魔爪文学

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方焕乐呵呵地回答他，自己拉过板凳坐下，挽起袖子就开始从篮子里拿出一个萝卜。要先摘菜叶子，叶子嫩的芯留着给人吃，老的扫在一起喂鸡，然后把萝卜一个个洗干净了，还得削皮、切片、脱水之后才到腌制那一步，方焕之前见过她腌黄瓜，流程总是差不多的。　　缸里的水太凉了，林秋拎着热水壶往盆里兑水，不停地用手指试着水温，至少水没那么刺骨了才跟他说：“水凉了就加点热水，尽管用，灶上还烧着的，别生冻疮了。”　　热水壶就放在他旁边，想添热水很方便，方焕双手拿着萝卜浸入水里，脑中突然回想起来汪平说的话。　　要说那些话句句都难听，唯独有一句没什么错，他就是上赶着给林家干活。　　只有被林秋使唤，他心里才舒坦。　　几个人流水线似的坐在一排，方焕在最前面择叶子洗萝卜，洗干净的就放进盆里，大嫂削皮，林秋切片，切好的萝卜片放满一小锅，婶子加盐拌匀，等萝卜全都处理好了，再去调糖醋汁。　　手上干着活，还会闲聊几句，大嫂问他知青点有没有吃饺子，吃的啥馅的，又问他以前在家都怎么过冬至，头一年在乡下过有没有不适应。　　方焕认真回答着每一句：“习俗都一样，也是包饺子，烧香烧纸钱，以前我家住胡同里，就会几家人一起过，这样热闹，我爸妈还给我写信了，家里都挺好的。”　　“我们知青自己也吃饺子了，白菜猪肉的，挺好吃的，我也没什么不适应，这边气候跟首都也差不多，南方来的知青有点不适应，觉得北方太干燥了，一出门脸就被刮得生疼，还有人长冻疮的。”　　毕竟他们仨在林家住了几个月，期间大家都相处得很和谐，他们几个年轻人干活勤快，嘴也甜，林婶也把他们当看晚辈一样，认真听他说完话，又问他：“跟知青们住在一起咋样啊，合得来不？”　　眉眼里还有点担心，像是怕自家孩子出去被外人欺负了。　　方焕听出来了，正想说都挺好的，可是看见婶子操劳的皱纹，突然想起自己的父母，喉咙莫名就有点发紧，一个字都说不出来。　　林秋看他哽在那里，知道他是不想说这个，不想糊弄长辈，也没法昧着良心说合得来，赶紧端着自己的小碗绕过去，往他嘴里塞了一片萝卜，又依次给大嫂和妈妈一人喂了一片。　　“妈，你尝尝，这个萝卜可甜。”　　她的砧板上摆着个小碗，是她自己的碗，切到水分足、色泽亮的萝卜，就会往自己嘴里或者碗里留几片，冬天乡下到处都光秃秃的，吃不上什么新鲜水果，萝卜又脆又嫩，也能当水果吃的。　　林秋边切边吃，自己都快吃饱了，碗里还攒了大半碗。　　林婶不怪她偷吃，只是觉得萝卜不值钱、不是什么好东西，没好气地说她：“少吃一点，萝卜吃多了胀气，厨房里的饺子和羊肉都没吃完，你留着肚子吃点好的啊。”　　林秋笑着说：“不能老吃肉，也要吃点清淡的。”　　老一辈心里觉得肉就是最好的，不懂她的想法，无奈地嘟囔着：“这女子咋还不识货呢？”　　她这么一打岔，刚刚的问题也就糊弄过去了，没人再追问方焕在知青点住得好不好。　　方焕嚼着嘴里的萝卜，清甜的水分弥漫口腔，还有点后知后觉的辣味。　　真的很好吃。　　院子里每个人都各司其职，时不时说几句闲话，说今年的收成，或者议论老乡家里的八卦，谁家又生了个大胖儿子，谁家在闹离婚。时而惋惜，时而羡慕，或者是莫名其妙被哪句话戳中，笑声就会在院子里传开，没有人会带着恶意去揣测外人。　　方焕久违地感受到家庭的温馨和踏实，心里像是被装得满满当当的，干活都更起劲，萝卜全洗干净之后，又主动去拿笤帚，把周围的叶子和泥都扫干净。　　林秋看着他停不下来的手，好像能明白他心里在想什么。她刚到林家的时候也是这样，带着小心翼翼的谨慎，防线慢慢被林家人融化，从刚开始看纸片人的态度，逐渐成为家里真正的一份子。　　他俩的区别大概是方焕本身就来自一个充满爱的家庭，所以融入得更快，也能更坦然地接受别人的好意。　　因为坛子里装不下，还有几个大萝卜削了皮但是没切片，林秋打算切块放在羊肉汤里炖，剩下两个就这么分着生吃，她切了一半递给方焕，对方只是擦擦手就接过来了，吃得毫无心理负担。　　林秋很羡慕他这样的心态，因为自己心里的爱并不贫瘠，所以在接受别人好意的时候，才不会像自己一样只会换算价值，一心想着不能欠别人的。　　刚开始她也不想欠方焕什么，后来两个人走得太近，算不清楚了，所以才不算了，反而能冷静下来审视他的为人处世，看他跟老乡们都处得如鱼得水。　　她在方焕面前很放松，随口说了一句：“我还真羡慕你。”　　“啥？”　　这句问句里还伴随着萝卜被嚼碎的嘎吱声，看上去有点滑稽，把林秋都逗笑了。　　林秋又问他：“晚上要留下吃饭吗？”　　方焕摇了摇头，说：“不行，不合适，我还是得回去。”　　他就是想来看看林秋，不是缺一顿饭吃。　　接受好意的时候不要扭捏推辞，这是礼貌，阖家团圆的日子不要留在别人家里打扰，这是家教。　　这个回答并没有超出林秋的预料，琢磨了一会儿，悄悄跟他说：“那你跟我来厨房，分你两个饺子吃。”　　作者有话说：　　小方：家人们，我吃上了！吃上了！我就说秋秋喜欢我吧！　　问心无愧　　“那你跟我来厨房，分你两个饺子吃。”　　林秋起身就要往厨房走，但现在又不是饭点，方焕跟在她后面，怀疑自己听错了，又问了一遍：“给我啊？”　　“我之前不是说了吗，要是知青点没有饺子，就来我家，你难道不是为这个来的吗？”　　林秋推门进了厨房，都没费心想，直接往铁锅里擦了一层浅浅的猪油，放在灶上慢慢烧热，灶台上有中午吃剩的饺子，她又转身从橱柜里拿了个鸡蛋，熟练地在碗边磕开，打进一个小碗里，握着两根筷子开始打散。　　看她轻车熟路的动作，站在灶台边打鸡蛋，方焕心里更觉得踏实，他没跟林秋多客气，只是在心里悄悄回答：是，也不是。　　是因为林秋说过可以来，他今天才敢来，但不是为了吃。　　虽然平时他对林秋的投喂来者不拒，但绝不是贪吃的人，能吃上肉谁都高兴，知青点的粗粮馍馍或者清水煮野菜他也能吃。对他来说，食物足够果腹就好，只不过从林秋手里做出来的，其中寄托的感情更难能可贵。　　锅热之后把冷饺子放进去，挨个排整齐了，林秋还问他：“十个够吗？要不要多放几个？”　　十个就是刚好把锅底一圈盖住，家里是圆底的铁锅，多放几个受热就不均匀，等会儿蛋液可能盖不完，要是不够，林秋打算再给他煎一锅。　　“够了够了，我等会儿还回去吃。”　　“那就行，你尝尝味道，煎的和煮的不一样，羊肉还是上次咱们在县城买的。”　　饺子底边开始冒小气泡之后加半碗水，等着水闷得差不多再把打散的鸡蛋倒进去，把着锅边让蛋液沿着饺子边均匀滚动，等蛋液凝固变得焦黄，挨个把饺子翻身就可以出锅了。　　本来就是煮熟的饺子，放油锅里煎一会儿，加热的同时让鸡蛋液裹就行，这道菜本身没什么难度，一小会儿就能出锅，但是冬天里吃一碗热气腾腾还冒着油香味的煎饺，就足够把四肢百骸都暖热了。　　“好吃吗？”　　“好吃，饺子底脆脆的，小秋，是你和的馅吗？里面还加了胡萝卜？还有什么？口感软软的，我没吃出来。”　　方焕抿了抿，饺子馅口感丰富，不是单纯的羊肉味，他能嚼到有种鲜美的细丁，分辨不出来是什么。　　“是蘑菇切的丁，”林秋笑着解释，她和馅的时候往里面加了不少小配料，大嫂还说她像是过家家，没想到竟然被方焕吃出来了。　　不仅是为了口感，胡萝卜能缓冲羊肉的温热，白菜能解腻，蘑菇能提鲜，做饭时的这些小巧思被人尝出来，是比简单的好吃更悦耳的夸奖。　　林秋接着说：“是前段时间你和二哥从山上带回来的蘑菇，那时候没吃完，就晒干了放柜子里，用水泡开就能吃，汤里也放了，你等我给你盛碗羊肉汤。”　　汤锅里骨头多肉少，大勺也捞不出几块肉，林秋只给他盛了蘑菇和萝卜，泡在温热的汤里，放在煎饺旁边。　　方焕听了她的话，也想起来是什么时候晒的蘑菇，看着汤里飘起来大小不一的菌盖，更觉得亲切。　　好像是自己留在林家的印记，就算搬走了，林秋也还记得。　　方焕端着碗，就坐在灶台边慢慢吃，灶火旁的热气把他的脸颊和双手烘得通红，尤其是脸上用生白菜蹭过，刚刚洗萝卜的时候手又沾了水，红得甚至都有点发痒。　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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