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“这么贵啊?”温暮心中有了想法,“那有专门雕刻的师傅吗?” “有哦!不过他们都是服务我们店里最好的包厢的客人,其他的都是我们或者我们师父雕的。” “那种的工资是不是很高?”温暮问。 “那肯定嘞!他们那都不是普通的果盘,普通的摆盘装饰品了,那都是艺术品!” 温暮点点头:“一会儿我和你一起去看看雕刻可以不?” “没问题!我现在已经会用……呐,这个土豆刻花了!等我全学会了,就可以涨工资了!” 土豆削完,全部泡进水里防止氧化。 温暮就跟着去看雕刻了。 看着别人雕刻,温暮发现他可以试试。 带着温暮过来的帮厨,递给温暮一个土豆,温暮尝试了一个。 温暮是会雕刻的,他自己刻过印章,还雕过一些巴掌大的小摆件。 在菜上雕刻也差不多,不过要控制点力度。 “哇!好看诶!你会雕刻啊?” “嗯,会一点,有些时间没雕了,有点儿手生了,练一练可以雕的更好。”温暮看着有些瑕疵的作品。 “很厉害了!你可以教教我吗?” “没问题。”温暮点点头。 【不是吧,温总这也会?】 【那当然了!我们久时曾经有一次粉丝福利,就是他手工雕刻的印章,很小,但是特别好看!】 【这手,一看就是很稳的那种!】 【我感觉……久时肯定不是随便来的。】 下一秒,一个主厨进来了:“到饭点了,出来帮忙。” “好嘞!师父!” 温暮跟着人出去,主厨最后走出了雕刻室。 “……赫儿,这是你雕的?”主厨拿起温暮雕的花问。 “那我哪有那个本事,这是温暮雕的。”赫儿回头。 温暮也点点头:“我……” “我就说,你什么时候水平这么高了。”作为师父,他自然清楚自己徒弟几斤几两。 温暮眼里的光一闪而过,和赫儿打了声招呼,就去找经理了。 自荐去做雕花,如果成了,肯定比后厨帮厨赚的多。 想赚钱,还是得往上爬才行。 经理看过温暮的作品,同意让他试试,找了个果盘,让他做样式。 给了温暮一刻钟,就让温暮开始刻。 这个难度也不大,就是一个纯费眼睛的活儿。 因为太细节了。 二十分钟后,经理就站在那儿,啥也不说,等着温暮出品。 一只憨傻憨傻的小猫咪完成了。 经理看见了温暮的手艺,立马就给他升职了。 雕刻师的工资是果盘收益的百分之五,只要果盘卖的多,温暮的工资就越多。 “有一个东西,你看看,这个能做出来吗?”经理递过来一张照片,也是一个果盘,但是做的是“凤凰飞天”。 这个难度,店内的雕刻师做不到,他本来都想外包出去了。 “可以是可以,但是花费时间会很久,少说需要三个小时。”温暮说。 凤凰飞天 “没问题!客人订的是晚宴,你还有一天的时间!”经理激动道。 温暮点点头:“那还来得及,就是水果准备好了吗?” “本来想着外包,不过现在订还来得及,我们餐厅的水果供应商,送货过来也就一个小时。”经理看了看时间。 温暮点点头:“那我要做成了,今天的工资……?” 经理大手一挥:“如果能做成,奖金两千!” 温暮考量了一下,点点头:“没问题。” 这一份“凤凰飞天”,餐厅完全可以卖到五千以上,给他两千奖金,差不多。 一个小时后,温暮带着两大筐水果,进了雕刻室。 一个直径一米的圆盘摆在操作台上,温暮从筐里挑选用得上的水果。 等待东西准备的时间,温暮听说订这个晚宴人,是提前给女儿办升学宴。 提早半年的,温暮还是第一次见。 听了经理之后的话,他也就理解了。 这位父亲是全国富豪榜前几名的人物,但他的妻子在他发家之前就去世了,留给他一个年幼的女儿。 这个女儿是被他千娇百宠长大的,今年刚好十八岁,高三。 今天是她的生日,今半年也是她步入大学的时候。 父亲为了给她庆祝,就在今天,生日连同升学宴一起给她办了。 这位父亲是出了名的女儿奴,本来照他这个身价来说,应该是特别忙的,但只要女儿召唤,他就一定会回到女儿身边,哪怕损失再多,女儿永远是他的第一位。 所以,今天生日宴加升学宴,他希望能给女儿一个“凤凰飞天”。 温暮用哈密瓜雕刻凤凰的脑袋,雕刻笔一道又一道的划痕,十分钟后,有了雏形。 【我去!温暮他是真会啊!】 【这这这!】 【这可是直播!他真的要直播来雕刻?】 【不是真的,难道是假的吗?】 【诶?怎么扔了?】 “怎么扔了?”摄影师也疑惑。 “刻错了一道。”温暮追求完美。 【虽然但是……我可以去捡边角料吃吗?这么扔真的太可惜了!】 【我也想说,这些水果一看就不便宜!】 大半个小时后,凤凰的脑袋总算是刻出来了。 摄影师拉近镜头,这凤凰的脸上,似乎还能看见表情,是很坚定、骄傲的表情。 凤凰的身子、一侧翅膀以及凤翎,温暮采用的是平铺的方式。 平铺相较来说会简单一些,难的是另一侧翅膀,温暮打算做立体的。 翅膀用的是血桃、脆柿子、凤梨和杨桃做的层次色。 温暮花了一个多小时将这一边翅膀做好了,但有一个问题,立不起来。 如果用竹签撑起来,就没有凤凰飞天的美感了。 尝试了几种办法之后,温暮决定用糖浆拉丝来支撑翅膀! “经理,我需要三个人,来帮我忙。”温暮去找经理。 经理看着午饭时间已经快要过去了,就让帮厨都去给温暮帮忙了。 翅膀的最高点得抬高将近三十厘米,糖浆拉丝又细又多才能支撑得住整个翅膀。 光做这个拉丝,温暮都花了一个多小时。 丝很细,底座还得稳,就难免有穿帮。 温暮想了一下,用毛笔沾食用色素,在盘子上作火焰的花纹。 画完之后就可以开始平铺的部分了。 帮厨不需要帮忙了,但他们都没有离开,反正现在后厨也不忙,就留下来观摩了。 经理前厅忙完了,也来雕刻室观摩。 万俟朝休息的时间,打开温暮的直播间,才发现温暮一直忙到现在。 和主管打了声招呼,就往后厨走。 温暮正在平铺凤凰的身体。 “这是在做什么?”万俟朝问旁边的人。 “晚上有一个大单子,这是客人要的定制果盘。” “做了多久了?”万俟朝问。 “从中午营业之前就开始了,到现在已经三个小时了。” “他吃东西了吗?”万俟朝皱眉。 “没有,不过做废的水果他好像吃了不少,应该不至于饿着肚子。” 万俟朝皱着的眉松开了几分。 也不知道还得做多久。 【朝哥这是心疼了吧!】 【温暮也真是厉害,这几个小时看得我一愣一愣的。】 【他这实力,肯定是专门学过的!】 【就凭他能把杨桃切得比纸薄,我就佩服的五体投地了!】 …… 温暮预估的时间远远是不够的,等他开始做凤翎的时候,时间已经过去了四个多小时。 餐厅再次忙碌了起来,为了晚餐备菜。 万俟朝也回到了前厅。 凤翎的制作,摆放很快,主要是刀工费时。 为了保证拿取方便,温暮得边切边摆,不停地走动,弯腰摆放,调整位置。 一条凤翎摆放就花了温暮半个小时的时间。 一共九条凤翎,完成了第一条,后面越来越熟练,速度也越来越快,总耗时近两个小时。 终于在晚宴开始之前完成了。 经理看见成品的那一刻,惊呼出声:“这!小温啊,有没有兴趣留下?我给你开五万一个月!奖金另算!怎么样?” 温暮摆摆手:“经理,我这偶尔做一次还行,经常做,真不行。” “为什么?是工资开少了吗?我可以跟总部申请,再给你加!”经理真不想损失这么一个人才。 温暮摇头:“不是工资,是精力不够,今天这一个都用了六个多小时,比我预估的多了一倍。” 【哈哈哈哈哈哈经理努力劝说,殊不知,久时自己就是公司老板,根本不差那几万块钱。】
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