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贵妃忙点头:“臣妾和皇后想的一样。”
皇上转过头看着陆彩萍:“你这有什么好吃的招牌菜,通通给我上,还有上次那个炒田螺……”
“哎,好嘞!明白,皇上,你们稍等。”
这可是皇上来了!
这一顿饭得至关重要,关系到采蝶轩的生死存亡。
陆彩萍在菜板上大致勾了几个菜,菜品无须多,但必须得精。
要精准的拿捏住皇上和皇后的胃。
盐焗鸡这道菜必须得上。
而且得分开,上个盐焗拼盘。盐焗鸡爪,盐焗鸡翅,盐焗鸡皮,盐焗鸡胗。
盐焗鸡必须得老鸡,老鸡鸡皮脆,越嚼越香。
卤鸡爪子必须得用中鸡,有嚼劲不至于太老。
另外再上一道凉拌鸡爪。
再来一个手撕嫩鸡。
爆炒田螺。
再来个卤水拼盘。
卤水拼盘包括了猪鼻子,猪耳朵,猪舌头,还有猪大肠,猪肝……
还有麻辣小龙虾。
酸菜鱼,豉汁排骨,凉拌猪皮冻,清炒豌豆苗,再来一道鱼头豆腐汤,一共十个菜。
饭点时刻,后厨一顿忙碌。
陆彩萍亲自下厨。
卤水拼盘还有盐焗鸡,提前已经备好。
麻辣小龙虾,陆彩萍亲自刷洗,处理虾线,不用预制菜。
至于酸菜鱼交给刘大厨。
这些菜分凉菜,热菜再到汤,再到饭后点心,水果。
先上凉菜,凉拌鸡爪,冰拌猪皮冻,再到盐焗拼盘。
菜一上,皇上咽了咽口水,这次菜不仅摆盘好看,一股香气直冲天灵盖,闻着让人垂涎欲滴。
晶莹剔透的猪皮冻,一口进嘴,爽滑冰凉,酸辣好吃。
凉拌鸡爪,酸辣开胃。
还有这盐焗鸡翅,越嚼越香,就连皇后一贯端庄,也忍不住上手吃。
再到热菜上场。
卤水拼盘,先上酸菜鱼,麻辣小龙虾,清炒豌豆苗,鼓汁排骨,爆炒田螺,鱼头豆腐汤。
好吃的让人停不下嘴。
陆彩萍给大家准备了一次性手套,她戴着手套亲自上手示范剥虾壳。
味道咸香好吃,简直是吃的太过瘾了!
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