魔爪文学

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第775章（第1页）

但是……

现在看起来哪里还是不搭理人？

活脱脱地又成了一个粘人精了。

时春晓在厨房做饭，文馨一直在边上看着她。

时不时地和她说话。

要紧的是，这孩子现在可是抱着她的大腿说话的。

嗯，这确实是不好弄。

“冬聆，要不，你带馨馨出去玩一会？我这边好做饭。”

腿上带个挂件，还是不那么好工作。

时春晓的话一说完，祝冬聆也过来了。

只是看着文馨笑。

这孩子就乖乖跟着他走了。

两个人关系还挺好。

春你只是这样感慨。

文馨不在这，做菜就简单多了。

其他的菜都是家里现成的，春晓出去也只是买个猪肉还有排骨。

家里的话梅还是夏天春晓自己晒的。

选的肉厚的梅子，就是晒干了现在也看到到肉。

平时做个话梅气泡水什么的也方便。

今天就用这来做菜。

先把话梅泡上了，再开始处理其他的菜和肉。

排骨王姐帮忙留的前段的。

这边的瘦肉更多，做话梅排骨更合适些。

其他的瘦肉，还得手工先把这猪肉给剁碎了，做猪肉碎。

再用这猪肉碎来做莲藕夹肉也好，做水瓜肉沫汤也好吃。

排骨先飞水，把排骨捞出洗去表层的浮沫。

热锅冷油，先把排骨炒到表面金黄的状态，然后加入泡过的话梅，把话梅水也一起倒进去。

转小火，焖煮个十五到二十分钟，这样煮出来的排骨酸酸甜甜的，开胃好吃，有小朋友的家庭最适合做了。

莲藕去皮，让后切片，注意两片之间不要切断了。

这样把肉沫塞进去就可以了，也不用担心煎的时候会散了。

剁肉沫，时春晓还是喜欢自己动手。

这样可以保证肉沫不会太碎，而且手剁的才有粘性。

肉与肉之间的筋都保留了的，吃起来更q弹。

王姐给的是猪的前腿肉，这里就保留了一点肥油用来润一下。

打汤还有做莲藕夹肉，都不适合用太油腻的。

时春晓两把刀一起动起来，快速翻飞，不多时，就从肉片变成了肉泥了。

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