魔爪文学

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香肠和咸肉切好后，直接铺在米上面，用筷子在铺平的米上头扎了几个孔洞透气。　　铁锅盖上木质盖子，从灶膛里退出一根烧了一半的柴，把旺火调成文火。　　然后就是焖。　　焖是最考验火候的时候。　　叶又青站在灶台前，听着锅里咕嘟咕嘟的声音越来越密，然后慢慢变稀。　　食物从半生到熟，从不同的食材而融合成为一道菜，它们的能量也在流动融合，互相作用之中，食材的能量也会发生变化。　　体悟这个过程，是叶又青修习九转金丹诀的一个重要课题。　　锅里开始发出滋滋的响声，叶又青心头一动，她知道这是锅底开始结锅巴了。　　正是时候。　　她掀开锅盖，一团白汽轰一下腾上来，叶又青拿了锅铲，从下往上翻，热气混着香气往上翻涌。　　米饭粒粒分明，带着香肠和咸肉的油亮光泽。　　豆角已经焖软了，土豆块边缘微微焦黄。　　金黄色的锅巴，薄薄一层贴在锅底，铲子刮上去咔咔响，翻进饭里，和白的米饭、绿的豆角、黄的土豆、红的腊肠搅在一起，油亮亮的，每一粒米都在发光。　　在柴火饭特殊的香气里，系统声音响起。　　【恭喜您炼制全新丹方：五色补遗散，三阶下品。】　　【五行调和，补遗扶落。厚肠胃而补虚羸。胃腑温煦，浊气自降。】　　新丹方已成。　　又是三阶丹方，叶又青更加确认，自己能够炼制的丹方和她现阶段的能力是匹配的。　　“煮好了？好香的味道。”　　沈渡川端着两个碗进了屋，刚才他去马支书家里头借碗去了。　　“回来的正好，来，我给你盛上！”　　一碗柴火焖饭盛进碗里，有红有绿，配着油亮的米饭，让人食指大动。　　沈渡川忽然顿了一下：“我忘记借筷子了……”　　事事游刃有余的沈医生跑去人家家里借碗，还忘借筷子，着实让他自己尴尬。　　叶又青倒也没笑他。　　“好办。”　　她去院子里的柿子树上折下两根树枝，用刀唰唰削了皮，又去水龙头下冲了冲。　　“先将就着用。”　　二人端着热乎乎的柴火焖饭坐在院子里的石凳上，用新鲜出炉的“一次性筷子”吃饭。　　沈渡川今天做了不少劳动，实在是饿了。　　几天前他胃病就发作了，昨天吃了顿火锅，没想到不仅没有恶化，还缓解了些许。　　不然，按照平常的状态，要是饿上这么久，胃已经翻江倒海的疼了起来。　　人一饿，加上又是自己参与烹饪的一顿饭，沈渡川简直期待得不得了。　　可筷子拨弄了一下饭，他动作就停了下来。　　饭最上头是一块焦黄的饭锅巴，他拿筷子戳了戳，硬的。　　他抬头看了叶又青一眼，犹豫着开了口：“这饭……是不是煮糊了？”　　叶又青一看他那个表情就乐了。　　“没糊，千万别扔了。柴火饭就是这样的，最好吃的就是这个锅巴。”　　她拿自己的筷子夹起一块锅巴，搁嘴里嚼，咔嚓响，“土豆的锅巴甜，米饭的锅巴香，你尝尝。”　　沈渡川有样学样，夹起碗里的锅巴。　　他还是犹豫，毕竟在他的印象中焦糊的东西都是苦的，怎么可能会香呢？　　锅巴真香　　沈渡川看叶又青吃得香，试探性咬了一小口，眉头一下就松开了。　　锅巴边缘是脆的，口感与众不同，嚼碎的同时，焦香味在口中化开。　　柴火熏过的独特烟火气和米饭自带的香甜，还带着香肠和咸肉的些许腊味，好吃极了。　　“口感和味道都很好吃，出乎意料。”　　“你再尝尝这个土豆，带一层焦壳的土豆也好吃得很。”　　沈渡川夹了一块土豆，切成滚刀块的土豆有一面是贴在锅底的，这一面已经煎的金黄酥脆。　　吹了吹热气，整块土豆放进嘴里。　　“外脆里糯，焦香里裹着土豆的粉糯和甜。嗯，土豆入味了，咸香得很，配上这个口感，简直是我吃过最好吃的土豆。”　　他再等不住叶又青的介绍，一筷子饭就扒进了嘴里。　　米粒裹着猪油的光泽，豆角、腊肠片夹在中间，锅巴的焦香跟米香搅在一起，咬下去是脆的、软的、韧的，层次分明。　　然后是辣，干辣椒段的辛香，被猪油裹着，够劲够香。　　咸肉的咸味渗进米粒里，能吃到一股淡淡的椒盐香味。　　江市的咸肉是南边做法，腌得不深，肉还带着嚼劲，口感十足。　　土豆是灵魂，被猪油煎过的表皮微微焦脆，咬开了里头是绵密的，带着土豆本身的甜味，和咸肉腊肠的咸香刚好对冲。　　沈渡川本来还担心锅巴硬，吃多了会让他的胃不舒服，可越嚼越香，一口接一口，完全停不下来。　　每一口饭里头都带着锅巴和配菜，腮帮子鼓起来嚼半天，咽下去，接着扒下一口。　　等一碗进肚，他摸了摸自己的胃。　　“刚才吃的太快了，我还以为会胃疼，这会儿胃竟然觉得很舒服。”　　沈渡川惊讶地感到胃这个器官有种放松的舒适感，和胃疼时那种紧缩的抽痛截然相反。　　“叶小姐，你做的食物简直有魔力。”　　“一碗柴火焖饭，让我觉得胃病都恢复了许多。”　　沈渡川看向叶又青，神情里带着探究，“这到底是怎么做到的？”　　柿子树伸展着树杈，天边传来几声孤单的鸟鸣。　　叶又青无视沈渡川的探究，笑得自然。　　“这有什么问题，本来锅巴烤馍之类的就对胃好处。”　　“你这胃病是饮食不规律导致的？要好好吃饭啊。”　　见沈渡川的碗见了底，叶又青接过他的碗，进厨房又给他添了一碗。　　沈渡川看着叶又青的背影。　　她避开了自己的问题，不回答何尝不是一种答案？　　沈渡川回忆着自己看过的信息资料。　　资料中的叶又青并非一个做菜多好吃的人，至少没有任何相关记录。　　从做菜水平突飞猛进，到整个人的性格改变，这中间到底发生了什么？　　他对于叶又青的秘密逐渐有了一个猜想。　　叶又青端着饭碗从厨房里出来，这碗饭盛得满，高高地隆出了碗沿。　　沈渡川咽了咽口水，把太复杂的想法都抛去脑后，伸手准备接过饭碗……　　“好香啊！小叶同志做饭呢，做的啥啊这么香？”　　院门口传来了一个熟悉的大嗓门。　　马胜利端着一个搪瓷盘子站在门口，盘子上头还码着好几双筷子。　　方才沈渡川跟他借碗筷的时候他正忙着，等忙完了发现对方忘记拿筷子了。　　这小伙子嘴上没毛办事不牢，没筷子怎么吃饭？　　他特意多洗了几双筷子送过来，结果走到院门口就被风里的味儿香到了。　　“马叔，进来一起吃点啊。”叶又青招呼道，“不是啥特别的，就是柴火焖了点饭。”　　柴火饭不是什么稀罕玩意，农村长大的哪个没吃过柴火饭？　　可吃了这么多年，也没闻见过谁家柴火饭是这个味儿啊！　　味道实在是太香了，他中午明明吃得饱饱的，这会儿胃里忽然就觉得空了。　　“别这么客气，你们吃你们吃。我就是看你男人忘拿筷子了，给你送筷子过来，喏，怕你们没盘儿装菜，也顺手拿几个盘子过来。”　　马胜利走进院里头，将盘子和筷子都放在石桌上。　　沈渡川坐在一旁，见马胜利看着自己，一点头算是打过招呼，他的注意力都在叶又青手中那碗满满的饭上。　　马胜利摸摸鼻子，心说小叶同志性格好，她男人看着可内向。　　他咂吧咂吧嘴，打听着：“小叶啊，你这柴火焖饭焖的有水平，里头放了啥？味道闻着非常吸引人啊。”　　马胜利一边问，一边很自然地接过了叶又青手中端着的饭碗。　　在沈渡川灼灼的目光之下，　　马胜利接过了本应属于沈渡川的饭碗……　　“呦，香肠，咸肉，豆角……还有土豆，会搭配会搭配！”　　叶又青笑道：“都是家常菜，马叔您既然来了，肯定要坐下尝尝，给我提提意见。”　　马胜利哈哈笑着坐下了。　　“那我老头子就不客气了啊，我跟着蹭碗饭吃，看着真是太美味了！”　　沈渡川一脸谴责看向叶又青。　　那是我的！　　叶又青翻了个白眼。　　每次别人误会他们是两口子，沈渡川都不解释，害得她也不好解释。　　叶又青没好气：“还吃？自己盛去。”　　说着，把自己刚才冲洗过的空碗递给沈渡川。　　沈渡川只好自己又去了一趟厨房。　　他看得出叶又青生气了，却根本不明白为什么。　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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