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眼见着她又要动怒,何秋生连忙躲进厨房。
他的手脚挺快,不一会,饭菜就上桌了,先前赵梅丫要求他做的菜一道没有。
为了图方便,炒了个醋溜白菜,一个肉末豆腐,再把晚上没吃完的炸丸子和炸带鱼热一热就齐活。
把菜端出来的时候,他就跟做贼似的,左右环顾一圈,迅速把筷子塞到两人手里。
「快吃,趁着妈不在赶紧吃完,等会她见到又要念叨。」
江衍序主动去拿碗盛饭,何瑞雪拉着何秋生的衣角说,「来,三哥,一起坐下吃,你晚饭也没吃多少。」
到这个点儿,何秋生还真有点饿了,也没有推辞。
接过饭碗坐下来,夹起一颗丸子丢进嘴里,又扒了一大口饭。
「小江,咱们几个人吃着乾巴,你去把大哥叫来,我去取花生米,咱们爷几个喝两盅。」
何瑞雪瞪他,「你消停点吧,妈去找大嫂拿香烛,准备等会拜灶王爷,要是让她发现你在喝酒,耳朵都能给你揪掉。」
「也是。」
何瑞雪舀了勺豆腐,外表提前煎出了一层焦壳,吸满了肉的汤汁,里头却是滑嫩嫩的口感,裹着辣椒和葱的香气,回味无穷。
她比了个大拇指,「哥,你的手艺真是越来越好了。」
「那是,我在别人干杂活的时候练习手艺,进步得能不快吗?」
「那你的杂活怎麽办?」
「不是专门有人来打杂的吗,我把活全乾了,让他们都歇着啊?多亏的慌。
我旁边那个管白案的就够傻的,磨刀擦锅收拾台面全是自己来,说他被师父教训惯了,要是不顺手做完,总觉得要被骂,改都改不过来。
还是妹子你好,给哥找了个省心的师父。」
可惜你不是个省心的徒弟。
何瑞雪接过江衍序递到手边的茶水,喝了一口,水温正好合适。
「哥,你也不能老是把活推给别人,时间长了,当心他们对你有意见。」
第308章爆竹
「不会。」
何秋生说得斩钉截铁,相当有自信,「人家来厨房干活,除了图那点剩饭剩菜,不就是想跟着学点本事吗?偏偏我那些同行跟防贼似的,炒菜的时候都不让他们凑边,不至於,你看那些夜校,只要用心学,什麽都教。
往後手艺这东西只会越来越不值钱,有什麽可藏着掖着的,我那边的杂工,想过来看随时欢迎,要是勤快肯干,我还能指点两句,他们不把我供着就不错了,不可能对我有意见。」
再说,不满可以走嘛,他这里不缺人,有的找关系都要换过来呢。
「还是哥看得通透,不过你可别把朱师傅的方子给漏出去。」
「没有,我不是那种人,再说,朱师傅的家传菜没教过我几道,都是复杂的大菜,在食堂哪有机会用啊?」
何秋生除了找朱海辉学习家常菜,还研究着何瑞雪从各地搜集过来的菜谱,有的年代久远,配方残缺或是材料不全,他就按照本地的口味改良,要麽去国营饭店找人请教。
久而久之,还真掌握了不少烹饪窍门和菜谱,不说精通,但几大菜系都有所涉猎,拿出去唬人是足够了。
三人吃着,外面传来爆竹的响声,何秋生端着碗来到门边,朝着门外喊,「晓华,别只顾着自己玩,我看好弟弟妹妹,别把衣服炸坏了,你大伯母刚给你的新衣服,要是弄脏了看我不揍你。」
这年代鞭炮个头小,小拇指长,比吸管细一点,一挂大概有两百响,因为火药量不大,小孩子也能玩。
何晓华等人玩的是拆开的,一串五十响,大概两三毛钱,他们用零花钱买了好几串,就等着今晚玩个痛快。
因为工艺问题,哑炮也不少,没关系,会玩的把哑炮捡出来,把火药全倒出来,然後塞进钻孔的竹节中,将引线塞进去,再点燃,便会发出强烈的爆炸声。
当然,通常这样做之後,家长的巴掌声也会随之而来,不过小孩子记吃不记打,同样的场景基本上每年都会上演一次。
还有摔炮,和後世长条形不用,是类似於棋子的形状,同样是用手指捏着往地上扔,但稳定性不强,偶尔会在裤兜里就自己炸开,从而引起一阵哄笑,说某某放了个大响屁。
「知道了,爸。」
何晓华扬声应和,转头瞅见旁边的小豆丁蹲下去就要捡炮仗,连忙把他拉起来,用手帕擦乾净他的小手,「诺诺,不能拿,会炸伤的。」
「砰砰!」何延诺眯着眼笑,双手张开。
「是的,砰砰!当心你的小耳朵。」
何晓爱比男孩子还皮,把鞭炮拆出来,然後找了个破碗,想试试看几根鞭炮才能把它炸到天上去。
「噼啪」一声,碗腾空一米,然後摔倒泥地上,何晓华来不及阻止,就见旁边的何延诺尖叫着拍手,说,「飞飞!小姑,飞飞!」
「不是小姑飞,是碗在飞,等着,小姑给你看个更厉害的。」
小豆丁张着嘴,粉嫩的脸蛋挤出一圈肥肉,眼睛比灯泡还亮,相当捧场,「要看,要看。」
何晓华只觉得心累。
何晓友自觉已经长成大人,不参与他们之间的玩闹,跟何晓洁坐在厢房的卧室里,盯着眼前的火炉,气氛有些沉默。
「晓友,你真的想好了,下乡可不是你想那麽简单,就比如今年冬天,这麽冷,城里都冻死过好几个,你真当乡下好过啊。」<="<hr>
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