魔爪文学

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第969章（第1页）

“是的，李医师，我刚看到。”苏浩泽回答，语气中难掩振奋。

“记住，”李医师的语气变得严肃了几分，“在这种场合，汇报时一定要抓住核心。重点讲清楚你们是如何将传统的‘性味归经’理论，巧妙地转化为现代人易于接受的风味和产品形态。比如，你们是如何通过独特的炮制方法，减少佛手柑的苦味、激发其清香的？玫瑰为何选择在炖煮后半程投入，以最大程度保留其解郁安神的药性？要用扎实的专业细节和清晰的逻辑，去赢得同行和前辈的尊重。”

李医师的一席话，如同明灯，为苏浩泽指明了准备的方向。“我明白了，李医师。谢谢您，我们会重点准备这些内容。”

苏浩泽刚挂断电话，办公室门被猛地推开，赵明生举着手机冲进来，脸上写满激动：“协会的邀请邮件的抄送我也收到了！这简直是我们创业以来最重磅的好消息！“

他绕着办公桌走了两圈，突然按住苏浩泽的肩膀，“所有后勤保障包在我身上，你需要什么数据、要准备什么演示物料，我让全公司配合！“

两人立即召开了视频会议。

苏浩泽将初步构思的ppt投屏展示。

在“传统药膳现代化转化“的章节里，他特意加入了干佛手柑经过清洗、闷润、切制后变成半透明薄片的对比图。

在介绍新品研发理念时，则用风味轮盘图解析了佛手柑玫瑰炖乳鸽的滋味层次。

核心的醇厚底味，中段的清新果酸，后调的花香回甘。

“具体的配方比例我会会进行一个模糊处理。“苏浩泽说着，将标注着精确克数的配方表替换成了百分比示意图。

赵明生立即领会：“商业机密必须保护，但可以多展示我们的研发过程，比如食材筛选标准、熬制火候的掌控这些。“

接下来的一个星期，苏浩泽的办公室成了临时备战室。

墙上贴满了风味轮盘图和各种药材的性味归经表，茶几上堆着《中药炮制学》和《现代食品风味化学》。

每当深夜加班时，赵明生总会带着宵夜出现，有时是厨房新试做的山药糕，有时是附近茶餐厅的煲仔饭。

研讨会前夜，苏浩泽做着最后的检查。

投影幕布上定格在佛手柑玫瑰炖乳鸽的成品图。

清亮的汤色里，酥烂的乳鸽肉与佛手柑薄片、玫瑰花瓣形成恰到好处的构图。

苏浩泽关闭了电脑，将u盘收好，目光掠过邀请函附带的议程表时微微顿住。

其中有一位参与的主讲人，正是省中医药大学附属医院儿科主任梁萍华医师。

他又想起最近苏平安提到学校里有不少孩子反复感冒的事。

这位擅长小儿体质调理的专家，或许能帮他们研发适合儿童提高免疫力的食疗方子。

他重新打开电脑，在汇报稿末尾添上一行字——关于儿童体质调理的药膳开发设想。

答辩研讨会，开启新篇章

一周后，省中医药协会的学术报告厅内。

苏浩泽的汇报已近尾声，投影幕布上定格在“佛手柑玫瑰炖乳鸽”风味轮盘图的最后一环。

“回甘：玫瑰的温婉与记忆的甜”。

短暂的寂静后，台下响起礼节性的掌声，但更多的是一种审视的沉默。

“感谢苏先生的分享，很别开生面。”主持人接过话头，“现在进入提问环节。”

话音刚落，后排一位戴着黑框眼镜的年轻学者便举起了手，语气带着一丝困惑：“苏先生，您通篇在讲‘风味’、‘口感’，我们这是中医药协会的研讨会。我想问，您这套姑且称之为美食理论，和传统药膳的‘药性’究竟有何本质关联？是不是有点避重就轻了？”

第一个问题就直指核心，让现场的气氛瞬间微妙起来。

几位老专家也抬起了头，目光如炬的看着苏浩泽，等待着他的回答。

这正是李医师之前提醒过的，对“形式大于内容”会存在的质疑。

苏浩泽没有一丝慌乱。

他微微颔首，露出一丝温和的笑意：“这位老师问到了根本。请允许我简单打个比方。如果说‘药性’是我们要送达目的地的‘良药’，那么‘风味’，就是承载这剂良药的‘马车’。”

“一辆颠簸难行的马车，即便装载着稀世良药的千里马，恐怕也难以及时送达。”

他顿了顿，看向提问的年轻学者，“而我们的工作，就是尽力打造一辆既平稳舒适，又能保证药效不散失的‘马车’。让良药不再苦口，让养生成为一种享受，这或许也正是现代药膳需要探索的和突破的新关口。”

这个比喻通俗易懂，又切中要害，台下不少人都露出了思索的表情，先前紧张的气氛缓和了不少。

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