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牛点儿好啊。
灶火烧得很旺,锅里的油也开始冒烟了。
江夜往锅里倒入腌好的虾仁,“刺啦”一声,油花四溅,紧接着,他用锅铲翻动虾仁,节奏不快不慢。
虾仁从半透明变成了粉白色,蒜蓉的香气被热油逼了出来,弥漫在整个厨房里。
三人吸了吸鼻子,眼中带着几分陶醉之色。
嘿,你还别说,味儿还挺香。
“放盐。”江夜伸出手。
陈宇赶紧从调料架上拿过盐罐儿,递到了江夜手边。
江夜捏了一小撮盐,均匀地撒进锅里,又淋上了一圈生抽,颠了颠锅,动作有些生疏,油从锅沿溅出了一些,落在了灶台上,滋的一声。
张三被吓得后退了半步:“哎哟!小心啊!”
江夜头也没回:“没事儿,正常的。”
片刻后,虾仁出锅,盛放在白瓷盘里,卖相居然还不错。
至少虾仁没碎,颜色也到位了,蒜蓉均匀地裹在上面,冒着热气。
张三凑过去闻了闻,一脸惊叹:“我去,还真有那么点儿样子。”
江夜把盘子往旁边一推,又拿起另一口锅,开始炒青菜,手法依旧不算利落,翻炒的时候,有几根菜心掉在了灶台上,但他也只是捡起来吹了吹,随即又扔回了锅里。
张三看见了,想说些什么,却又把嘴闭上了。
算了,自家老弟做的菜,掉灶台上也是干净的。
时间缓缓流过,一道道热菜陆续出锅。
蒜蓉虾、清炒时蔬、西红柿炒蛋,还有提前卤好的酱牛肉切了一盘。
刀工歪歪斜斜的,厚的厚,薄的薄,但肉色红亮,酱香浓郁。
几个大老爷们儿七手八脚地把菜端上了餐桌,然后四人纷纷落座。
张三特意给江夜倒了一杯温热的枸杞水,自己和陈宇、王林则倒满了白酒。
“来!”张三举起酒杯,满脸红光,“咱们先恭喜老弟《幸福人生》顺利杀青!干了!”
陈宇和王林也跟着举杯。
三个白瓷杯碰在一起,叮当作响,然后三人仰头灌了一口,酒液划过嗓子,呛得张三直咳嗽。
江夜端着枸杞水也跟着碰了一下,喝了一口。
紧接着,他放下杯子,拿起筷子,夹了一块酱牛肉放在嘴里嚼了嚼。
嗯,有点儿咸了,但是还是那个味儿。
张三也夹了一块,嚼了两下,眉毛一挑:“行啊老弟,这卤味儿还挺正。”
“就是盐放多了。”陈宇直话直说。
“你少说两句行不行?”张三瞪了陈宇一下,“就显着你长嘴了?再怎么说这也是我弟亲手做的!咸了怎么了?咸了下饭!”
“能吃吃!不能吃滚!”
这老痔疮真会护犊子!
陈宇暗骂一声,撇撇嘴,拱手投降。
王林没有评价味道,只是默默夹了一筷子青菜放进嘴里嚼了嚼,忽然说了一句:“油温高了点儿,菜有点儿老。”
“老王!”张三放下筷子,“你要干什么?你说说你!你到底是来吃饭的还是来当评审的?”
王林笑着摆了摆手:“实话实说而已。”
“不过……”他顿了一下,又夹了一筷子虾仁,“这虾做的还行。”
张三顿时又得意了起来,他拍了拍江夜的肩膀:“听见没老弟?王导都说你虾做得行!这可是名导认证啊!”
陈宇和王林对视一眼,没有说话,各自举起酒杯越过张三碰了一下,暗戳戳地同时给张三翻了个白眼。
啧,骂得老难听了。
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