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这段时间,朱家有些发愁。
今年的螺蛳生意与去年相比冷清了不少,虽也有几十两银子进账,但收益足足比去年少了三分之一,明年恐怕会更少。
正如张知节早先预料的那般,做香辣螺蛳并非什么难事,一旦有人开了头,跟风者便来了。
去年还好,大家都认准了“张氏辣螺”这块招牌,可千人千味,城里酒馆的厨子毕竟是专业的,潜心钻研之下,总能调出些独特风味来。
如此一来,不仅朱家,连张大牛家今年的螺蛳生意也大不如前。
最直接的体现,便是螺蛳越来越难收了。昔日河滩上无人问津的东西,一旦能换钱,便成了人人争抢的宝贝。
甚至有人专程从四乡八村摸了螺蛳,直接送到城里的酒馆去,他们的货源自然就少了。
加之现在螺蛳旺季已过,朱家人口多,田地却有限,眼下又非杀猪的时节,的确是他们一年中最清闲,也最没着落的时候。
而张知节既然让张大牛停了螺蛳买卖,朱家明年自然也做不了了,那张氏辣螺的核心香料配方,终究是握在张知节手中的。
他愿意提携朱家,全看在张大牛的情面。
一旦他离了三源村前往洛都赴任,没有个三年五载怕是回不来的,那些配比的香料粉末也不可能保存那么久。
往年朱家兄弟倒是会去城里打短工,但是自从开始做生意,他们也看不上一日十来文的活了。
最开始的螺蛳生意,是朱海棠主动提了与娘家合作,她心里却总觉得自己占了小叔子便宜。
因此,面对这前景更好的面丝买卖,她纵使有心,也再不敢轻易开口为娘家争取机会。
没想到,张知节竟主动提了出来。
见朱海棠如此激动,张知节不得不提前提醒:“大嫂,这面丝生意不同螺蛳,我与朱家只能签雇工的契书。”
朱海棠神情微微一滞,可转念一想,却也觉得理所当然。
自家能得面丝生意的两成利,全凭张大牛是张知节的亲大哥。
若这面丝真如小叔子所言有那般收益,此刻让朱家入股,不是得了大便宜,而是平白得了个聚宝盆,这可真是不敢想。
她快速点头道,“应当的,我那几个兄弟别的不敢说,有的是一身力气,二郎你只管吩咐,他们定不会偷懒的。”
此事既已说定,张知节又顺势交代起原料采买的事情,让他们明日起就可放出风声,按一文钱一斤的价格收购白薯。
前年因卢家面丝作坊的兴起,靠近各个府城、省城的白薯市价,基本稳定在三文钱两斤。
但这并非天下通价,在北亭县这样偏僻小县,白薯多种在坡地田埂,算不得主要作物,多是农家自用,市价向来一斤不到一文。
张家一斤一文白薯的收购价,绝对足够了。
张知节又交代了一些细节,并与他们正式签订了契书,这才送走了对未来满怀憧憬的夫妻俩,一扭头就瞧见张书捧着两个棋奁走出房门。
她冲着桂花树下的石桌抬抬下巴。
张书:来一局?
张知节:来了来了。
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