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大舅是主厨,做菜的风格豪迈粗犷,每道菜的分量都大得惊人。
扣肉一碗叠成小山,清蒸鱼用的是一条快四斤的鲢鱼,红烧猪蹄整整八只码在一个大海碗里。
酒是白酒。外公自酿的包谷酒,度数不低,入口烧喉,后劲十足。
但今天的主力饮品是啤酒。大舅搬了两箱雪花摆在桌脚:“过年嘛,白的喝不了多少,啤的管够!”
爸爸被安排在了主位旁边,外公的右手边。
作为女婿,他在这个场合的社交任务很重:要陪外公喝酒、要和大舅碰杯、要接住小姨夫的劝酒,还要在每一次“来来来敬一个”中保持得体的笑容和恰到好处的应酬话术。
可爸爸的酒量,说实话,一般。
他喝倒是可以喝,可喝多了之后脸红得像猴屁股,说话开始重复,而且第二天必定头疼欲裂。
妈妈一直不太愿意让他在酒桌上逞强,但过年这种场合,亲戚们的热情是拦不住的。
“国子,来!我们兄弟俩好久没喝了!干了!”大舅端着杯子站起来。
“来来来——”爸爸也端起杯子,笑着碰了一下。
一杯下去。大舅紧跟着又倒了一杯。
“再来一个!”
“哥你慢点——”
“过年嘛!一年就这么一回!来!”
第三杯下去的时候,爸爸的脸已经开始泛红了。
我坐在他旁边,看着他喝酒的速度,心里默默算了一下。
按这个节奏,到饭吃完的时候他至少得灌进去十几杯啤酒,外加两三杯白酒。
以他的身体状况,晚上回去开车会是个问题。
而且。
我忽然意识到了一个机会。
如果爸爸喝多了,晚上回去的时候他的注意力会被酒精削弱。
车上的空间是封闭的、昏暗的,有长时间的沉默和半睡眠状态。
这对我和妈妈来说,是一个久违的、相对安全的接近机会。
前提是,我得帮爸爸挡掉一部分酒。
这样做有两个好处。一是保护爸爸的身体和开车安全;二是我自己喝了酒之后,可以名正言顺地装醉,在回程的时候要求特殊照顾。
比如,坐到后排去。
比如,需要妈妈照顾。
想到这里,我放下筷子,端起自己面前的啤酒杯站了起来。
“大舅,我帮我爸敬您一杯。”
大舅愣了一下,然后咧嘴笑了:“好小子!长大了啊!来来来——”
我和大舅碰了杯,仰头一口干了。
啤酒涌进喉咙的时候带着一股冰凉的麦芽苦味和细密的气泡感。不难喝,但量大了之后胃里会胀得厉害。
“再来一个!”大舅热情高涨。
“来。”
又一杯。
然后是小姨夫的:“小峰,舅舅也敬你一杯!”
“好嘞。”
表哥也端着杯子凑过来:“弟,我们也走一个?”
“走。”
就这样,一杯接一杯。
每当有人要给爸爸灌酒的时候,我就主动站起来截胡。
“这杯我替我爸喝”“我爸待会还得开车,我来我来”。
这种儿子替父亲挡酒的行为在酒桌文化里极被推崇,每一次我站起来,周围的亲戚都会发出赞叹的声音:“这儿子养得好啊!”“小峰长大了啊!真懂事!”“国子你有福气嘞——”
爸爸坐在旁边,脸上是一种混合了感动、骄傲和心疼的表情。他拍了拍我的肩膀:“行了行了,少喝点——”
“没事爸,我能喝。”
这不算假话。
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