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那一条灵牛腿就足足有二三百斤,还是咯咯哒帮陆云背过来的。
现在时间还早,陈圆圆先把灵牛腿上的肉一块一块的割下来,把大小均匀的牛肉块用调料腌制好,放在一边。
然后起锅烧火,把刚刚剁好的灵鹅肉先倒在锅里炒一遍,煸出油脂。
肥厚的鹅皮在铁锅里滋啦作响,被煸炒出了许多油脂。
刚好弥补了食用油的空缺,陈圆圆见油脂过多,还用一个小陶罐盛了一些出来收好。
随后她从自己放食材的那个旅行包里找到了一小包干蘑菇。
那是她末世之前囤的榛蘑,一直都找不到机会吃。
陈圆圆先放了些水把榛蘑泡上,等鹅肉炖一段时间烂糊之后,再把这榛蘑倒进去一起炖。
她看着旁边的那半袋子灵米粉。
陆云拿过来的时候这半袋灵米就已经是粉状的了。
陆云说是大佬听说要做白糖糕,只是手掌在那袋灵米上轻轻拂过,那半袋灵米就变成比沙子还细的灵米粉了。
好家伙,那比自动研磨机的效率要高多了!
陈圆圆让陆云给另一口锅也起锅烧水。
她自己则是把灵米粉倒进一个大木盆中,加入水和少许白糖,然后揉成一整块儿。
随后又把一整块面团分成了一个个鸡蛋大小的面剂子。
陈圆圆不停翻动着小短手,耐心地把每一个面剂子都捏成一朵桃花的形状。
又取了一颗红色灵果的汁液,调成淡淡的粉红色。
然后轻轻刷在每一个桃花型的面剂子上,最后用一根细细的竹签在中间刻上花蕊。
既然大人都给她创造了这么好的食材条件了,陈圆圆当然要认真的对待每一样食材。
尤其是这样顶顶高级的食材!,是每一个厨师梦寐以求的!
等陈圆圆熟练地把每一个面剂子都上好色之后,另一口锅里的水也烧开了。
她把一个巨大的蒸笼放在滚开的水上,又铺上了一层细纱布,然后才一块一块地把那些桃花形状的面剂子放进蒸笼。
她给蒸笼盖上盖子,“云云,再烧十五分钟的火就可以啦。”
“好的圆圆,我一定算好时间。”
自从陈圆圆加入他们的队伍之后,陆云就爱上了烧火这份工作。
等待美食的过程既美好又痛苦。
美好的是一想到很快就可以吃到那些珍馐美食,心情就特别愉悦。
痛苦的是,她要一直闻着食物散发出来的香味,却又不能马上吃到嘴。
蘑菇炖大鹅和卤牛肉还要一会儿功夫才能好。
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