魔爪文学

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第24章（第1页）

“来，尝尝这儿的特色。”

许斌给两人都倒了一小盅。

酒盅相碰，发出一声轻响。

许斌一饮而尽，一股火线般的灼热感立刻从喉咙直窜胃里，随即化为扩散开的暖意，脸上也迅速升起热度。

这酒确实够劲，醇厚，辣口，但回味有一种粮食的甘甜。

千草熏小心翼翼抿了一小口，立刻被辣得皱起了小脸，咳嗽了两声，眼泪都快出来了。

“好……好辣！好冲！”

但缓过劲来，那股暖流和奇特的粮食香气，又让她觉得有些新奇。

“吃点菜压压。”

许斌笑着给她夹了块凉拌牛肉。

心想比起你们那些清酒的度数，这白酒的度数完全就是爷爷辈的。

这时，锅里的汤汁已经滚沸得更加热烈。

许斌用漏勺捞起一块炖煮得颤巍巍的带皮狗肉，在翻滚的红汤里又涮了涮，然后放到千草熏的碟子里。

“尝尝，小心烫。”

千草熏看着那块浸满了红油、皮肉颤动的肉，做了下心理建设，小心地吹了吹，然后蘸了点狗肉酱，送入口中。

首先是滋味十分香浓的香辣，那种辣椒和花椒混合的、直白而猛烈的刺激感，瞬间在口腔里炸开，让她忍不住吸了口气。

但紧接着，是狗肉皮的弹糯，几乎入口即化，胶质丰富。

瘦肉部分则炖煮得十分酥烂，纤维感不强，但肉香浓郁，是一种不同于猪肉、牛肉的独特香味，更野性，更醇厚。

而且因为带皮，脂肪的香气融入其中，形成了丰腴的口感。

狗肉酱的咸鲜香辣，进一步提升了肉的滋味。

咀嚼几下，辣味稍退，肉的本香和汤汁的复合香味便凸显出来，混合著香料的气息，形成一种厚重、霸道、令人上瘾的味觉体验。

她又尝了块豆腐，豆腐的外层已经吸饱了红艳的汤汁，变得滚烫而多汁。

咬下去，汤汁在口中迸射，辣味和豆香混合，内部却还保持着豆腐的嫩滑。

粉条滑溜爽口，吸收了汤汁的精华。

“怎么样？”

许斌自己也吃了一口，微微冒汗，但很是过瘾。

要说多辣也不至于，主要是一个香字，但又和西南蜀地的那些麻辣不一样。

这是纯粹的地方风味，有自己的独特，几乎和其他不雷同。

吃狗肉的地方其实也不少，就是这些年受到爱狗人士的冲击，但事实上很多地方一直有这传统。

许斌吃的其实也不少，但现在这一口下去，感觉和自己以前吃到的那些完全不是一种风味。

千草熏被辣得鼻尖冒汗，脸颊绯红，不断地小口吸气，却眼睛发亮地点头：

“好……好辣！

但是……好香！

肉……很特别，和平时吃的肉味道不一样，但是很好吃！

豆腐……吸了汤，绝了！”

这种粗犷、直接、充满刺激性的美味，与她熟悉的日式料理的精致、清淡、追求本味截然不同。

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