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书店街离酒店不远,走路十分钟。
清晨的开封,空气里还带着露水的湿润。
梧桐树的叶子在微风中轻轻摇曳,阳光从树叶的缝隙里漏下来,在青石板路面上洒了一地碎金。
路边的早餐摊还在营业,热气从蒸笼里升腾起来,混着包子和胡辣汤的香气,在晨光中飘散。
唐小次走在最前面,蹦蹦跳跳的,嘴里哼着不知名的调子。
唐小初走在他后面,手里攥着小本子,边走边看路边的风景。
唐承安和唐无忧走在最后面,两个人肩并肩,谁也没有说话,但步调很一致。
街上的人不多,店铺刚刚开门,店主们正在整理货架,把商品一件一件地摆出来。
整条街像是刚刚醒来的老人,动作很慢,但很从容。
唐小次站在书店街的入口,深深地吸了一口气。
空气里有旧书的油墨味、木器的清香、糕点的甜香,混在一起,组成了一种独特的、让人安心的气息。
“舅舅,我们先买什么?”他仰头问。
唐承安看了看街道两侧的店铺,说:“先买花生糕。
往里面走,有一家老店,第一天我们路过过。”
那家花生糕店在书店街的中段,门面不大,但招牌很醒目,“白记花生糕,百年老字号”。
门口摆着一张木案,案上放着几大块切好的花生糕,金黄色的,表面撒着碎花生,在晨光中泛着油亮的光。
一股浓郁的麦芽糖和花生的香气从店里飘出来,甜而不腻,让人忍不住咽口水。
一个五十多岁的阿姨站在柜枱后面,正在用木槌敲打案板上的花生糕。
她的手法很熟练,一下一下地敲,力度均匀,花生糕在她手下慢慢被压平、压实,变得紧实酥脆。
唐小次趴在柜枱上,看着阿姨敲花生糕,眼睛一眨不眨。
“阿姨,花生糕是怎么做的?”他好奇地问。
阿姨笑了,手里的木槌没停:“先把花生炒熟、去皮、碾碎。
然后,把麦芽糖熬到一百五十度,倒在花生碎上,趁热搅拌均匀,再倒在案板上。
用木槌敲打,敲到紧实了,切成块就好了。”
唐小次觉得这个过程很厉害,尤其是“一百五十度”这个数字,让他想起了打铁花的铁水。
唐承安看了看柜枱上的样品,有原味的、芝麻味的、核桃味的、瓜子味的。
每一种都用透明的包装袋封好了,袋子上印着“白记花生糕”的字样。
“一样来五盒。”唐承安说。
阿姨放下木槌,从柜枱下面拿出几个纸箱,把花生糕一盒一盒地码进去。
唐小次帮忙递盒子,递一盒,阿姨说一声“谢谢小帅哥”,唐小次就笑一下,眼睛弯弯的。
唐小初站在旁边,没有帮忙,他在看墙上挂着的一幅老照片。
照片是黑白的,画面里是一个年轻的男人站在店铺门口,穿着一件白色的褂子,推着一辆三轮车,车上放着几块花生糕。
照片下面写着一行字:“1983年,白记花生糕创始人白老先生在书店街摆摊。”
他在小本子上写道:
白记花生糕,始于1983年,从路边摊做起,四十年成了老字号。
花生糕酥脆香甜,不粘牙。
买回去给外公、外婆、爷爷、妈妈、爸爸吃。
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