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开业一星期后,这两家奶茶店的单店日销售额都在两万左右。
什么概念?
每月一个小娘皮的梦想。
嗯,小娘皮的梦想已经成了计量单位。
小娘皮:你礼貌吗?
总之,在这种情况下上报固然能起到很爆炸的效果,甚至实现单店几天的时间里一天就破十万这种销售额。
但……毫无意义。
因为看似他赚到了钱,可实际上呢?
实际上会使他过早暴露在资本视野中,让奶茶行业这个市场过早被资本盯上。
物流,移动互联网,这些配套的东西都还没跟上的情况下,资本入场只会搅浑水。
让这个市场过早进入白热化厮杀阶段,早早就把钱白白烧掉,最后水花都没打几个。
然后……大家一起死,只活下来那么几个。
萧楚生大概率会活下来,但……这中间付出的代价也绝对不会低了。
他本来做这个行业是打算捞一笔稳赚不赔,然后干其它行业的启动资金。
结果你让我跟资本去打擂台,把手里的资源和王炸提前交出去,就为了个破奶茶?
那不是扯淡呢?
所以呢,在营业额能满足预期的情况下,萧楚生不会过早进行扩张。
甚至门店数量也会控制。
毕竟数量一旦多起来,很多东西也会变得不可控。
当然,杭城这边稍微可以贪心一些。
毕竟是大本营,区域性的品牌发展还是有些不同的。
至于这期间会不会有同行去模仿他导致引起资本注意。
萧楚生有好好想过这个问题,结论是……可能性不大。
一个是配方,虽然能把味道模仿个八成像。
但想完全竞争过他,难。
配方研发需要成本,萧楚生这边完全是站在成功者的“前人”肩膀上前行。
有些品类你得知道具体的操作流程和配方才可能反推,光知道味道和肉眼所见的原材料根本不够。
就好比他给笨蛋美女做的黑糖波波真乳茶,看似味道好像实现起来挺简单。
可其实……想完全复刻到七成以上,不知道流程基本没可能。
又不是倒点红糖,加点奶茶搅合一下就完了。
再者就是利润的问题,萧楚生这样子玩,利润主要来源于商用材料的成本压缩,以及单店销量所带来的成本均摊。
换别的小店,他们一个是没有材料的供应,第二个,是他们未必有下血本像他这样搞装修设计。
如果店内环境跟不上,奶茶给人的视觉效果也会下降许多。
换句话说……销量,成本这两方面都达不到?
你基本很难有赚钱的可能,起码利润率,远不如现在的冲泡奶茶。
这就是大环境得跟上版本的原因。
萧楚生这属于是借聂华建的东风发展了,把成本压缩到了极致。
当然,这也是为什么当下他不会接受资本注资的原因。
道理也很简单,现在这两个品牌的所有投入都相当于他自己。
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