魔爪文学

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间隙徐相望又去处理了别的食材，待鱼肉腌制得差不多，她这才起锅烧水，往里加入葱姜与盐巴。　　不必等到沸腾，只要水温并冒起小泡，即可下入草鱼，用文火煮透。　　这时，便可开始准备西湖醋鱼的灵魂酱汁，酱汁其实很简单，女儿红、酱油、红糖以及米醋和香醋。　　香醋是用糯米酿造，醋香浓烈，后味微甜，但炖煮后易挥发；而米醋则是用大米发酵而成，颜色鲜亮，清香味淡，炖煮后依然能保持。　　故而两者同时使用，不但能让醋酸更具层次感，就连香味都尤为奇妙。　　最后勾个芡，酱汁便准备就绪。　　此刻隔壁锅子上的鱼肉也已蒸熟，用筷子和笊篱小心取出，置于盘中，淋上酱汁，最后洒上一把切得细碎的葱花，便是大功告成。　　那缭绕在屋里的醋香，别提多吸睛了，明明中午用了一碗葱油拌面来垫肚子，此刻两小只也饿得咕咕叫。　　没等徐云端厚着脸皮上来蹭吃蹭喝，外面便响起了敲门声：“有人在吗？”　　“大概是订的菜到了。”　　“我们去——”徐青云拉着恋恋不舍的徐云端，赶忙去了门口，打开门见到的，果然是来自望湖楼的帮工。他手里提了个食盒，恭恭敬敬地行了礼：“打搅哥儿姐儿，这是您家订的吃食。”　　“谢谢。”　　“晚间还请您把食盒搁在门口，咱们的人会来取走的。”帮工一本正经地交代着，同时不由自主地咽了下口水，忍不住偷偷往里瞧了一眼。　　“知道了。”徐青云道了谢，接过食盒，旋即合上大门，不知道那名望湖楼的帮工在外面驻足片刻，方才带着疑惑离开。　　等他回到铺里，得空便与伙计闲话：“刚刚我去的那户人家，也不知道是从哪里搬来的官家，屋里飘着一股说不上来的香味，都把我给馋到了。”　　“从其他地方来的官家？许是李官人？”对话的伙计想了想，从记忆里翻出钱塘县县尉这位人物来。　　“李官人？”　　“就是咱们钱塘县的县尉李官人。”　　“唉……”帮工兴致缺缺，县尉这官职放在别处，算得上头几号人物，偏偏钱塘县位处临安府辖区，甚至府衙和县衙只隔了一条街，故而看似权限极大，其实都被府衙给摁住，倒是不如别处畅快。　　当然帮工也就这么想想，一个县尉想捏死他这种小人物，那是轻轻松松，随随便便。　　“哼哼哼，你肯定觉得县尉也就那样……对吧？”帮工注意到他的兴趣缺缺，压低声音道：“上回赵官人办席面时，我就在里头伺候，听几位官人说李官人可不是一般人，而是从汴京城来的大人物！”　　听到八卦的味道，帮工登时来了精神：“大人物？怎么样的大人物？”　　“我也就听了一耳朵，听说他把汴京城的王公勋贵都给告了个遍！”　　“啥！？”帮工怪叫一声，眼睛瞪得跟铜铃似的：“那他咋还活着？还跑来当县尉了？”　　“谁晓得哦，反正我听官人们说别让他抓到错处，做事都得小心点呢。”伙计摇摇头，给不出更多答案。　　正闲聊着，一双大手揍向两人的脑袋：“逼逼赖赖说什么呢？还不赶紧去干活！”　　两人嗷的一声，不敢抬头，赶忙低着头一溜小跑，分头回到自己的岗位上，自然也没注意到出言教训自己的管事此刻正对着一人弯腰致歉。　　……　　与此同时，汤娘子带着王郎和一双儿女也来到徐家大门口。　　“汤娘子快请进。”　　“哎呀，咱们端姐儿都是大姑娘啦，会招呼客人了。”汤娘子摸了摸徐云端的脑袋，将手里的礼物送上前：“这是送你们的乔迁礼。”　　“谢谢汤娘子。”徐云端笑着接过，正准备领着汤娘子进里面逛了逛，就见姚娘子也到了。　　“姚娘子好！”　　“端姐儿，好久不见。”姚娘子脸上带笑，又让开身子：“瞧瞧谁跟着我一起来了？”　　紧随其后的是平哥儿、南哥儿、红姐儿和莲姐儿，徐云端眼前一亮，赶忙笑着上前：“你们来了？”　　顿了顿，她又稀奇地看看四人，又看看姚娘子：“你们怎会一起来的？”　　“嘿嘿，是好事。”平哥儿脸上带笑，把手里的礼物送到徐云端手里：“老太婆嫌我们做不来事，跟我们解除契书了。”　　“平哥重新联系上陈厨子，时下已跟着过去了呢！”南哥儿笑着接话。　　“真的！？”　　“嗯。”平哥儿不好意思地点点头，晒得黑鼆鼆的脸上都透着一抹红。他不甘落后，抬起胳膊肘撞了撞南哥儿：“别光说我，姚娘子说后头要开客店，南哥儿说好要去姚娘子那，红姐儿也应该去吧？”　　“嗯……嗯。”　　“那可是太好了。”徐云端听着三人的去向，难掩欢喜：“以后咱们不用再担心，可以常聚聚呢！”　　平哥儿和南哥儿齐齐笑着应声，倒是红姐儿欲言又止，迟疑了一下才跟着点点头。　　“哥哥，我带他们进去哦！”徐云端把接待其余客人的事交给徐青云，领着人往里走。　　汤娘子给徐青云一个抱歉的眼神，也跟着往里走，没走几步她忍不住念叨起来：“这屋子敞亮！”　　“竟是两进的？”　　“是啊，徐家祖上也是出过官人的。”苗婆婆听到身后传来的惊叹声，笑着回应，转头与汤娘子等人打起招呼。　　“原来如此，真真是不得了啊！”汤娘子望着偌大的两进官宅，顿时肃然起敬。　　“都是祖上的事了。”徐相望端着茶水和四道点心出来，请诸人到花厅里坐坐。　　苗婆婆年纪最长，瞧着众人脸生，气氛尴尬，赶忙自我介绍，又给众人介绍了一番。　　汤娘子和姚娘子都是做生意的，擅长交流，故而没花多少时间就跟街坊打成一片，说起徐相望姐弟幼年的趣事。　　说着说着，话题也挪到汤娘子和姚娘子两人身上。问及她们是如何与徐相望认识的，两人默契地没有提到徐相望当时的窘境，汤娘子脸上带笑：“我跟徐娘子偶遇两三回，算是缘分吧！”　　姚娘子轻描淡写：“我与徐娘子先前住在一家客店，故而熟悉起来的。”　　“说到这里，徐娘子人呢？”　　“望姐儿又去灶房里忙碌了吧，刚刚跟我说准备了好些拿手菜。”苗婆婆之前循着香味，都去灶房溜达了圈。　　“哎呦，她就一人在忙？”汤娘子不免面露担忧，“我去帮帮忙。”　　“帮忙……”苗婆婆欲言又止，其实她刚刚也想帮帮忙，可闻着灶房里越发诱人的香味以后，她却开始犯嘀咕，总觉得徐相望大体是得了名师指导，又或是得了什么秘方，不敢在灶房里久留。　　苗婆婆正想劝说时，徐相望和徐青云端着菜走了进来：“大家快坐下！菜都好了。”　　等开席以后，徐相望跟姚娘子、汤娘子一家和苗婆婆等人坐一桌，徐青云和徐云端则周遭街坊子女，还有平哥儿等人坐在一桌。　　时下摆席面宴席，都是要一轮轮上菜的，不过徐相望并未遵循，而是留着主食和点心，将其余菜色尽数上上来。　　王婶娘几人还有点不适应，可眨眼功夫就被桌上几道大菜吸引了目光。　　放在中间的主菜是羊腩煲，两侧则是酱浓色艳的西湖醋鱼，以及色泽亮眼的蛋黄鸡翅，另外还有从望湖楼里订的旋炙猪皮肉和酥骨鱼，以及上汤菠菜和虾仁豆腐汤。　　道道香味扑鼻，教人错不开眼。　　一时间众人竟是不知道从何下手，还是徐相望催促：“大家快尝尝，凉了就不好吃了！”　　“说的是。”苗婆婆笑着颔首，连忙招呼众人：“来来来，咱们一起先敬望姐儿一杯，祝你们一家三口日子越过越好！”　　一番吉祥话后，众人纷纷下筷。　　最受欢迎的自然是羊腩煲，唯独牙口不好的苗婆婆则将目光转向西湖醋鱼。　　她手持木筷，夹起一块鱼肉来。　　挪到近处，一股让人口齿生津的酸香味扑面而来，鲜亮浓稠的酱汁顺着雪白的鱼肉直往下淌。　　眼见那酱汁都要落下，苗婆婆赶忙把鱼肉送进嘴里。那酱汁甫一遇到舌尖，奇妙的滋味便在她的口腔中化开，惊得苗婆婆浑身一激灵，下意识抿了抿。　　这一抿，鱼肉仿佛在口齿间融化，口感比蟹肉还要细嫩，味道比蟹肉更鲜甜。　　“好吃啊！”　　“让我尝尝。”媳妇胡娘子也夹了一块，尝了一口便眼前一亮，接着夹了两三筷：“这鱼肉怎这般鲜？望姐儿买了羊肉，何苦又买恁好的……鱼？”　　胡娘子本想看看徐相望用的是什么鱼，可抬眸看到碗里的鱼头后，她顿时大吃一惊：“这，这居然是鲩鱼？”　　作者有话说：　　无　　　　草鱼，原本名为鲩鱼。　　因其食水草而极容易养殖，后被百姓俗称为草鱼，加之其半年成鱼、一亩可养数百尾，收鱼后的水田还适合种水稻，同时浑圆肥满、从头到尾皆可食，故而自前朝起便霸占鱼市大半江山，被誉为第一家鱼。　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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