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每天档口前来往的人千千万,时春晓昨天在他这买了点海鲜,这事他早就记不得了。
春晓也没兜圈子,“老板,今天有小青龙吗?多大的?”
做龙虾伊面,说起来用波士顿龙虾也不错,还有两个大钳子,钳子里的肉也多,而且摆上桌子很大气,但是考虑了一下预算,时春晓还是打算用小青龙了。
做她和文馨两个人的,一只小青龙就够了,一般选择克重在200-250克的为佳,这个克重的小青龙肉质饱满,做出来好吃。
用来做芝士焗活着刺身也非常合适,出肉率在30-60,也可以剥出来快100克肉了。
但是,文馨毕竟是个4岁的孩子,吃得不多,时春晓想了想,买100-150克重的小青龙也是可以的,预算可以降低一些,而且这个克重的龙虾肉更嫩,小孩子咬起来也方便。
老板一看是来买小青龙的,笑得合不拢嘴。
小青龙单价高,利润也高,就是出货少。
做海鲜生意,都是高价和低价的搭配着卖,低价的薄利多销,而且顾客试错成本低,有利于吸引新客户。
高价的卖的少,但是利润高,老客户要是预算充足,又不知道该买什么,推荐这个一准错不了。
“姑娘,我们这的小青龙啊,是整个市场最靓的青龙了,各个生龙活虎,肉多鲜嫩,看这跳得多有劲。”
老板领着时春晓走到一个水箱前,那里面有好几只小青龙正在游动,老板戴着厚手套,一下子就把个头最大的那只给拎出来了。
“都是今天才来的,你看这个最靓了,听我的,就拿这个准没错,你是买几只来着?我来给你挑吧!”
时春晓看了看老板手里的虾,个头大是大,但是壳有点发黑了,小青龙还是要选青褐色的,果然买海鲜就是得有一双火眼金睛啊!
“老板,我自己来吧,”时春晓笑了笑,没有戳破,上前拿了个漏网,这在那里面捞了捞,每只都看了一下。
有2只还不错,不过时春晓没打算拿。
“老板,你还有别的小青龙吧,拿出来呗,这儿没有我看中的呢!”
“你这里面是两批货,都还新鲜,但是今天到的拿出来的都是肉不够满的,咱们也不是只做一次生意的,你看下还有什么靓货,拿出来我挑挑,不然我去其他家看啦。”
时春晓从前在酒楼,海鲜就是他们酒楼的镇店法宝,看海鲜只是入门到第一步,做海鲜才是进阶的。
时春晓这么一说,老板的眼睛亮了亮。
以为这是个不当家不知柴米贵的小姑娘,没想到还是个行家呀!
身旁的小女孩也是一点不吵闹,甚至他说了:“孩子,那你看,你喜欢哪个龙虾呀?”
换做其他的小孩子,早就开始挑起来啦!
小孩子挑了的,有时候就是不好,大人也得买了,不然孩子哭哭闹闹个没停。
不然,怎么那么多小摊小贩,在小孩子玩的地方摆摊卖玩具,烟花还有小吃呢?
尤其是游乐园的。
孩子看上了,大人不买,小孩子是可以哭破天的。
可是眼前的这个小孩子呢,他问完了这句话,孩子只是看了看他,淡定地说:“叔叔,我们要新的,这里的,旧了,我们不要哦!”
老板:……
海鲜只有死的活的,旧的是什么鬼。
老板无奈,悻悻往后头走去,今天这是遇到两个行家了。
时春晓满意地拿着最是生猛的那只小青龙走了,个头不小,到底还是花了150块才拿下。
文馨对这只大虾很是好奇,一直看着姑姑手里的袋子。
那虾也是一点不安生,在里头一直蹦跶。
凑近了看时,文馨还用手碰了一下那只龙虾,那虾突然扑腾了一下,文馨还被吓得后退了一步。
时春晓被逗得一直在笑,又菜又爱玩属于是。
买了龙虾,其他的材料买起来就快多了,刚刚哭的那么一遭文馨已经完全忘在了脑后。
买伊面,要选传统港式伊面,口感爽滑,细汁能力强,而且久煮不烂。
两个人吃的不多,时春晓就想买个200g,够她和文馨两个吃就行。
200g的伊面也就是4块钱,时春晓习惯用现金支付,会给她一种踏实的感觉。
只是没想到文馨的学习能力那么强,她才给了老板娘10块钱,让老板娘找零,老板娘的钱还没找回来,文馨就已经算出来了,“姑姑,六块钱,阿姨要找我们六块钱。”
这都是文馨刚学了不久的,已经会算了,而且也会在生活中运用了,就连老板娘把钱递过来时都感慨了一句:“小姑娘不得了哦,这么小都会算数啦。”
把文馨给夸得开心得很。
有一就有二,接下来买冬瓜时,文馨还是兴致勃勃地想计算一下。
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