魔爪文学

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第357章 抵达黄海（第1页）

菱鳍鱿鱼高昂的价格，让众人激动不已。

他们出海才短短三天，就已经捞到了价值五六百万的渔获。

按照这个趋势下去，这次出海的总收益，恐怕会达到一个难以想像的数字。

就在众人一个个喜笑颜开的时候，刘军突然瞪圆了眼睛，指着甲板上的菱鳍鱿鱼，满脸震惊地大喊道：“你们快看！这些鱿鱼正在变色！”

众人闻声望去，只见甲板上不少菱鳍鱿鱼原本鲜红的身体，正以肉眼可见的速度褪色。

从艳红转为浅红，再慢慢褪成粉白，最后竟变成了近乎透明的乳白色。

有的菱鳍鱿鱼身体甚至已经半通透，内脏与肌肉纹理清晰可见，宛如一块块晶莹剔透的果冻。

“卧槽！这到底怎么回事？”

赵小鹏吓得连忙往后退了一步：“这玩意怎么会突然变色？该不会是有毒吧？”

莫文海蹲下身，拿起一条完全变白的菱鳍鱿鱼，笑着安抚道：“大家别慌，这是正常现象，菱鳍鱿鱼死后本就会出现这种变色情况。”

菱鳍鱿鱼的皮肤下分布着大量色素细胞，活着时能依靠神经系统控制色素细胞收缩、扩张，随意变换体色。

一旦死亡，神经系统失去作用，色素细胞彻底松弛，体内色素便会慢慢流失。

再加上它表皮长有一层特殊的虹膜细胞，经光线折射后，会透出通透莹亮的光泽，看上去就像整体褪成了透明色。

其实很多鱿鱼都有这种特性。

像常见的枪乌贼、太平洋褶柔鱼，死后也会泛白，只是变化幅度没这么夸张。

菱鳍鱿鱼的色素细胞体型更大、色素含量更高，所以变色速度极快，短短几分钟，就能从通体艳红变成半透明状态。

听完莫文海的解释，众人这才长长松了口气。

赵小鹏拍着胸口后怕道：“吓我一跳，我还真以为这玩意带毒呢！”

莫文海站起身，拍了拍手上的水渍，高声吩咐道：“行了，都别愣着了！赶紧动手分拣处理，这鱿鱼死后极易变质，必须尽快收拾好，入舱冰鲜保存。”

说完，莫文海拿起一条菱鳍鱿鱼，当场示范正确的处理手法。

“菱鳍鱿鱼处理流程和普通鱿鱼大体相近，但有几个关键点一定要注意。”

“第一，它的眼睛和嘴巴周边连着墨囊，摘取时动作轻点，千万别弄破，不然墨汁溅出来，整只鱿鱼黑乎乎的，直接毁了卖相。”

“第二，鱿鱼内脏里藏着一片透明薄壳，看着像塑料片，这是它的内壳，必须完整抽出来，不然食用时会硌牙。”

“第三，菱鳍鱿鱼的尾鳍格外宽大，重量占比超过体重三分之一，这部分肉质最厚实鲜嫩，不管做刺身还是烤制都是极品，分拣时千万别把鱼鳍扯坏了。”

莫文海一边讲解，一边拿起剪刀剪开鱿鱼头部，小心取下嘴部和墨囊，再翻开躯干掏空内脏，随后手指探入体内，摸到那片透明内壳，轻轻一抽。

一根修长的透明薄壳便完整取了出来。

最后用洁净海水冲洗干净，整只鱿鱼通体莹白，温润剔透，宛若一块上等白玉。

众人照着莫文海的手法，开始动手处理甲板上的菱鳍鱿鱼。

为了提升效率，众人直接采用流水线作业。

莫文海、宋天明、赵小鹏负责开膛、去墨囊、掏内脏。

赵大鹏和刘军专门抽内壳，然后用海水将处理好的鱿鱼清洗干净。

张平威、苏大山则负责规整装筐、转运入库。

所有人分工明确，有条不紊。

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