魔爪文学

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第三千一百四十章小心（第2页）

上面撒了几粒干桂花，金黄色的，细小得像星星。

唐小初舀了一勺送进嘴里，先是米的温润，然后是赤豆的绵软，再然后红糖的甜慢慢泛上来。

最后桂花香在舌尖上轻轻炸开，一层一层，像涟漪一样散开。

不腻，不齁，甜得恰到好处，像是苏州这座城市对甜的理解。

不是北方的浓烈，不是南方的清冽，而是一种温温吞吞的、让人安心的甜。

“好吃。”唐小初说。

唐小次已经喝了小半碗，嘴角沾了一圈米糊，像一圈白胡子。

唐承安拿纸巾给他擦，他嫌烦，偏了偏头，自己伸出舌头舔了一圈，舔得干干净净，把唐承安看得又好笑又无奈。

紧跟着上来的是海棠糕。

海棠糕端上来的时候，唐小次的眼睛就亮了。

糕是圆形的，巴掌大小，金棕色的外皮烤得微微焦脆，在灯下泛着亮晶晶的光。

表面嵌着几粒瓜子仁和芝麻，青的红的一点点缀着，像一个精心打扮过的姑娘。

糕的中间有一小块透明的糖浆，是焦糖色的，在热气的蒸腾下微微颤着，像一颗琥珀色的眼睛。

旁边配了一小碟糖桂花，黄澄澄的，香气浓得能从碟子里溢出来。

唐承安用筷子轻轻夹起一块海棠糕，放在唐小次面前的小碟子里。

唐小次迫不及待地咬了一口。

外皮是脆的，发出轻微的“咔嚓”声，里面的糕体却是软的、糯的、热乎乎的。

豆沙馅从中间流出来，黑紫色的，细腻得像绸缎，甜得醇厚但不霸道。

焦糖的微苦和豆沙的甜在嘴里交织，瓜子仁的香脆和糕体的软糯形成对比，一口下去，层次丰富得像在吃一首诗。

唐小次嚼着嚼着，忽然停下来，表情变得很认真：“这个糕，比昨天那个桂花糕好吃。”

唐承安笑了：“不一样，桂花糕是蒸的，这个是烤的，一个软一个脆，各有各的好。”

唐小次想了想，觉得有道理，于是又咬了一口海棠糕，然后说：“那我都喜欢。”

唐小初看了他一眼，把自己碟子里的海棠糕掰了一半放到弟弟碟子里。

唐小次欢天喜地地接过去，连谢谢都忘了说。

哑巴生煎是第三道上来的。

生煎的盘子是那种粗陶的，深褐色，衬着金黄色的生煎包，颜色对比很舒服。

一碟四个，个头不大，但每个都饱满圆润，像四个小胖子并排躺着。

白白胖胖的面皮上撒着黑芝麻和翠绿的葱花，底面是煎得金黄的脆壳，焦香四溢。

唐承安用筷子夹起一个，先放在碟子里晾了晾，然后轻轻咬开一个小口。

热气“噗”地冒出来，带着肉馅和汤汁的浓香。

他慢慢地吹了吹，把里面的汤汁吸了一口，才递给唐小次：“小心烫，先吸汤。”

唐小次学着他的样子，小心翼翼地咬开一个小口，汤汁涌出来，他连忙吸了一口，烫得嘶了一声，但眼睛立刻瞪圆了：“里面有汤！”

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