魔爪文学

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第240章 神仙本是凡人做（第1页）

将近夜里十点，三人才总算折返蝴蝶山庄。

廊檐底下摆出一张宽大木桌，桌面上层层叠叠摆满各式碗碟。

可盘中盛放的并非烹制好的菜肴，而是分门别类码放齐全的配料。

薄切生猪脊肉片、生鸡片、宣威火腿薄片，土鸡蛋整齐摆放；

素菜配着嫩豌豆尖、韭菜、草芽、焯熟的豆腐皮、绿豆芽、新鲜菌片；

调味小碟盛着糊辣椒、花椒面、白胡椒、蒜末、葱花、香菜、酸腌菜。

粗陶大碗里码好沥干的米线，滚烫浓厚的筒子骨鸡汤盛在大瓦釜中，热气缓缓升腾。

来到云南，怎么能不吃一碗过桥米线？

姜槐早就惦记着着这一口，可此刻望着满满一桌配料，一时竟不知该如何下手，只能眼巴巴看向高海棠，等着她动手示范。

高海棠微微一笑，一边舀起滚烫的筒子骨鸡汤盛入空大碗中，一边介绍道，

“过桥米线之所以叫过桥米线，是说古时候有个书生为了刻苦学习住到一个湖心岛上。

他的妻子每天给他送饭，但因为走路时间太长饭菜会变冷，于是妻子每天烧滚烫的鸡汤，把其他食材带上，鸡汤凉的很慢，送到以后把食材倒进去烫熟刚刚好。

因为每天送饭要经过一座桥，后世把这样的烫米线吃法叫做过桥米线。”

“啊~原来后弦唱的《过桥》来自这里。”

小惠恍然大悟，总算解开以前听歌时的疑惑。

姜槐没听过《过桥》这首歌，只是感慨这书生真是好福气，又似想起了什么，摸出手机拨通电话。

听筒里很快传来贺小倩的声音：“喂，谁呀？”

姜槐连忙开口：“是我，姜槐。”

“你找我有什么事呀？”

姜槐闻言微微一顿，回道：“没什么要紧事，就是看看你在做什么。”

“哦，那你稍等一下啊！”

“嗯，不急，你先忙。”

电话那头顿了顿，接着又传来话音：

“你还在等啊？”

“对啊。”

“哦，那你继续等吧，我还没接电话呢。”

随后便是一阵咯咯咯的清脆笑声。

姜槐听得一头雾水，什么叫还没接电话？那我此刻又是在同谁交谈？

正纳闷着，眼角却余光瞥见一旁的小惠憋得满脸通红，双手死死扣着桌沿，察觉到他望过来，再也绷不住，放声大笑，

“这是铃声啊！”

桌边几人全都跟着笑，就连回来之后显得有些魂不守舍的高老板也恢复了几分生气。

接过高海棠手中盛着滚烫鸡汤的碗，竟然往汤里打入一个鸡蛋。

紧跟着依次下入生里脊片、鸡片、火腿薄片，热汤迅速把生鲜肉片烫熟。

肉片断生之后，再放入草芽、菌片、豆芽、豆腐皮一众素菜。

等各色配料尽数烫好，最后才放上米线，撒上葱花、香菜，依照口味添上酸腌菜与糊辣椒。

“切记顺序不能乱，先荤后素，米线最后放，不然汤温降下去，生肉烫不熟。”

高老板一边摆弄，一边轻声讲解要领，然后递给姜槐，笑道，

“这套是蒙自传下来的正宗吃法，过桥米线本源就在蒙自，但平日里本地人随便吃自然没这么讲究，现在都变成砂锅了。”

姜槐双手接过，只觉香气扑鼻。

但见鸡汤漾着浅淡的鹅黄色，一层薄油浮于表面，各色食材在汤中静静沉浮，肉片嫩白、火腿微红，搭配青翠鲜蔬以及浅褐色菌菇，色彩错落柔和。

莹白的米线沉在碗底，吸饱了浓汤香气，顶上撒着翠绿葱花、细碎香菜，一点酸腌菜衬得整碗吃食色泽饱满灵动。

刚要大快朵颐，却猛地“哎呦”一声，连忙将大碗搁回桌面，双手攥着耳垂不停轻捏。

高老板见状，没来由道：“原来神仙也怕烫呐！”

耳垂带着一丝凉意，让方才被烫到的手舒服了不少。

姜槐似笑非笑，清楚高老板为何说出这一句，幽幽回道：“神仙本是凡人做嘛。”

今日山中，师徒俩于虹桥之上显露形迹，乃是有意为之。

只因高老板和小松全然不同。

小松虽说年岁已然三十有余，心智却如同蒙童一般纯粹天真。

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