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肉汁浸到冬菇里,冬菇的香气也融入肉里,口感更丰富。
上锅蒸就已经有香气往外头冒了。
时春晓也是纳闷起来,这彩蛋是上周就提供了,偏巧这里头有香菇。
今天馨馨也跳了蘑菇的舞。
这……
缘分啊!
她都不敢想这孩子中午吃到这道菜,得开心成什么样。
他们就是命定的姑侄!
不然怎么两个人可以脑电波都这么一致。
也不知道孩子的表演进行得如何了?
可以被选上吗?
要是被选上,馨馨肯定很开心吧!
时春晓的思维都发散到这孩子在可以容纳千人以上的礼堂里跳舞了。
但是眼下还是得先把其他菜给做出来。
今天中午的菜除了冬菇酿肉,还有金汤肥牛和蒜蓉空心菜。
都是下饭又好吃的菜。
尤其适合夏天。
尤其是酸汤肥牛,酸酸辣辣的,很是开胃。
但是偏偏这道菜在外面很难吃到好吃的。
尤其是现在预制菜泛滥,这道菜都成了预制菜的重灾区了。
金汤是提前调制好的,这肥牛也是合成肉。
不好吃也不健康。
时春晓他们为了做这道菜,可是提前把牛肉给买回来冻了。
买的牛肉要有肥也有瘦,把肉给洗干净,用厨房纸吸去表面的水分,就有力把这瘦肉和肥肉给卷起来,卷成大概8厘米直径的圆柱。
然后用保鲜膜给包裹起来,这时候一定要注意用力,把肉之间的空气全部挤出来,这样才能够保证后面切出来的肥牛不是散的。
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