低头扒饭,眼眶有些微微泛红。
不是因为难过。
而是他觉得自己能到李少安船上当船员,简直太幸福了!
莫文海看了一眼刘军,夹了块鱼肉放进他碗里,轻声道:
“好好干!”
“渔人湾不知道多少人做梦都想上这条船,东家能选中你,是你的福气!”
“一定要珍惜这个机会!”
刘军用力点头,声音有些哽咽:“莫哥,我知道!”
“我一定好好干,不会让少安失望的!”
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