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跑堂的满口应是,转身待要喊楼下传羊汤。
瞧见了顾怡岚隆起的腰腹,登时叫他摸透了这桌“免了”的门道。
他眼珠子一转,堆下笑来,把腰一弯:
“军爷,夫人!咱家除了这羊肉是一绝,素席和小炒,在这雁雍城也是拔尖的!夫人现下忌着油腻荤腥,小的给您报几道清口开胃的雅致小菜,您听听可顺耳?”
未等周起答话,跑堂的便连珠炮似地抖搂开来:
“这头一道,有那井水里刚拔出来的老陈醋泼云丝,酸辣脆爽,一筷子下去,保准您顶清嗓子眼!”
“再有这南边快马送来的冰镇梅汁酿雪藕。用的是咱家后厨里守着火候慢慢熬出来的老酸梅浆子镇着,最是能压心口的烦恶!”
“若是夫人想进点热乎的,咱这有清溜松针蕈。那可是老林子里刚采下来的野蘑菇,入锅时没落一丁点荤油!还有那养元气的翡翠玉柱羹。底汤是拿老母鸡煨足了时辰,又过网撇净了所有的油星子。吃到肚子里头,暖烘烘、滑溜溜,保准让里头的小少爷也跟着舒坦!”
跑堂的把身子又往下压了半寸:“夫人,您瞧这几道,可合心意?”
顾怡岚听着他这番脆生生的报菜,口中倒还真生出几分津液,微微点了点头。
周起大手一挥:“这几样,全上了。”
“好嘞!”跑堂的脸上一喜,转身便欲往楼下传菜。
“慢着。”周起出声叫住他,“老子可没怀着身子。我跟我这妹子,肚子还空着呢。肉菜你瞧着顺眼的张罗几样,只要别太油腻的便成。”
跑堂的脚下一顿,脑子转得飞快:“有了!给您来一道黄泥炙烤塞外香!”
“挑的都是不到一岁的小公羊,专剔那前腿的腱子肉,裹上咱们秘制的黄泥,埋在炭火里头去闷烤。敲开外头的泥壳子,那肉干爽焦脆。羊膻气跟腻人的荤油,全叫黄泥巴给吸了个干净!”
“再给您搭上一份冷吃灯影牛柳。上等的老黄牛肉,片得跟窗户纸一样透光,撒上花椒和陈皮慢火焙干了。夹上两片嚼在嘴里,嘎嘣脆,麻香四溢,就是夫人吃上,绝对的利口!”
周起听着这番绘声绘色的说道,不自觉地咽了口唾沫。
“成。底下那几桌弟兄,你也挑拿手的招牌菜上一桌。”周起道,“另外照着方才那些式样,给我再备出二十人份来。包得稳妥些,等会儿我吃完了一并带走。”
周起敲了敲桌面:“手脚麻利点儿,老子这肚皮都快贴到脊梁骨上了。”
“得嘞!军爷您稍坐!”
跑堂的扯开嗓子,唱喏着朝楼下后厨的方向奔去,“二楼临栏贵客!陈醋云丝、梅汁雪藕……”
茶水点心很快便送了上来。
周起倒了杯凉茶,端着杯子,目光却落在对面的简兮身上。
自打进了这酒楼落座,简兮便偏着头,一双眸子时时刻刻地往楼外熙攘的长街上瞄。
神情里透着几分游移不定,彷佛外头藏着什么叫她惴惴不安的邪祟。
在车坊外一晃而过的残影,像根刺一样卡在她的喉咙里。
那步法,她太熟悉了。
周起嗞溜一口,饮尽了杯中茶水。
他将空茶盏轻轻搁在桌面上。
“简兮。”周起抬眼望着她,“你这魂儿,是一路落在道上了?还是丢在桑府了?”
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