魔爪文学

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这道菜汤汤水水的。他是皱着眉，不愿弄污了手，举着筷子无从下箸？　　还是唤人取来蟹八件，把这八爪鲜物，拆得一根肉丝也不剩，骨头都能还原成一只蟹？　　蓝锦饶有兴味地想象。　　萧仁禹慢慢扫过满桌的清炒虾仁、糖醋藕片、芽菜炒蛋皮、冬瓜蛤蜊汤目光锁定了桌子中央的那道熟醉蟹。　　——锦娘又打量着瞧他的笑话。　　他从容地净了手，慢条斯理地折起袖子，徒手拿起一只醉蟹。　　“啵”地一声，干脆利落掀开了蟹壳。　　一股柔和的酒香扑鼻而来。　　熟醉完全去除了腥气，冷浸后的蟹肉细嫩弹滑。凉凉的口感，让咸甜的搭配天衣无缝。　　萧仁禹回味着嘴里微妙的甘香，手下却不停。　　剥好了一只肥润的蟹钳，递到看热闹的蓝掌柜面前。　　“实在美味，不如锦娘也尝尝？”　　蓝锦叫这反客为主弄得一愣，顿在当场。　　萧仁禹若无其事地把手收了回去：“锦娘勿怪，我同你说着玩的。”　　作者有话说：　　无　　　　“锦娘！可有好酒？”　　距离午饭的时辰还有一会，一向卷王的大公主却恹恹地踏进了蓝记。　　哪怕新开的蓝记连锁酒楼，距宫禁近上许多，这会儿看见大公主也是稀奇。　　蓝锦笑盈盈地迎上去：“今日酒楼要办伏羊节，要配肉，最不缺的就是好酒了。殿下要什么样的？”　　令章摆摆手，让蓝锦替她挑。　　伙计们鱼贯而入，奉上香药酒。　　这种酒乃是用佛手、木瓜、贡柑、茵陈草、绿豆和冰糖泡成的。深得后世果酒之美。　　大公主心不在焉，随意拣了盘里的羊肉烧卖来吃。　　起初一口还没觉得有什么特别的滋味，烧卖打舌头上走完一遭，才越来越嚼出其中的鲜香。　　叫香药酒一激，羊肉特有的膻香，泼墨似的融化在唇舌间。　　大公主的动作逐渐慢下来，开始细细品味。　　不同于咸甜味的糯米烧卖，羊肉烧卖里头只有羊肉，略无一粒米。　　皮子薄如蝉翼，莹润透光。羊肉的汁水和肥油都锁在里头。　　大公主赞道：“这个烧卖好，不必糯米里找肉馅了。”　　糯米烧卖吃完了不好克化，日间还要发饭昏，不利于上值，大公主不喜欢。　　配着一道炙子烤肉。腌制过的薄透羊肉卷，裹满了干香的辣椒面和孜然粒。边沿已经焦脆，吃起来汁嫩味美。　　蓝锦又给她上了一碗小馄饨，剔了筋膜的羊肉剁细拌馅，加了胡椒葱姜。　　雾一样的皮子像金鱼尾，咬开一股羊香。一点提鲜的荠菜碎，清新爽口。　　大公主把一切都抛之脑后，满心满眼都是蓝锦给她准备的美味。　　吃得酣畅淋漓，若非厢房备了冰桶，只怕出得一身汗。　　“爽快！”令章咽下最后一片香芹百合，豪迈地一撂筷子。　　蓝锦给她递了温帕子，拿来一盏冰过的黑糖话梅饮子。　　“殿下是遇上什么烦心事了？”　　“嗨，说出来你也要生气，跟食饷司还有些关系。那群长毛老头，纸案上的蛀虫！只会逞口舌功夫。”　　大公主喝了一口冰饮，俨然一副早朝受了一肚子气、要大说特说的模样。　　“不过是要取些香皂一并运往西北，这个说户部吃紧，那个说骄奢削弱士气。”　　“他们高门大院的，哪个不想了法子，弄了香皂去用。怎么打仗的兵士，反而不配用区区一块香皂？”　　“你都跟我说过，这有助于人体康健，兵士的命不是命？”　　“分明就是成心驳我的面子！”　　大公主一向老成持重，蓝锦常与大长公主一处待着，蓝锦还以为，她们都是那种要风得风、潇洒万千的皇家掌珠。　　蓝锦劝慰道：　　“可是造价太贵的缘故？不如我研究个去掉花露的低价配方。如今只是为着风雅，失于实用了”　　谢令章长叹了一口气，无奈道：“也不止是为着这一桩。”　　说话间，看见来寻蓝锦的萧仁禹。她脸冲着蓝锦，眼神却瞄着这位，拖长了音调：　　“究竟为哪桩，还是问问你这萧大翰林吧！”　　说罢，一阵风似地走了。回去继续写折子。　　蓝锦调笑道：“我们萧大翰林好本事，竟敢与堂堂公主呛声。”　　萧仁禹揉了揉拧着的眉心，也无奈道：“不是这么回事。文武之辩而已。那位不想用兵罢了。”　　蓝锦吐吐舌头。　　这她可就关心不来了，还是留给简在帝心的萧大翰林烦忧吧。　　还没来及关心萧仁禹“今日可还是老样子”，酒楼门口就花团锦簇地来了一大队人马。　　“恭喜恭喜啊！”　　“同喜，同喜，呵呵！”　　“沾了蓝记掌柜的光啊！哈哈，想我屡试不第，正是来了蓝记酒楼，吃了探花郎吃过的桂花藕，果真蟾宫折桂！”　　“我是坐在探花郎墨宝正正下方，吃了探花郎吃过的松鼠鳜鱼。这下可好了，鲤鱼跃龙门！”　　“我就不同了。正是吃了蓝记酒楼的椒盐蚕豆，那鲜味我这才想起从盐政切题，做了一篇极漂亮的策论！”　　楼下一片欢声笑语，萧仁禹侧头去瞧正看热闹的蓝小娘子。　　怎么，在外就这样宣传他？　　蓝锦冲他狡黠一笑，丢下他不管，热情地下了楼，迎接放榜还愿的书生们。　　“诸位郎君大喜！今科应试的学子们，不管结果如何，今日来我蓝记，菜品一率半价！”　　三十年河东，三十年河西。人家哪怕如今不中，未见得一生都不中呀？　　考学辛苦，蓝锦只当结个善缘罢了。　　一时大呼“掌柜高义”的称赞不绝于耳。蓝锦熟稔地周旋，推销自家的藏书羊肉汤。　　这名字有两分雅趣，就深受学子喜爱。　　“藏书镇”原是确有其地的。不过又一说，藏书名字来自朱买臣的典故。　　大抵就是糟糠妻，怀才子。妻眼不识珠，不愿丈夫整日读书。为防书被撕毁，只好藏着看。　　老来得势，改嫁的妻追悔莫及。可是“马前泼水”，覆水难收。　　这种成败归咎女人的想象，细究起来也没甚意趣。　　若是妻也识字，花开两朵，各表一枝。是否是不事生产，抬望得势，最后还非得依赖钗裙青眼？　　不过，保留这道特色菜的名字，唬一唬文人雅客们，蓝锦觉得相当划得来。　　藏书羊汤喝的是原汁原味。　　少许葱白，姜蒜，黄酒，大红花椒，顶多加几片白芷，焯水炖煮。　　末了可以搁些油豆泡、细粉丝，白菘，全凭喜好。　　书生们喝惯了浓得发白的羊肉汤或羊杂汤，乍一看这样的清汤底配素菜，颇觉新奇。　　待喝进嘴里，便更是惊讶。滋味差不多的鲜美，并不觉得寡淡。　　“看来天下鲜香是一家罢！”　　“蓝记酒楼最是海纳百川，小生受教多矣！”　　蓝锦大大方方，对答如流，丝毫不怯场。　　不因为谁高中便高看一眼，也不因为谁失意就暗下褒贬。　　萧仁禹远远地守着，心里酸溜溜的。　　只顾着贺那些人的喜事，怎么不来贺他？　　他还升官了呢。　　知贡举的大部分事项一了，圣人回过味来。　　不能只派差遣，那这恩宠也就给的不尴不尬了。　　当即大手一挥，给萧仁禹升作了最年轻的翰林大学士，加知制诰衔。　　此位属文臣翘楚，若累迁中书舍人，距离宰相也不过一步之遥。　　他这般努力，很该得锦娘一贺！　　萧仁禹漫步至厅堂，方才还安坐饮宴的学子们，纷纷起身，恭谨致礼。　　“萧翰林好！”　　“贺萧大人高升之喜！”　　这一科高中的人，少不得都得尊他为半个座师。　　萧仁禹淡淡点头：“免礼。”　　径直走到蓝锦面前，露出一抹浅笑，柔声细语道：“今日忘了给我留饭？”　　蓝锦一拍脑门，她这是第一次赶上放榜，太激动了。　　只顾着客山客海，竟把大主顾给晾在一旁。　　——之前还悄悄打着人家的旗号狐假虎威！　　“当然没忘呀！只是萧郎君少来用午食这样好了，我把我的午食匀出来，只要你别嫌弃！”　　萧仁禹满脸愉悦地跟在蓝锦后头，往厢房走去，还轻声应道：“自然不会。”　　满屋学子呆呆地目送二人上了楼。　　其中一个从羊肉汤碗里露出半个脸，兴味盎然道：　　“掌柜自家吃的午食，跟咱们的一样不一样？还有什么能比羊汤更好吃啊？”　　同伴恨铁不成钢地看了他一眼：　　“你是真馋啊！”　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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