魔爪文学

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叶雪恩一直默默在柜台记账，或是做她的各种小手工。　　她不喜欢和外人打交道，最多招呼几声客人，其余的就交给阿祝，她在台后当会呼吸的安静摆设。　　关于客人们的热烈反应，叶雪恩全听进去了。　　她非常好奇阿祝要怎么做这道菜。　　按理说想要做出好的味道，原料差不到哪里去。但小小的青崖镇与偏偏的青崖山，哪来的高品质好蟹？　　翌日清晨，叶雪恩想起床，却被阿祝按着。　　“今天怎么那么勤快？”阿祝撑起脑袋，似笑非笑的看着身旁这总赖到被她揪着才不情不愿起床的小鸟。　　叶雪恩揉了揉眼睛：“这不是因为你要做一道技惊四座的菜吗？”　　“……我？”阿祝指着自己，眼中困惑。　　叶雪恩见阿祝迷茫，她也愣了。　　按照一般的书里套路，这样从未出现过的新鲜菜式可是重要的剧情点。　　明日，阿祝端出溪蟹酿橘，惊艳全场。　　也许暗处还坐着什么大人物，吃罢后连连赞叹，要将阿祝挖去别处，或邀请她去更大的场合掌勺。　　“推出其它新菜的时候可没见你那么殷勤。”阿祝好笑道。　　叶雪恩该怎么跟她解释什么叫爽点，什么叫杀手锏，什么叫高潮之处呢。　　解释不了。　　罢了，之前也没出现什么重要剧情点，也依旧平和惬意的活到了现在。　　索性盖上被子，继续睡觉。　　阿祝看着叶雪恩果断放弃，倍感无语：“……喂，就这么睡回笼觉啦？”　　叶雪恩惺忪睁眼：“您还有什么吩咐吗，老板？”　　“倒……倒也没有。”阿祝语塞。　　这头叶雪恩已经睡过去了。　　夏夜蚊虫多，先前两人合力做了一道纱窗挂在床边，入秋了也未拆。　　淡淡的晨光像水一样淌进室内，经由纱窗过滤，像朦胧的雾落在叶雪恩熟睡的脸颊上。　　叶雪恩本就高挺的鼻子在阳光的浸润下显得近乎半透明。　　阿祝伸手刮了刮叶雪恩的鼻梁。　　叶雪恩咕哝一声，没醒，更像睡梦中的轻喃，没有任何主观意识的参与。　　初来胡宅的叶雪恩还会做噩梦，连夜的睡眠都破碎不已。　　不知不觉，叶雪恩已经在她身边睡得如此放心。　　阿祝嘴角牵起浅浅的笑。　　……　　吃过午饭，叶雪恩走到灶房，打算捧着用过的厨具去井边洗。　　见案台上泡着一盆糯米，不由得好奇。　　阿祝已在井边洗下午食肆开张的绿蔬，叶雪恩端着锅碗，叮呤咣啷走到阿祝身边的板凳坐下。　　“你的溪蟹酿橘还得用糯米？”叶雪恩随口问。　　阿祝瞥了眼叶雪恩，不语。　　叶雪恩被她这眼神看得心痒痒的。　　……讨厌。　　阿祝的瞳色极浅，照理说藏不住什么事，偏这人嘴巴毒，心思深。　　当如此简单的抬眸望向你时，如同在沙滩漫步，忽而被涨潮的海浪一拍，还未细细感觉海水覆在脚背的触感，那浪已经褪去了。　　残留在肌肤上的，只有被偷袭般的一刹那痒意。　　阿祝不是刻意要这样欲盖弥彰的，只是叶雪恩对她太熟悉了，从转瞬而逝的一眼就懂得她尚未来得及掩饰之意。　　阿祝眼中的，竟是歉意？　　叶雪恩摸不着头脑了。　　“说呀。”湿漉漉的手去揪阿祝的衣袖。　　“不是溪蟹酿橘。”阿祝干巴巴的憋出一句。　　“那是什么？”叶雪恩穷追不舍。　　阿祝的视线逡巡，上飘下浮，就是不看叶雪恩。　　“你怎么了？”叶雪恩无语，这人何时变得如此磨叽。　　干脆在裙摆上抹干手，直接掐住阿祝下巴，逼迫她面对自己。　　阿祝万没想到小鸟胆大包天敢上手了，猝不及防的被她钳住下巴。　　“集市那天……”阿祝投降，“我看你很喜欢吃糯米藕……”　　她只讲了一句话，脸却像被蒙了红纱，透着浅浅的艳色。　　叶雪恩松开阿祝，一手掩嘴。　　糯米藕还没吃完，她们就接吻了。　　阿祝是她见过脸皮最薄的一个祝禾，没有之一。　　这人一定是想到那个带着甜意的吻，脸才红成这样。　　“对，我们吃糯米藕了，还接吻了。”叶雪恩说。　　阿祝的下巴自由了，立即拧回去，埋头洗菜，不吭一声。　　叶雪恩不知道她提糯米藕后又装哑巴干什么，干脆凑过去，好心的帮阿祝回忆：“阿祝还记得吗，好像是阿祝先亲我的，还……”　　“那、那天糯米藕不是冷掉了吗，都没吃完。”阿祝果断打断叶雪恩，刚刚扭捏着不好说的内容，现在快得像珠子落银盘，噼里啪啦，“我看你那么爱吃，就想回来有时间做给你吃，正巧上午买到了老塘的莲藕，很适合。”　　叶雪恩从后面环住阿祝的脖颈：“可是阿祝明天要做溪蟹酿橘呢，那是之前没做过的菜吧？今天不准备这大菜，反而给我做糯米藕，真的好吗？”　　“……”　　阿祝沉默。　　但阿祝要烧起来了。　　叶雪恩觉得好笑，吐息热热地挨着阿祝已红透的轮廓蹭过去：“阿祝脸好红啊，因为我抱着你的缘故吗？可是我们每晚都睡在一起，我以为阿祝已经习惯了呢。”　　阿祝低声：“你怎么知道我每晚不……”　　话音尾端已经低到听不见了。　　叶雪恩见阿祝的脸越来越红，随即松了手，她还想说什么，阿祝趁着空隙一把站起来。　　阿祝端起洗菜的篮子，丢下一句话，健步如飞地往灶房拔腿而去。　　“我要去弄糯米藕了。”　　回到灶房，心才微微降速。　　如果不是因为糯米要提前两个时辰浸泡，阿祝绝不会让叶雪恩提前看到这盆东西。　　她还记得叶雪恩恢复神识后　　这道“蜜炙灌藕”瞧着简单，做出来要费的心思不比溪蟹酿橘少。　　将发好的糯米灌入藕孔时，需用筷子一点点的捅实，不能留空隙。　　且蒸的时间也要足，至少得一个半时辰。　　蒸好后切成一片片的，倘若这时候将藕片放入红糖与红枣汤内煮，便成了那日她们在集市吃到的寻常做法。　　阿祝想到的“炙”，则是与这做法最为不同的一步。　　她买了张铁网，铺在离炭火三寸高的地方，再将一片又一片被蒸得软糯的藕片放在铁网上。　　慢慢地翻转，急不得。　　接着是刷蜜。　　集市上的摊主将糯米藕从汤内捞出来时，浇的是桂花蜜，阿祝也是如此做法，但将桂花蜜做得口感更甜了些。　　蜜得刷两遍。　　第一遍是打底，让它薄薄地渗进去；第二遍则是在快烤好的时候才刷上，增添诱人光泽。　　做炙烤，最紧要的仍是火候。火大，烤的时间短，但会出现的情况便是外面都焦糊了，内里还没熟透。　　火太小，藕片外面的那层脆壳就结不成。　　大部分人吃糯米藕就是为了这层脆软结合的口感，仅仅只有软熟，那还不如不增加烤的这道工序。　　烤藕片与桂花香气混着飘出去，没把叶雪恩勾过来，反而招徕了路过打算去洗毛巾的狐狸。　　“什么东西这么香？”狐狸踏进来，手里的毛巾都顾不得拧干，鼻子朝天狂嗅。　　从狐狸脸色上就能得知胡婆婆今日的状态，现在狐狸还有空馋阿祝的菜，证明胡婆婆状态尚可。　　“你是狗鼻子么？”阿祝专心翻藕片，未抬头，“做糯米藕。”　　狐狸大喇喇的伸手：“给姐们尝一片。”　　阿祝拍掉她的爪子：“不成。”　　“哟哟哟。”狐狸叫道，“护食呢啊？专做给你家小鸟吃呢？”　　阿祝不否认：“对。”　　狐狸眼巴巴地看着阿祝将切得铜钱厚薄的藕片码在荷叶衬底的瓷碟中。　　表皮已烤成了琥珀色，刷过蜜的地方微微发亮，隐约能看见凝固的点点圆气泡痕迹。　　她看了全程，阿祝真的没半点分给她的意思。　　狐狸不死心，背后灵似的跟着阿祝走到院子。

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