魔爪文学

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第948章（第1页）

一位年轻厨师在连续失败了几次煸炒火候后，显得有些气馁，动作开始变形。

老陈走过去，没有责备，只是拿起锅铲，声音沙哑却沉稳：“看好油面，起细波纹时下姜。感觉不对，不是手的感觉，是眼睛和耳朵的感觉。再来！”

这时，前台小妹抱着一个大的保温桶悄悄走进来，凑到苏浩泽身边轻声说道："李阿姨刚才来了，说看大家这几天太辛苦，特意熬了参鸡汤，放在前台就走了，说不打扰你们工作。"

保温壶打开，浓郁的参鸡汤香气飘散开来，带着母亲式的关怀，让每个人都感到心头一暖。

苏浩泽趁着大家喝汤歇口气的功夫，将秦薇那边汇总来的、网络上日益高涨的期待和那些温暖的评论，分享了出来。

“看，还没开业，已经有人想带爷爷奶奶来尝了。我们不能让他们失望。”

他还特意提到："记得那个总是来买东坡肉吃的张爷爷吗？他让儿子发消息说，等着开业带老伴来尝尝我们的新汤品，说他相信苏氏的能力。"

这话让团队里本地来的几位苏氏成员露出了会心而自豪的微笑。

这种无形的压力，化为了团队心中必须守护的荣誉感和使命感。

开业前两天，膳时记进行最后一场全流程压力测试。

模拟高峰客流，连续出餐50份当归生姜羊肉汤和30份天麻枸杞蒸鱼。

后厨如同高速运转的精密仪器，每一个环节都咬合紧密。

称量、投料、炖煮、蒸制、调味、出餐

就在测试进行到最关键时，负责称量的小林突然低呼一声："糟了！这台精密秤好像漂移了！"显示数值微微跳动。

所有人心头一紧。

老陈立刻吼道："备用秤！校准过的！三号台！记录误差，后续批次全部复核！"

苏浩泽一个箭步上前，亲自监督复核过程。

三分钟内，备用秤启用，误差被记录并纳入计算，危机解除。

整个过程没有指责，只有高效的协同应对。

这个小插曲反而让团队证明了他们的应急能力。

所有步骤都在无声的默契中高效完成。

前厅服务团队则练习着高效的点单、传菜和应对各种询问的标准化话术。

最终，所有餐品在预定时间内完成。

品控组随机抽样检测，风味和数据稳定性均达到预定标准。

当测试顺利完成时，老陈突然从冰柜里端出一盘晶莹剔透的山楂糕，这是他用测试间隙悄悄制作的。

“酸甜开胃，助消化，”他粗声粗气地说，但眼角的笑意透露了他的用心，“免得有些人熬夜熬得胃不舒服。”

"陈师傅威武！"几个年轻人欢呼起来，品尝着酸甜适口的山楂糕，互相分享着哪个角度切下去口感最好，疲惫仿佛也消散了大半。

当最后一份样品检测通过时，厨房里没有欢呼，只有一片如释重负的、疲惫却满足的寂静。

巨大的压力终于化为了扎实的信心。

老陈擦了一把额头的汗，看向苏浩泽，嘴角艰难地扯出一个笑容：“苏总，这‘枪’，总算磨得差不多了。”

苏浩泽环视着眼前这支经历高压淬炼、眼神却愈发坚定的团队，重重地点了点头。

窗外，夜深如墨，只有零星几点灯火与他们的厨房遥相呼应。

灶火已熄，厨房里整洁如新，只有空气中还隐约残留着当归、黄芪与羊肉交融的醇厚香气，以及天麻蒸鱼留下的淡淡清香，默默诉说着一夜的奋战。

临走时，苏浩泽变戏法似的拿出几个香囊分给大家，里面装着安神的药材：“回去挂在床头，好好睡一觉。明天我们做最后复盘，后天可是个大日子。”

这细心的小礼物让团队成员们相视而笑，心中充满暖意。

团队成员们拖着疲惫的身体陆续离开，他们的眼神交汇时，不再有焦虑，只剩下一种沉静的自信和期待。

苏浩泽最后一个离开，他关掉灯，站在空旷的厨房门口。

都市的霓虹透过窗户，在他平静而坚定的脸庞上投下淡淡的光影。

距离“膳时记”的开业大考，还有最后一天的调整时间。

他们，准备好了。

开局火爆！膳时记今日开业！

上午十点，“膳时记”门前已是花团锦簇，人头攒动。

两排鲜艳的花篮从店门口一直延伸到人行道旁，红色的贺带上写满了来自各方合作伙伴与亲朋好友的祝福。

合伙人赵明生身着黑色西装，精神焕发地迎候宾客。

“张总，大驾光临，蓬荜生辉！”

“李姐，您能来真是太好了，快里面请！”

苏浩泽亦穿梭在宾客间，与相识之人寒暄。

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