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“居酒屋很多的酒具就是从这些地方来的,这是工业化的生产带来不了的韵味。”
“或许一个酒杯被喜欢的人看中,那里边的酒液也会更美味吧。”
沿着炊烟指引的方向,两人信步走入这片作坊区。
规模确实不大,没有想像中的旅游纪念品集市那般喧闹,更像是一个松散的手工业村落。
每家作坊都带着一个小院,有的院门敞开,能看到里面堆放的陶土胚子或晾晒的半成品;有的则比较私密,只在门口挂着小招牌和简单的样品。
正如千草熏所说,这里的产品有明显的侧重。
走进几家开放参观或兼营售卖的作坊,映入眼帘的、陈列最多的,是各式各样的酒具。
有造型古朴、色泽沉静的清酒壶(德利)和酒杯(猪口)。
一套套摆放,釉色从莹润的白到深邃的黑,再到模仿金属质感的青铜色,不一而足。
有专门为烧酒设计的、带有滤网的枡(masu),方方正正,透着粗犷之美。
还有形态各异的啤酒杯、威士卡杯,有些杯壁上带着匠人信手捏出的不规则纹理或气泡,每一只都独一无二。
“这边很多匠人,祖上就和酿酒坊有合作,专门定制酒器,所以这个传统一直延续下来。”
千草熏小声介绍,“很多有名的居酒屋甚至高级料亭,都会来这里找匠人定制自家独有的款式,算是身份的一种象征。”
除了酒具,餐具的种类也相当丰富。
寻常的饭碗、汤碗、盘子自不必说,釉色温润,形状却各有巧思,有的碗沿捏成花瓣状,有的盘子带着波浪形的起伏。
更多的是具有日式特色的器皿:盛放烤鱼的长方盘、装煮物的带盖陶钵、分餐用的小钵。
吃荞麦面用的竹篓纹深碗等等。
触手温凉,质感厚重,与工业流水线上出来的瓷器截然不同。
千草熏领着许斌走进一家她比较熟悉的、口碑很好的老铺。
店主是一位头发花白、手上沾着陶土的老匠人,话不多,但介绍起自己的作品时眼神发亮。
他这里的器皿风格更加简素大气,釉色多为自然朴实的灰釉、黑釉、织部釉,不过分光亮,却有一种经得起时间打磨的沉静美感。
老匠人指着墙边一排样式统一的深口碗说,这是东京某家百年鳗鱼饭店常年定制的专用餐具。
妻子姚楠对精致优雅的器物有着独到的喜爱,尤其钟情于各种设计独特、质感上乘的瓷器(或陶器),家里餐厅的展示柜就是她的小小收藏馆。
眼前这些每一件都蕴含着匠人手工温度、绝无雷同的器物,不正是她会爱不释手的东西吗?
给妻子姚楠的礼物自然要格外用心,选了一套釉色如雨后天空般澄澈的青白釉酒器(壶和一对杯),线条流畅优雅。
一只造型极为别致的粉引釉大皿,表面有手工刷涂留下的自然痕迹,边缘不规则,艺术感十足。
几个不同尺寸、釉色深浅不一的织部釉小钵,用来盛放小菜或甜品再合适不过。
看到一些可爱的小物件,他也没放过。
一只憨态可掬的招财猫造型筷架,几个烧制成枫叶或樱花形状的点心盘,甚至还有一个模仿竹节形态的小花器。
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