魔爪文学

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第136章（第1页）

莫澄秋邀请道：“那你们年初一坐车来普洱玩，年初二跟我一起回舅舅家吃杀猪饭。”

张医生和胡医生对视一眼，客气道：“唉，我们大过年的去你舅舅家，会不会太麻烦你们？”

莫澄秋道：“不会，人多才好玩。”

他又对王医生道：“王医生来不来？来的话正好开车，你们五个人一辆车。”

王医生道：“我还带着老婆孩子呢，怎么好意思上门蹭饭？”

莫澄秋道：“没事，初二几乎一整个村子的人都来吃，还有我舅舅舅妈表弟的朋友客户，人很多，多你们几个根本不算什么。”

于是其他三人兴高采烈地答应下来，又问：“你们这儿有什么规矩吗？要不要随份子钱？”

莫澄秋连忙道：“别，自己家里请客吃饭，不收钱的。你们来做客的时候，带点儿饮料就行。”

他们应下来，道：“好的，没问题。”

莫澄秋想了想，又补充道：“别带茶叶，本地人家里最不缺茶叶了。

胡医生很好奇，问：“杀猪饭到底怎么吃？真的会杀猪吗？”

莫澄秋道：“对，杀完猪以后，吃各个部位。炸猪排、烤猪肉、炒猪杂、猪血汤、炸酥骨……”

胡医生连忙道：“停停停，可以了，再报菜名我要流口水了。”

莫澄秋道：“嗯，到时候我把地址发群里，你们一定要来。来的那天早饭少吃点，留着肚子吃席。”

除夕白天，莫澄秋一早从临沧坐车回普洱，中午外婆在家里随便煮了点儿面条吃，而后在家打扫卫生、贴春联，下午早早地出发，去舅舅家吃年夜饭。

舅舅一家平时住在城里，开茶叶店，偶尔回村里住，不让那边的老房子空关太久、荒废掉。

两个表弟继承了舅舅的生意，下午时都出门给客户、领导拜年送礼了，不在家里，反而是平时最忙、最难见到的莫澄秋赋闲在家，一起准备着年夜饭。

莫澄秋帮舅舅和外婆一起包饺子，舅妈在厨房里掌勺做饭，不知在做什么，“刺拉”一声，香味飘得满屋子都是。

舅舅在跟外婆说，大表弟要带女朋友上门，他们准备把婚事定在明年秋天，日子已经找算命先生看好。

外婆打断他，问道：“是今年秋天吧。”

舅舅愣了愣，道：“哦对，这没过春节，总觉得还在去年。”

舅舅又道，年初二那天，人家女孩也要去山上吃杀猪饭，让外婆掌掌眼。外婆于是跟舅舅讨论，第一次见面，要不要给她准备红包。

舅妈在厨房里喊道：“莫莫过来帮忙。”

莫澄秋连忙放下饺子，去厨房冲干净手上的面粉，走到舅妈身后，道：“我来了。”

舅妈吩咐道：“你那双筷子，在边上等着，等我炸好这第一锅排骨，你帮我尝尝味道。要是咸了淡了，我还能调整。”

这简直是最轻松快乐的活儿了。莫澄秋眼巴巴地等着。

舅妈先炸薄荷叶，油温很高的时候，把薄荷叶撒进锅里，叶子在锅里翻滚，颜色变深，质地变硬，闻起来很清凉。然后炸排骨，腌好的排骨上裹一层薄薄的淀粉，慢慢炸至金黄，夹了一块给莫澄秋。刚出锅的排骨外壳脆脆的，里面还是嫩的，汁水锁在肉里，好吃极了，莫澄秋一边被烫得嘶气，一边向舅妈点头。

舅妈问：“要不要再多炸会儿？你喜欢香一点的，还是嫩一点的？”

莫澄秋咽下嘴里的肉，道：“就这样，刚刚好。”

她炸完所有排骨，捞出来沥油，然后和炸好的薄荷一起倒回锅里，大火快炒，撒一点儿盐，出锅。

薄荷是墨绿色的，排骨金黄油亮，莫澄秋没忍住又夹了一块，薄荷的香味很妙，不仅清新解腻，搭着肉吃，越嚼越香。

舅妈又往他嘴里塞了一块，笑眯眯地问：“好吃吧？上海吃不到吧？”

莫澄秋嘴巴里都是肉，说不出话，只能狠狠点头。

舅妈和舅舅谈恋爱时，认识了三岁的莫莫，从小看着他长大，甚至还去学校给他开过家长会，跟自己的小孩儿没什么区别。事实上，自己的两个小孩从小调皮捣蛋，总是惹她生气，莫莫却从不要人操心，只会令她怜爱、骄傲，一点儿负面情绪都没有。

等两个表弟回家，晚饭也准备得差不多了，一家人整齐地坐在桌边，表弟黄景川说道：“哥，你好几年没回来过年了，今晚我们喝点儿？”

这要是喝上了，双胞胎肯定抓紧机会灌他，莫澄秋不是很想喝，推脱道：“我前两天咽炎。”

表弟黄景岳大大咧咧道：“喝点儿酒杀杀毒，病好得更快咧。”

舅妈拍了他一记，道：“胡说什么呢。”

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