魔爪文学

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第106章（第1页）

接下来就是处理豆腐的部分。

锅中加入大量清水加盐放入切好的豆腐焯水一分钟，去除豆腥味。

把焯水后的豆腐放在一旁沥水。

用油滑锅之后，加入猪油化开之后加入牛肉末炒干爆香。

放入豆瓣酱，泡姜泡椒和豆豉，继续炒香爆出红油。

加入适量的刀口辣椒翻炒均匀，再加一次清水开大火烧开汤汁进行调味。

最后豆腐下锅一起小火烧五分钟左右，豆腐入味，进行三次勾芡。

每次勾芡的作用各不相同。

诱人的麻婆豆腐

“这个豆弗好吃！”

苏平安咽下嘴里的饭，高兴地喊了起来。

他喜欢眼前这道热气腾腾，香喷喷的菜。

酥嫩的豆腐裹满了麻辣鲜香的汁汁，上面铺上了一层绿色碎碎。

看着就让人胃口大开。

扑鼻而来的香气更是叫人受不住。

第一口吃下去的时候，苏平安只觉得舌尖一麻，浓郁地味道在像是要炸开一般，叫人有些上头。

但是很快又被鲜香的豆腐中和了。

配上洁白软糯的大米饭，真是回味无穷。

“会不会感觉太辣了？嘴巴还有舌头会不会感觉到不舒服或者难受？”

苏浩泽认真地问道。

“辣？”苏平安被问的微微一愣，随即小脑袋摇得跟拨浪鼓似的，“我喜欢这个感觉，好奇妙，好神奇。”

只要一吃，就想再来一块。

那感觉简直像是要起飞了一样，过瘾。

“那我再给点来一点？”

面对苏平安看向自己时亮晶晶的眼神，苏浩泽又试着给他舀了一小勺到饭上。

不一会的功夫，自家小崽子碗里的米饭就空了。

有一说一麻婆豆腐确实挺下饭的。

拌饭贼t的有味，一吃一个不吱声。

“爸爸，我还想要再来一碗米饭。”

“真的还能吃下？”

“我可以的！”

苏平安左手握拳向自家老爸展示着自己的决心。

搞得苏浩泽是哭笑不得。

这种时候就不需要表决心的。

他有些不放心地伸手摸了摸苏平安的小肚子，确认一下没有吃撑，才勉强又给加了半碗。

要换作平时的小家伙也就一碗饭。

今天还真是破天荒头一次主动要求加饭。

虽然经常能听到大人们说小孩子要吃饱饭才能长得高，但是到底吃多少合适，却没有一个定数。

小朋友自己本身又是比较懵懂的。

只能是靠家长们来判断，到底吃好了没有。

而苏浩泽对苏平安只有一个要求，不要吃撑了。

小孩子一旦积食了就会不舒服，开始哼哼唧唧。

轻点的揉揉肚子吃点消食的，过会也就慢慢恢复过来了。

重点的可能就需要上医院去看医生。

然而医院又是一个人群复杂，细菌病毒滋生繁多的聚集之地。

小朋友的免疫力和抵抗能力还没有完全形成健全的体系，稍有不注意就很容易沾上生病。

“只有半碗，不能因为好吃就贪吃。”

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