魔爪文学

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第1286章（第1页）

“所以，咱们得换个法子。”苏浩泽的目光落在食盒里剩下的那几块洁白豆腐上，沉吟道，“既要帮他把摊子保住，又不能太伤他的自尊，还得让他觉得这是靠自己挣来的。”

他走到柜台后，拿出纸笔，快速写写画画。

“老赵，明天早上宋师傅来送货，你把他请到店里坐坐，就说……就说咱们店里豆制品用量上来了，想跟他签个长期的供货协议，提前预付一部分货款，就当是咱们锁定优质货源，行个方便。”

“预付货款？”老赵若有所思，“这名义上好听些，宋师傅容易接受。可这预付多少？怎么个预付法？”

苏浩泽在纸上划拉着：“咱们预估一下，如果他摊位整改达标，生意稳定下来，以后咱们店和他在菜场的摊位加起来，一个月大概能消耗多少豆制品？

咱们按这个量，预付三个月的货款。这笔钱应该足够他办执照和简单整改摊位了。”

“三个月？”店长算了一下，“那可不是个小数目。老板，咱们店刚现在看着豆腐是卖的不错，可是要三个月都卖豆腐，怕是不行吧……”

“我知道。”苏浩泽点了点头，并没有因为店长的话感到不高兴，“但这笔投资值得。宋师傅的手艺是独一份，他做的豆干、百叶、素鸡，甚至以后的豆腐皮、腐乳，都是咱们店可以深度开发的特色。

留住他，就是留住一个稳定优质的供应商，也是留住咱们店的一个特色。这笔钱就当是预付的原料款，只不过提前支付，帮他周转。而且我相信以宋师傅的为人，他一定会把这摊子撑起来，这笔投资不会有太大的风险。”

老赵点点头：“这法子我看行。名义上是生意，宋师傅面子上过得去。关键是得让他觉得这是他自己靠手艺挣来的机会，不是施舍。”

“对，就是这个意思。”苏浩泽继续道，“老赵，你明天跟他谈的时候，重点要说清楚。

第一，我们预付是因为他的东西好，我们想长期稳定要货，怕他以后忙不过来或者被别人抢了货源。

第二，整改摊位是必须的，不然菜场不让卖，我们也拿不到稳定的货。

第三，这是双赢，他摊子规范了生意更好，我们货源也稳定。别提帮忙，别提同情，就谈生意，谈合作。”

“明白！”老赵用力点头，“这事交给我，我跟他打交道多，知道怎么说他听得进去。”

“还有，”苏浩泽转向店长，“小芸，你心思细，这几天多留意店里的客人。特别是那些对豆腐、对老味道感兴趣的客人。

比如周老师、陈老师那样的，还有之前那对怀念老家味道的夫妇。可以适当多聊两句，说说宋师傅手艺的不易，说说咱们想支持传统手艺但力量有限，听听他们的想法，说不定还能拉来别的生意，支持一下宋师傅。但记住，要自然，不能刻意卖惨。”

“我懂了，老板。”小芸郑重地点头，“就是收集潜在的支持者，也看看有没有别的可能性。”

“嗯。”苏浩泽揉了揉眉心，看着纸上列出的几条，“执照的事，我明天亲自跑一趟街道和工商，问问具体要哪些材料，流程怎么走。不能让老宋自己瞎跑，他不懂这些，容易碰壁。

摊位怎么改，一米五的宽度，需要什么样的台面、招牌，大概要多少钱，老赵你这两天抽空去建材市场或者旧货市场转转，帮忙打听打听，看看有没有便宜又合规的方案。

咱们得把具体的困难和花费都摸清楚，才能帮到点子上。”

“行，我明天送完菜就去转转。”老赵应下。

“好了，今天就先这样。”苏浩泽看着眼前两位同样认真记下要点的伙伴，心里踏实了些，“事情一件一件做。明天先跟宋师傅谈妥预付和合作的事，这是基础。

其他的咱们慢慢铺开。记住咱们的核心是生意和互助，不是施舍。要让这件事能长久，就得让各方都觉得值，觉得有好处。”

夜色渐深，苏浩泽独自留在店里，将剩下的豆腐仔细地用清水养在盆中。

洁白方正的豆腐在清水中微微晃动，像一块温润的玉。

他想起刘主任最后那句传统手艺保留点。

这条路，并不好走。

一个月的时间还是有些紧张的。

他关掉大部分的灯，只留下一盏柜台的小灯，再次展开那张写着刘主任要求的纸。

目光在“宽度不小于一米五”、“统一台面”、“规范招牌”上停留良久，手指无意识地在桌面轻敲。

街道、工商、卫生……一个个部门跑下来，对不熟悉流程的老宋来说太吃力了。

他得提前把路线图画好，材料清单理清，甚至可能需要陪着老宋跑一两趟关键的地方。

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