魔爪文学

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林满福转过头，略带惊讶地看向自作主张的女儿，还以为她是因为同情，但是同情也要根据现实情况考量，他已经买了半筐，都买下来也吃不完，还要多花钱，有这个心是好的，但是助人还是要在自己的能力范围内。　　“红豆，咱们家虽然人多，但是一下子也吃不完这些苹果的。”林满福不想打击女儿的好心，只是委婉的劝说着。　　“我们不吃。”林红豆也是刚刚想到的，“我们可以用苹果做点心，做苹果酥。”　　林满福一听，开始思考起来，拿苹果做点心他还是第一次呢。　　马上就要到年关，人们开始买年货，而且眼下苹果的价格也便宜，他这个时候推出一款新的点心确实是个不错的时机。　　“好，那咱就试试。”林满福也心动了，说完他转过头对着谷三木说道：“你这半筐苹果我都要了，这么冷的天，你和老大爷都赶快回家吧。”　　谷三木一听，兴奋地应下，“我替老爷爷谢谢叔，还有小妹妹，你们真是好人。”　　说罢，丁春丽带着三木到后厨卸下苹果，他看着桌上已经堆放了几兜子的苹果，现在又买了半筐，这家人可真是善良。　　临走前，林满福叫住他，问道：“后生，你现在还在上学吗？”　　谷三木摇了摇头，“早就不上了，我现在在批发市场扛大包，赚钱补贴家用。”　　他就是做完活儿才碰到的那个老爷爷。　　“你今年多大？”　　“十八了，叔。”　　“十八岁这么好的年纪，一直做体力活可不是个办法。”林满福蹙着眉思考了片刻，问道：“你愿意来我的点心铺做学徒吗，学成了以后你就跟着我干，我给你开工资。”　　“做学徒？”谷三木从来没想到过自己还有这么一条路可以走，他的眼睛中冒出星光，“我可以吗？”　　“当然可以啊。”林满福拍了拍他的手臂，“你看看你手臂这么结实，只要你肯吃苦，肯下功夫，一定能学出来的。”　　其实做点心没有多难，只要肯钻研肯下功夫，是个人就能学会，但是林满福相中这个孩子的，是他善良朴实的品性。　　他的师父拜师第一天就告诉他，做点心前要先学会做人，做人永远是第一位的。　　谷三木颠了颠肩膀上要滑落的竹筐，兴奋地抓住林满福的手上下晃动，眉飞色舞道：“叔，哦不，师父，谢谢你给我这次机会，我一定会好好跟您学习的！”　　林满福被晃得身体跟着颤动，年轻人就是力气大，这么多的力气不用来和面可惜了。　　他边被晃着边用颤音说道：“你现在还不能叫我师父，拜师还有一个专门的仪式，等做完拜师礼，我才算你正式的师父。”　　“好的师父！”谷三木傻乎乎的笑着，冲着丁春丽和孩子们挥了挥手，“再见师娘，弟弟妹妹们，我现在就回家把这个好消息告诉我妈，她一定很开心！”　　说完，他就激动地背着筐拿着钱往家里跑去，林满福感觉有点不对，忙冲出去对着他的背影大声喊道：“你先把筐还给人家！”　　谷三木兴奋过了头，忙刹住车，又调转到另一个方向，极速奔跑过去，像一只年轻的猎豹一样。　　这孩子，林满福无奈笑笑。　　关于收徒的事情，林满福也不是今天才有的这个想法，之前因为点心铺生意平淡，所以他自己一个人能忙得过来，但是现在，各种新品不断推出，大单子也时不时能接到，他自己一个人还真分身乏术，有时候恨不得长出三头六臂来。　　虽然春丽和孩子们能在忙的时候帮他打打下手，但是核心的揉面做点心还都要他自己来，说不累是假的，每天一站就是十几个小时，他的腰腿和胳膊都肿的不行。　　现在他可是家里五个孩子和妻子的顶梁柱，身体可不能出问题，再说了，他迟早也得把这手艺传给下一代年轻人，不能让他师父的手艺在他这里断代。　　送走三木，林满福就开始研究苹果酥怎么制作。　　先把苹果削皮，然后切成碎丁，锅里放入糖和水，然后开火熬制糖浆，熬到糖浆的颜色变成焦黄色即可，林满福还在糖浆里加入了一些牛奶搅拌均匀。　　然后把切好的苹果放到糖浆中慢慢熬煮，苹果的水分会逐渐渗出，直到看不到明显水分，再加入点肉桂粉，继续翻炒，苹果馅料的颜色慢慢变深，开始抱团就可以出锅晾凉。　　然后准备酥皮，这一步基本和白皮的做法一致，准备好水油皮和油酥，包好后反复擀开，折叠形成层次，然后包入炒制好的苹果馅料。　　林红豆提议把苹果酥做成方条形，这样可以一口吃进嘴里，酥皮也不会掉出来。　　第一炉林满福烤了十块，先让家里人尝尝味道如何。　　刚一出锅，小豆丁就伸手去拿，还没碰到边边就被丁春丽一巴掌拍了回来。　　“傻小子，你不怕烫啊。”　　小豆丁只好不情愿的收回手，眼睛却一直没有离开那芳香四溢的苹果酥。　　等温度降下来，林满福挨个分发，让大家品尝。　　林红豆冲着头部咬去，酥皮还是一如既往地酥得掉渣，油香四溢，一点都不干。　　紧接着舌尖触碰到苹果糖浆馅料，甜而不齁，嚼上几口还透着一股果子的酸甜带着一股淡淡的奶香，熬制的苹果馅软糯却不沾牙，其中还保留了一些大块丁的颗粒质感，咬起来沙沙的。　　烤好的苹果馅料透着琥珀色，油润的发亮，好看极了。　　林满福做的苹果酥迎来了全家人的一致好评。　　根据成本，林满福算了算价格，普通的一盒津八件需要六块钱，而一盒八个的苹果酥只需要比普通的点心匣子贵一块，七块钱一盒，一盒净利润一块。　　林红豆又重操旧业，画了一幅新的海报，一个个小苹果围着苹果酥转了一圈，上面用大字写着“今年过节不收礼，收礼就收苹果酥，七块钱一盒，数量有限，订完为止！！！”　　新款点心终于做了出来，林红豆人也跟着放松下来，肚子却“咕噜咕噜”叫了起来。　　林满福这才想起来已经到了午饭时间，刚刚忙着做点心他早就把这茬忘了，于是立马开始接水洗菜准备吃涮羊肉。　　现在已经入冬，洗菜洗衣服不能再像夏天一样在水池边上完成，林满福会往厨房里的水缸里接一桶水，怕水管冻住，把水管放到井下，在井口盖了一块棉被。　　但是今天把水管拉上来的时候，水管还是冻住了，林满福让蒋烁提了一壶热水，两个人开始浇水管解冻。　　丁春丽用接好的水兑上点热水把菜洗好，分门别类的一样一样摆在盘子里。　　冬天没什么新鲜菜，准备的涮菜有大白菜，粉丝，冻豆腐，还有冬瓜。　　林满福把切好的羊肉片也摆了两盘。　　紧接着他开始泄麻酱，把麻酱倒在一个大碗里，先加入一点温水搅拌，等麻酱变稠，颜色变浅后，再加水继续搅拌，直到达到自己满意的稀稠度。　　这加水讲究一个多次少量，搅的过程中，要注意顺时针搅拌。　　林满福还在泄好的麻酱中倒了一滴香油，吃上去更有滋味。　　其他的调味料还有腐乳和韭菜花，根据自己的口淡口重放不同的比例。　　一切准备就绪，一家人刚坐下准备开饭，就听见一阵“咚咚咚”的敲门声。　　林满福还以为是买点心的，让他们先涮自己去开门。　　门缝儿刚一开，一阵刺骨的寒风就争先恐后的钻了进来，冻得他一激灵，忙紧了紧棉衣。　　还没看清来人的长相，声音倒是先随着风冒了进来，“红豆姐，我红豆姐在家吗？”　　林红豆一听，这不是李登林的声音吗，自从上次她和他说了自己单干的建议，他就再也没有出现过，她还以为这家伙放弃了。　　林满福把这小子放进来，眉头轻皱地看着这个举止有些轻浮的小伙子，“你怎么又来了？”　　李登林冻得直跺脚，全身都在颤抖，天气这么冷，林满福见他就穿了一件单衣，现在纸盒厂的生意已经差成这样了吗，这李经理连一件棉衣都买不起了？　　“这不是咱爸吗，最近生意还好吧。”李登林用颤抖着的语调问候着，把提着的礼物放到了柜台上，“这是我从南方带回来孝敬您的，都是好酒。”　　林满福看着他一双手冻得通红，即便心里再嫌弃，还是把他请到了后厨，有些不满道：“我没比你大几岁，你都把我叫老了，先进来焐一焐吧。”　　李登林一脸谄笑着把行李放到墙角，屁颠屁颠跟在林满福身后，“主要是我叫红豆姐，再叫您哥，这不是乱了辈分了吗。”　　拉开帘子，李登林一眼就瞅到了他朝思暮想的钱袋子，立马走上前去，无比谄媚地打着招呼：“我的红豆姐，好久不见，我离开了这么久，有没有想我，你是不是还以为我放弃了，对我不抱希望了，哈哈，不好意思，让你失望了，我又来了。”　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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