魔爪文学

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第248章（第1页）

“好。”

“妈，你们路上小心，有什么问题就给我打电话。”

苏浩泽点了点头站起身，走到自家小崽子的身旁，替对方又理了理有些歪掉的领子，顺便小声叮嘱了一句。

“平安在外面要听奶奶的话哦。”

“好的，爸爸。”苏平安信心满满开口保证着。

苏浩泽伸手摸了摸小朋友的小脑瓜子，站在门口目送一老一小进了电梯，才收回了视线。

关上门后，他没有回到客厅继续陪着父亲苏东军看电视，而是看了眼挂在墙上的闹钟，走进了厨房。

从厨房门背后取下了一条围裙系在了身上。

取出放在冰箱的猪肚，放进了一个大的不锈钢盆里。

戴上橡胶手套，打开水槽前的水龙头。

先是用清水将猪肚表面的血污和杂质冲洗干净，水流过猪肚，带走了一层层的污垢，猪肚的颜色也逐渐变得鲜亮起来。

接着再拿起一把粗盐，均匀地撒在猪肚的内外壁上。

苏浩泽双手用力搓揉，盐粒在猪肚上发出沙沙的声响，仿佛是在为这道美食做着最细致的按摩。

搓揉了几分钟后，他再次将猪肚放在水龙头下冲洗，直到水流变得清澈透明，猪肚的表面也变得更加光滑。

然而，清洗猪肚并不是一件简单的事情。

要想做出美味的猪肚鸡汤，就必须将猪肚清洗得干干净净，没有一点腥味。

他又用面粉再次搓洗，面粉的吸附力能帮助去除更细小的污渍。

然后继续换了一盆清水，加入几片生姜和少许料酒，将猪肚放入其中浸泡，以进一步去除腥味。

生姜和料酒的香气瞬间弥漫了整个厨房，让人闻之欲滴。

趁着猪肚浸泡的时间，苏浩泽又开始准备其他食材。

他切了几片厚厚的姜片，剥了几瓣大蒜，又拿出了一小把白胡椒粒，放在碗里备用。

这些配料都是猪肚鸡汤不可或缺的，它们将为这道汤品增添浓郁的香气和口感。

过了一会儿。

苏浩泽将浸泡好的猪肚捞出，放在砧板上。

他拿起锋利的菜刀，熟练地将猪肚切成适口的大小。

切好的猪肚块色泽鲜亮，纹理清晰，让人一看就食欲大增。

将切好的猪肚块放入碗中，加入少许盐、生抽和料酒腌制片刻，让猪肚更加入味。

紧接着是猪肚鸡汤的另外一位重量级的嘉宾，老母鸡闪亮登场。

中午为了做蘑菇炖鸡，已经处理好了老母鸡，切块后留下了一半放入冰箱保鲜，就是为了下午要做的鸡汤。

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