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“姐夫~我好饿啊……”
姚乐儿第一个捂着肚子,拖着长音撒娇。
“我也是……”
“感觉能吃下一头牛!”
谢小果和肖妙妙也小声附和。
许斌早有安排,驱车将她们带到了位于市中心幽静地段的海洋龙宫的高档私房菜馆。
门面并不张扬,内里却别有洞天。
一进门,最引人注目的便是一个几乎占据整面墙的巨大恒温海鲜池。
澄澈的海水在柔光下缓缓流动,里面游弋、栖息着的,是许多寻常餐厅难得一见的“狠角色”。
通体绯红、宛如一块流动火焰的澳洲龙虾,个头足有小臂长,触须傲慢地摆动着。
色泽深蓝近乎发黑、外壳闪烁着金属冷光的法国蓝龙虾,安静地伏在池底,身价不菲。
比成年男人手掌还大、裙边肥厚如同波浪的日本关东辽参,缓缓蠕动。
有着华丽斑斓外壳、肉质以细腻鲜甜着称的帝王蟹在特制的低温池中伸展长腿。
还有手臂粗细的野生大黄鱼、如同白玉艺术品般的鲜活大鲍鱼、以及许多叫不上名字、但一看就知道肯定很贵的深海贝类和鱼类。
女孩们凑在玻璃前,看得眼花缭乱,发出低低的惊叹。
“那个蓝色的龙虾好漂亮!”
“这个螃蟹的腿也太大了吧!”
“哇,这条鱼我在电视上见过,超贵的!”
穿着考究的经理亲自迎了上来,显然认得许斌,恭敬地将他们引入一间临水(观赏鱼池)的静谧包间。
落座后,许斌也没让女孩们看菜单,直接对经理吩咐了几句。
很快,一桌令人目不暇接的海鲜盛宴便陆续呈上。
第一道:冰镇蓝龙刺身。
法国蓝龙虾当场料理,晶莹剔透的虾肉被精准地片成薄片,在碎冰上铺成绽放的花朵状,点缀着现磨山葵和紫苏花。
蘸一点特调酱油汁入口,虾肉冰凉弹牙,鲜甜无比,没有丝毫腥气。
只有海洋最纯粹的清冽甘美在舌尖化开,口感细腻如丝绸。
女孩们尝了一口,眼睛都亮了。
第二道:古法蒸野生大黄鱼。
近两斤重的野生大黄鱼,仅以少许盐、几片火腿、香菇、姜片提味,用荷叶包裹后古法清蒸。
上桌时,荷叶清香混合著鱼鲜扑鼻而来。
鱼肉洁白如蒜瓣,用筷子轻轻一拨便脱离鱼骨,放入口中,肉质紧实细嫩到不可思议。
鲜味层层叠叠,醇厚悠长,简单的烹饪方式最大程度保留了顶级食材的本真之味。
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