魔爪文学

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第58章 还没吃上瓜自己先变成了别人眼里的瓜（第1页）

可惜，小黑的愿望注定要落空了。

苏韵静止了锅包肉的时间，让它一直保持在刚出锅的样子，转手就又拿起了猪蹄，从中间破开，更方便入味。

猪蹄冷水下锅，倒入高度白酒去腥提味，也能更好的去除淤血和杂质。

苏韵另起一灶，架上卤桶，加入大约40斤的高汤。

高汤还是苏韵检查冰箱的时候发现的，她也不记得是自己什么时候熬制的了。

只记得是用筒子骨、猪皮和鸡架熬的。

高汤中重新加料，加去腥三件套熬煮至三十斤，汤汁浓白备用。

焯过水的猪蹄用冷水再进行一次清洗，用镊子一根一根拔下上面的猪毛备用。

洗锅后加入生抽、老抽，大火烧开，小火慢熬，几分钟后酱油增稠提色，香味浓郁，倒出备用。

再下白糖熬个糖色，勺子不停顺时针搅拌的同时，苏韵还能一心二用，往高汤中加入卤料包，盐，鸡精，味精，老冰糖，麦芽糖，甜面酱。

糖色熬好后，倒入卤桶中，再将熬好的酱油同样搞里头！

卤水调配差不多，再次熬至三十斤。

熬制卤水的时候，把猪下水切段，用面粉+醋反覆搓洗至少五分钟，搓洗差不多之后，清洗干净，焯水去腥去杂，与猪蹄一起码入高压锅中，倒入卤水，再加入第二包卤料包，一滴药泉浓缩液，压半小时。

等待的时间，苏韵淘米闷了一大锅米饭。

卤味做好后，关火再闷十分钟，自然冷却再放气开盖出锅。

卤水可以反覆使用，卤味想要更入味可以多浸泡一段时间。

这样的早饭对于这个时代来讲过于丰盛，好在苏韵做这么多的好吃的，都是在空间里。

这要是在外面，别说是这么硬的大菜，就是谁家做菜多放了点猪油，都能被人闻出来！

饭菜上桌，拿出两罐子肉酱，再冲上一杯麦乳精。

小日子过得别提多带劲儿了！

苏韵慢条斯理吃了个半饱就停了下来，又打了个哈欠。

她发现这两天她可真够能睡的，分明吃喝不差，睡眠充足，可就是懒懒散散的。

能坐着就不想站着，能趴着就不想坐着。

心满意足补充好体力，苏韵才信步离开别墅，神念一扫，惊讶的发现，小黑还真是挺能干的。

二代储备粮怀上三代后，公二代们就都被小黑处理掉，送入了别墅的储肉仓库。

母二代们生出三代后就被全部隔离，等待补充营养重新恢复后，也步了公二代们的后尘，在仓库里与公二代们团聚去了。

苏韵：……

三代们如今都还刚成年没多久，小黑已经开始施行优胜劣汰，把它打算优生优育被淘汰下来的那一批，也都噶了。

不过它自己的口粮，为了好区分，并没有放入储肉仓库里，而是跟虎粮一样，放入了杂物仓库靠近门口的位置。

小器灵还是很有心机的。

大概是这小家伙觉得自己昨天没做好管家职能，想要弥补讨好她吧？

苏韵承认自己有强迫症，也有洁癖，也不过是职业病使然。

一觉醒来，空间内入目之处井然有序，不得不说，真的取悦到了她。

尤其是连杀猪宰鸡这种事情，全都不用她自己动手后，苏韵承认，自己真的被一只小猫给哄到了。

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