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说着他把两杯茶水都放到了镜头面前。
面对镜头,可以看出左边那杯刚泡的茶水,颜色偏浅,茶汤呈淡黄。
而右边那杯的茶水颜色更深,茶汤呈浓郁的金黄色。
“除了颜色有区别之外,还有就是香气跟口感也很不一样。刚泡的茶水香气较清新但可能较淡,喝起来也是偏清淡,甚至略带水感。”
“静置泡了一段时间的茶水,涩味减少,甜味和顺滑度提升,冷藏后还会产生类似“冷泡甜”的独特口感。”
“这就是冷萃的效果跟魅力所在。“
苏浩泽简单说明了一下水果冷萃茶的要点,抬头看向直播间的观众们,问道:“现在,有什么问题吗?“
弹幕里立刻跳出一堆提问。
“那静置大概要多久最好呢?”
“是不是泡的越久味道越好?那可以泡一天吗?”
“除了云雾茶之外,用其他茶叶可以吗?”
“水果可以换成其他的搭配吗?我不太喜欢吃荔枝。”
苏浩泽扫了一眼弹出来的问题耐心地一一解答道:“静置最少要三个小时以上,最多泡六个小时差不多。泡太久了茶叶的味道容易发生不好的变化。冷藏的话更要注意时间,以免茶水变质。”
“水果搭配主要是看个人喜欢,以及水果本身的味道和茶水是不是能配合好。”
“像我个人比较喜欢一些酸甜口、果香浓郁的。”
“我记得之前在评论区有看到一个网友说把吃完了水果还没有喝完的冷萃茶加入了一点柠檬汁跟甜甜的圣女果味道也不错。”
“你们可以大胆尝试一下其他水果,选择自己喜欢的才是最重要。”
这话一出弹幕里又是掀起了一阵热烈的讨论。
大家借着苏浩泽的回答又引发了不少奇思妙想。
不少小年轻的心思立马就活络起来。
要不是身边没有什么可以准备的材料,恨不得立刻就开始尝试。
确认弹幕里没有其他人在提问之后,苏浩泽把两杯用来对比的茶水移出了镜头前,转而又拿出了两包茶叶。
一包大的,一包小的。
在直播间的观众们注意到这个细节之后,全都认真看了过来。
“好了,我知道你们在等什么。”苏浩泽突然眨了眨眼,弹幕瞬间沸腾,“今晚的特别福利——云雾茶限量发售!“
他伸手把两包茶叶的样品拿到镜头前全方位展示,“这次的云雾茶分两种包装:一包散装的三斤和二十包精致小包装的三斤。特别提醒,这是莲花村最后的库存了。卖完这批,今年没有了。如果还想喝的话,只能等明年或者找找看有同款的茶楼。“
话音刚落,直播间气氛瞬间达到高潮,弹幕刷得几乎看不清内容。
光是听到最后库存、今年没有了这几个字眼,就足以让大家摩拳擦掌。
苏浩泽看了眼在线观看人数,又暴涨了一些人。
他的嘴角的笑意更深了。
“五分钟后上架,祝大家好运。“他轻轻敲了敲桌面,声音里带着几分调皮,“哦,对了!别忘了下周的私房菜预约。另外预告一下,苏氏小饭桌的水果冷萃茶将在下周下架,替换新品。想喝的朋友抓紧时间,还有一周时间可以喝。“
倒计时开始时,弹幕几乎要把服务器挤爆。
当小黄车亮起的瞬间,一万份茶包在一分钟内被抢购一空。
“感谢大家的支持!“苏浩泽对着镜头微微鞠躬,额前的碎发垂落几缕,给他平添几分随性的魅力,“没抢到的朋友别灰心,以后我们还会有新的惊喜。”
“那么今天的直播就到这里结束了,大家晚安,下次见!“
直播结束的提示音响起,他长舒一口气,松了松领口。
负责直播这块的助手小杨兴奋打电话过来,“苏哥!这次咱们直播间又破纪录了!尤其是最后几分钟的时候,点击进入的人数更是占据了这个时段的第一。“
对方是苏浩泽前段时间招聘过来的新员工,主要就是负责网络上运营数据监控,还有直播间小黄车下单这块的管理。
事情是做不完的,尤其是当苏浩泽越做越大的时候,更需要安排人手。
他揉了揉太阳穴,眼中闪过一丝疲惫,但很快又被坚定取代,“辛苦你了,多盯着点。把名单整理好,按老规矩筛选。另外,茶包的发货要盯紧,不能出任何差错。“
“明白!“小杨点头如捣蒜,犹豫了一下又问,“那个下周真的要下架冷萃茶吗?我看现在网上不少人在讨论这个事情,许多粉丝们都很舍不得,正在伤心。“
苏浩泽走到窗前,望着阳台上刚长出枝丫的橘子树,月光透过树叶在他脸上投下斑驳的影子,“餐饮之道,贵在变化。总守着一样东西,怎么进步?况且之前出这个饮品主要的目的也是为了帮莲花村拓展销路,打开市场。”
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