魔爪文学

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第303章 这才是真正的华夏味道（第1页）

“行！我倒要看看你能做出什么来！”

厨子愣了一下，随即抱着双臂，满脸不屑，心想一个客人还能做出什么花样。

陈钧走进后厨，打量了一圈现有的食材。

有五花肉、豆腐、青椒、木耳、葱姜蒜、豆瓣酱辣椒油一摊子泡菜等，食材虽不算齐全，但足够做出两道经典的浓油赤酱家常菜。

他挽起衣袖，开火起锅。

先是一道红烧五花肉，不知道为啥，国外的猪比国内的膻味大。

这几块猪肉，都比较瘦，还好味道不是很大。

但陈钧也不得不先用姜片焯水，才捞起来晾干了用。

很快，冰糖在锅里炒出枣红色糖色。

肉块下锅煸炒，炒出部分油脂，再加入调料焖煮。

中火十分钟后，大火收汁。

浓郁的肉香瞬间充斥整个后厨，顺着餐厅大门飘到外面街道上。

紧接着陈钧又炒了一份鱼香肉丝。

肉丝用淀粉腌制了几分钟，陈钧比较喜欢川渝老版本的。

菜里除了肉，就是笋子加木耳、胡萝卜丝。

味道靠泡椒激发，姜蒜放足，酸甜辣平衡，辣度柔和。

至于那个大葱炒出来的，又酸又甜又咸的，陈钧不喜欢。

陈钧的调料配比拿捏得恰到好处，酸甜咸辣平衡交融。

很快两道菜出锅。

红烧肉色泽红亮油润，鱼香肉丝香气扑鼻，整个酒楼都被这股诱人的香味笼罩。

那约翰牛的厨子闻着香味，眼神都直了，下意识咽了咽口水。

香味顺着门窗飘散到大街上。

街上不少来仑墩旅游的游客，本来正愁吃什么。

他们来到约翰牛才短短两天，不仅被这里高昂的物价折磨得快要玩穷，随便点一道菜就要几百块，就连普通三明治都要一两百，食物味道还一言难尽，早就馋得嘴里淡出鸟来！

此刻闻到这勾人的中餐香气，一个个纷纷停下脚步，眼睛发亮，馋得口水直流，纷纷凑到餐厅门口张望。

“哇，这是什么味道，也太香了！”

是中餐厅！难道这是一家做正宗华夏菜的餐厅？必须去尝尝！”

不少游客隔着玻璃，眼巴巴看着陈钧端出来两道菜，纷纷涌进餐厅点餐。

但很快，他们就知道自己被诈骗了。

这两道菜，根本不是餐厅的厨子做的！

陈钧端着两道热气腾腾的菜回到前厅，拿出一碗米饭干饭。

杰克和布莱克眼睛都看直了，连忙凑过来，满脸期待。

“大哥，我们可以一起吃吗？”

“可以。”

陈钧点头。

他做的分量大，虽然他不是吃不完，但是没有必要硬撑。

杰克和布莱克连忙也坐下吃饭。

因为陈钧的关系，他们也拿着筷子，笨拙的夹菜，但只吃了两口，就忍不住竖起大拇指。

太好吃了！

好有味道！

一旁的厨师眼巴巴盯着盘中的菜肴，语气恳切。

“先生，你得让我尝一口！我只有吃过这正宗的味道，我才能明白差距在哪，不然我永远做不出这个味道！”

陈钧没有小气，夹了一筷子红烧肉递给他。

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