魔爪文学

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夏期年只需用水瓢在沟渠里舀了水装进桶子里，再提到菜地去浇灌便行。　　待他将塑料桶子里舀满水，郁钧磊主动帮忙提到菜地。　　菜地目测面积约有四五分之大，其中错落有致地栽种了辣椒、茄子、豆角、黄瓜等一些郁钧磊见过的瓜果蔬菜。　　菜畦尽头种了十多棵玉米，玉米旁一列列木棍错落有致地伫立。　　葱郁的藤蔓层层缠绕在木棍上，丝瓜、苦瓜、南瓜等瓜果在藏匿在一片绿意盎然中。　　郁钧磊目光扫到不远处几丛油亮厚实，叶子又大又肥厚，形状类似于木耳菌的绿油油蔬菜，有些好奇地开口询问：“七七，这是什么菜？”　　夏期年扭头，顺着他手指的方向看过去：“那是木耳菜，它吃起来口感爽滑，我们农村也叫滑菜。”　　“这个木耳菜不仅味道鲜美，还有清热消暑、润肠排毒的作用，待会儿回去时摘点，中午我炒来给你尝尝。”　　“好。”郁钧磊笑着应声。　　给菜地浇灌完水，夏期年回去时摘了些木耳菜，又摘了几根黄瓜。　　将头上戴着的草帽取下，夏期年吹着风扇休息片刻，从冰箱里拿出昨日在集市上买的葡萄，用井水认真清洗干净放到堂屋的桌子上。　　“小叔，吃葡萄。”　　两人吃完葡萄，不知不觉中已是上午十点了。　　夏期年起身从冰箱中取出前晚剩余的一半公鸡肉，待郁钧磊将其切割成均匀的块状，他生火将鸡肉放入锅中，以水煮沸。　　滤去血水，用漏勺轻轻捞出，置于电饭锅中，撒上少许盐粒，放入几片姜片，再倒入两碗清水，便开始煲汤。　　中午除了鸡肉炖汤，还有一道清炒木耳菜。　　夏期年口味清淡，因而做菜时很少放辣椒。　　今天这道木耳菜，他炒时只放了油盐和些许捣碎的蒜瓣。　　至于那道鸡肉炖汤，出锅后仅撒上些许葱花。　　向来口味偏重，喜好川湘菜的郁钧磊，却依旧觉得美味。　　他不仅吃了两碗米饭，还喝了两碗鸡汤。　　饭后收拾碗筷时，郁钧磊毫不吝啬地再次夸赞：“七七的厨艺真是太棒了，比许多星级酒店大厨的厨艺还要棒！”　　“同样的食材，经过厨师之手，吃起来却失了食材的本真！七七炒的菜，不仅保留了食材的原始风味，吃起来还鲜美，原汁原味。”　　夏期年弯着眼睛笑了起来，灯光映照在眼底，仿佛沉静的湖面泛起层层潋滟的涟漪：“不是我厨艺好，主要农村的食材均是纯天然的，没有添加任何人工制剂。”　　“以前爷爷教我做菜时总说，在这个充斥着各类食品添加剂的时代，只有农村的食材仍旧保留着那份纯粹的自然本味。”　　“在做菜的过程中，如果加入过多调味料，反而破坏食材本身的风味。除了必要的油盐外，尽量少放其他调味料，这样才能保留食材本身的纯粹与鲜美。”　　郁钧磊点点头：“三叔说的对。”　　　　林江村地处偏僻，贫穷又闭塞。　　随着大量人口纷纷往城镇迁，以前有着五十多户人家的小村落，如今只有不到三十户的人家孤零零地守着村庄。　　年轻人大多数在外务工，一年到头难得回来与家人团聚，有能力的人在县里或市里买了房，除了每年回来祭祖外，基本上已经不回村子了。　　如今，村里剩下的也就是些老人和小孩。　　农村虽缺少了城市的繁华热闹，但空气未被工业浊气所侵染，清新宜人，饮食都是源自纯天然，没有添加任何人工制剂。　　夏期年不明白为什么村里的人总向往城市，宁愿每月背负着巨大的房贷压力，也要在城里买房子。　　住在城里有什么好，所吃所用都要精打细算，连喝口水都要花钱，辛辛苦苦一辈子都只为还清房贷。　　更可笑的是，每当逢年过节时，他们又会到村里买所谓的土鸡土鸭土鸡蛋。　　何必呢，在农村自给自足不好吗？　　当一些年轻人纷纷憧憬着都市的繁华与喧嚣时，夏期年却未曾萌生出去外面看看的念头。　　他只想守着爷爷留下的房子，养些鸡鸭，种几亩地，如果可以的话，二十五岁后娶妻生子，简单平凡的过完一生。　　在农村，除了偶尔买些日用品或油盐酱醋这些生活用品外，平日几乎很少有需要花钱的地方。　　如果没有特殊变故，账户中剩余的那一万四千多元，节约点的话可以够夏期年用好几年。　　农村的主要收入，一般来源于种田种地与家禽畜牧养殖。　　今年因没有种田，夏期年自放假回家，每天除了给菜地浇浇水，就是喂养鸡鸭，基本上无所事事。　　他想着自己不能这样坐吃山空，得去镇上买两头猪仔回来饲养。　　现在距离年底还有七个多月，如果喂养得好，到了年底就可以出栏。　　年底时肉价攀升，一头两百斤重的农家猪，毛重便可售卖三千元以上，两头加起来至少有六千元的收入。　　镇上每逢三、六、九是赶集之日，今天是6月18日，明天正好是赶集的日子。　　郁钧磊是6月12日来的，不知不觉中，已在此待了一周。　　这些天，他没有主动提及离开的事，夏期年知道他迟早会离开的，于是也没有开口问，两人就这样心照不宣的度过了一周。　　郁钧磊出身显赫，从小养尊处优，因着家中佣人无数，洗衣做饭的事，从来用不着他亲力亲为。　　然而，待在农村的这些天，每当看到少年操持着家事时，他都忍不住主动帮忙。　　如今，不仅学会了洗锅生火，还会炒几道简单的菜了。　　今早洗漱完毕，郁钧磊主动做起了早饭。　　他先把饭煮上，又将两根黄瓜洗净后拍碎，切成小段，加入适量的盐腌制十多分钟，放入白醋、生抽、蒜末、红辣椒等调料。　　郁钧磊学习能力强，仅几天前看到夏期年制作了一次，就学会了如何制作拍黄瓜。　　上回夏期年制作时，从屋后生长的紫色植物上摘了几片叶子，将其切细碎撒入其中。　　郁钧磊觉得那叫紫苏的东西味道还挺香的，于是他同样也在里面放入了些许紫苏叶。　　昨晚的辣椒炒肉还剩少许，搭配新添的拍黄瓜，无需再做新菜，只需把剩菜从冰箱中取出，热一热便可食用。　　给小鸡崽和小鸭崽喂完食的夏期年进来厨房，看到郁钧磊正在炒菜，有些惊讶：“小叔在炒什么？”　　“我把昨晚剩下的菜热一热。”　　“昨晚的菜剩得不多，要不再炒个丝瓜？我现在动手给丝瓜去皮——”　　“不用，我已经做了拍黄瓜，丝瓜中午再煮吧，免得中午又吃剩菜。”　　“哦哦，好。”　　用过早饭，张婶又提着两个西瓜来了。　　“婶子，不用不用。”夏期年连连摆手：“前几天您带来的那两个西瓜，我昨天才刚吃完。您种的西瓜都是用来卖钱供小睿读书的，我实在不好意思再收下了，您还是赶紧带回去吧。”　　“哎，有啥不好意思的，这两个西瓜能卖几个钱，小睿读书也不差这几个钱。再说，拿出去的东西哪有再拿回去的道理，你要是让婶子带回去，婶子可就要不高兴了～”　　夏期年只好接过她手中的西瓜，满怀感激地说：“谢谢婶子。”　　“年仔，夏老太如今正在县里的医院住着，你要不要找个时间去医院探望下？”　　夏期年惊讶：“姑奶奶怎么了？”　　张婶叹口气：“她前几天在家里摔倒了，被送到了县里的医院，听说腿被摔得骨折了，貌似还挺严重的。”　　“如今村里也就只剩下我们这二十多户人家了，我听说这事后，想着都是邻里邻居的，你张叔刚好在县里做事，昨天就打电话给他，让他买了些水果去探望。”　　夏期年是夏奶奶已逝哥哥收养的孙子，从法律上来说，夏奶奶是他的姑奶奶。　　他虽然与爷爷生活在一起，没有生活在夏家，但夏奶奶对他也是关爱有加，将他视作亲侄孙。　　夏奶奶住在村口附近，距离夏期年家有三四里路，他这几天一直待在家里，没有在邻里间走动，也就没听说夏奶奶住院的事。　　“谢谢婶子告诉我这事，我明天就去探望姑奶奶。”　　“听说她要住院个把月，你也不必急在这一两天，寻个合适的时间去就行。”　　“明天正好镇上赶集，我想去集市上看看有没有猪仔卖，再顺道坐车前去县里探望。”　　“那也行。”张婶点点头，忽地话锋一转：“年仔，你要养猪吗？”　　夏期年笑着嗯了声：“家里还有七八百斤陈年谷子，再不用掉就要霉变生虫了，我打算养两头猪把那些陈年谷子消耗掉。”　　郁钧磊略显诧异地望向着他，万没料到他在饲养鸡鸭之后，竟然还有养两头猪的打算。

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