魔爪文学

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“又编派我！好啦，快请进来吧，唤秋姐儿来，别又窝在雪窟子里吧？”　　云江望倒也没把礼仪全抛到脑后，先正经行礼拜见了梁老夫人。　　拎着一篮子炙鹿肉，兴冲冲道：“我刚在庄子上亲自打的鹿，可一刻也等不及了，得叫小秋尝尝！”　　深红的鹿肉切作方块，因炭火的炙烤渗着油花。云江望只以粗盐和简单的香料佐味，一股山野香气弥漫整屋。　　鹿肉兼具了牛羊肉的口感，却又没有那种腥膻。肉丝更鲜，稍硬一些，肉隙里却溢满了汁水。　　梁若虹不过吃了一块就放下了：“你们年轻人吃着玩吧。”　　她从前也是山林常客，打了猎物，就地支起篝火，木棍一叉就能烤。　　不过撒些薄盐，滋味却醇厚难忘。或是笑声也能佐味，她与还未得封号的元宁肆意跑马笑闹，多少次也不厌。　　又说：“锦娘没有口福！”　　蓝锦恰在这个时候回来了，隔老远就听见老夫人在蛐蛐她，笑道：“可见不能背后说人，一说便说到脸面前了。我这带回来的好辣椒，还给不给她尝？”　　一屋人都哄笑，碧桃接过这袋辣椒，赞道：“好成色！光看上一眼，天灵盖都叫辣翻了。”　　蓝锦笑道：“哪有这样夸张！这是香辣的品种。待我配上红袍花椒，给年夜饭添一道大菜，试试看能辣飞几个天灵盖，怎么样？”　　梁若虹也板不下去脸，绷不住笑了。却不叫蓝锦走，拉着她过来尝尝鹿肉。　　蓝锦倒真不常吃这个，如今一尝，深觉名不虚传。　　许是常在山野里放肆奔跑的缘故，这鹿浑身腱子肉，几乎尝不出筋皮肥油。　　口感极像牛肉，却更瘦，近乎软香的牛肉干。每一处的香味都浓郁得厉害，越嚼，越觉得鲜味十足。　　蓝锦算是长了见识。　　大雪天里，吃上一块块带有几分粗犷的烤鹿肉，与新得到、却意外合得来的家人笑闹，心里都是暖的。　　她抱起那袋辣椒，招呼道：“江望也不要走，我要做水煮肉的，你肯定喜欢！”　　云江望一开始也没打算走，她看到蓝锦带着辣椒回来，早已蠢蠢欲动。把自家“务必早回”的叮嘱浑忘了个干净。　　饶是看了几回蓝锦做菜，厨房的仆妇们，仍对她的手艺满怀惊叹。　　直到蓝锦烧了热油，往锅里“刺啦”一浇，海啸般的香味随着沸腾的菜肴四散开来，大家的口水差点全下来了。　　一盆红彤彤、油汪汪的香辣水煮肉上了桌，在满桌子桂花糖藕、蒸全鸡之间尤为显眼。　　红亮的酱汁上撒了青绿的葱花，还有朱红色的花椒粒。只是看这色泽，就让人忍不住食指大动。　　经过热油的催逼，辛香气全然被激发出来。麻辣酥香的气味，完全挤占了其他菜味的空间。　　梁若虹本就雅好美食，忍不住夸赞：“形神俱佳，不负香辣之名。”　　她用筷子轻轻夹起一片滑嫩的肉，肉片软滑蓬松，几乎夹不住，非得使巧劲才行。　　白瓷勺衬着裹满红汤的肉片，它还颤巍巍地轻抖，像藏不住自己的弹爽。　　送入口中，只觉鲜香麻辣刹那侵袭口腔。牙齿一对，肉汁子就在嘴巴里喷涌。　　舌头上的所有味蕾都打开了。肉的鲜美放到最大，刺激得口水分泌，连鼻腔都泛起一阵热潮。　　饶是身经百战的梁若虹，也控制不住地连吃了好几筷子。呛得嗓子欲咳，还忍不住说：“好吃！”　　水煮肉放在梁老夫人的面前。云江望一开始还谨记家中对做客礼仪的要求，只动自己眼前的菜色。　　那桂花糖藕香甜归香甜，可总有一股挥之不去的腻歪。再喝一碗牛肉羹，本也是极鲜的菜色，可总觉得不过瘾。　　眼见着时辰越来越迟，门房那里甚至传来了连家差人来捉自己回去的消息，云江望坐不住了。　　她不能白担这个罪名，还什么都没享受上吧。　　蓝锦捕捉到了云江望的窘迫，拿了小碗，给她盛了一满碗的水煮肉：“江望怎么不吃？也尝尝我的手艺嘛。”　　打瞌睡有人送枕头！云江望欢喜地接过，无视连家老仆匆匆赶来的眼神，埋头大吃。　　辣！烫！鲜！　　　　蓝锦做的水煮肉，叫连家的正院香了好几日。那夜伺候的人，身上都沾染了这股麻辣气味。　　沈珺的评价是好吃。还告诉云江望，下次多给她偷点回来，她们一起背着人吃。　　云江望吃吃地笑，也不敢真让沈珺吃多少。　　倒是灯盏糕、牛乳茶这样的甜点，她常给太姥姥带上一些。说从前在万年县，外婆也爱吃的。　　蓝锦欢迎云江望到梁府来。只有她来，自己才能进一进厨房大显身手。　　其余时候，梁若虹看得死紧，至多只许她动动嘴，教厨娘如何切松鼠鳜鱼的花刀。　　连厨房都不太舍得叫她踏进去，只怕油烟熏了杏眼，呛了娇嗓。　　梁老夫人天天挂在嘴边上：“缘何要洗手做羹汤？这都是伺候人的活计。我们梁府的姑娘不做这些。”　　于是，蓝锦跟小秋一道，叫外祖母打发去书房攻读经义。　　蓝锦打了几次游击，均以失败告终，只好改派汝月替她推进厨艺女学和慈幼院的事。　　读经，她真不是这块材料啊！就算就算这些蝌蚪文认得她，她也不认得它们。　　何况都是些我注前人，前人注我，君君臣臣父父子子，没意思得紧！　　不如从前手底下弹跳的虾子，银腮的肥鲈鱼，鲜红奶香的牛羊肉　　现在，她手里只能玩些香膏花露。市价约摸十两银子一盒的玉容膏，不过掌心大小，也只配叫她涂涂手背。　　蓝锦第一万次在脑海中虚假颠锅。长叹一声，两手往前一摊，下巴搁在《诗经讲义》上——好无聊啊！　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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