魔爪文学

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第333章（第1页）

刘氏也连连点头：“是啊，能给工钱就已经是天大的恩情了，怎么还敢想分利？”

苏溪河笑道：“两位婶婶不必推辞。开饭馆，手艺、经营、人心，缺一不可。本钱铺面是死的，活计还得靠人做。你们有手艺，又懂采买账目，莲心、梅心妹妹也能帮手，正是最合适的人选。”

“分利，是让你们把饭馆当成自己的事业来做，更上心，也更长远。总比拿死工钱强。你们若同意，咱们便立个字据，亲兄弟明算账，往后也好相处。我想着，你们四人，共拿三成利，如何？”

见苏溪河考虑得如此周到，诚意十足，四人哪还有不愿意的？

这简直是给她们铺了一条光明大道！

她们喜不自禁，当即表示愿意分利，一定尽心尽力，绝不负所托。

更令她们没想到的是，不仅铺面和本钱都由苏溪河解决，她还给了她们好些菜谱方子！

苏溪河很快租下了铺面，不大，两层小楼，楼下摆七八张桌子，楼上设了四间雅座，干净整洁。

她又按照林未央的规划，对后厨进行了一些小小的改造，比如砌了更方便控火的灶台，定制了大小不一的铁锅，和一批模样新奇的平底锅。

还专门隔出一块区域做“卤味间”和“凉拌间”。

接下来，便是最重要的菜单。

林未央早就摩拳擦掌，拿出了压箱底的“美食秘籍”给她们。

秘制卤味系列：这是林未央力推的“拳头产品”。

她提供了改良版的卤水配方，用了十几种香料，这个时代大多有，只是搭配和比例不同，且人们也不知道那些药铺卖的香料，原来是可以做菜的！

主打卤猪蹄，软糯脱骨，胶质满满！卤鸡爪，入味有嚼劲、卤豆干、卤鸡蛋，卤海带，卤笋尖，卤花生，卤全鸡，卤牛肉，卤猪耳等等。

还有卤肥肠。处理得极其干净，毫无异味，卤得酥烂入味，是敢尝试者的惊喜。

卤味可以单点，也可以拼盘，更是绝佳的下酒菜。

这些食材，除了做成卤味，也能做成麻辣拌。虽然都是鲜香麻辣过瘾，风味却不同。

让老餮们连呼神奇！

主食也是改食的，有猪油拌饭。热米饭拌上猪油、酱油和葱花，简单却香到灵魂里。

各式炒饭。除了寻常蛋炒饭，还推出腊味炒饭，扬州炒饭，加虾仁、火腿、青豆等，很是豪华。

这主食加上那卤味或是麻辣拌，真是香得让人走不动路。

鼎力支持

价格算是亲民，走薄利多销路线，瞄准普通百姓、小商人、以及追求新鲜口味的书生、小官吏。

且可以外带，用油纸包好，方便食客带走。

每日推出“特价菜”或“套餐”，吸引客流。

刘氏和方氏本就厨艺不错，得到苏溪河的详细配方和做法后，多多练习，便掌握了精髓。

尤其是那锅老卤，味道香辣醇厚。

饭馆取名“苏记食铺”，低调朴实。

开张前几日，苏溪河让府里下人悄悄去散发了一些简单的“尝鲜优惠”纸条。

可以凭纸条获得优惠！

开张当日，虽未大肆宣扬，但那浓郁的卤香，诱人的麻辣气息，飘出半条街，便吸引了不少好奇的行人。

很快，苏记食铺的东西“有滋味”、“没见过”、“好吃不贵”的消息口口相传。

不过日，饭馆便从门可罗雀变得客似云来。

饭点时，楼下常常坐满，楼上雅间也常被订出。外带的卤味更是供不应求，往往不到傍晚就卖光了。

刘氏和方氏掌厨，带着女儿，又请了三个伙计，从早忙到晚。

累是累，却无比满足！

林未央有些得意：“看吧看吧！我就说能成！美食的力量是无穷的！接下来，咱们还可以慢慢推出新品，或者开分号，或者发展别的产业。溪河，咱们的‘商业帝国’，就从这间小食铺开始啦！”

……

寅时刚过，京城尚在沉睡，只有更夫单调的梆子声回荡在寂静的街道。

苏府大门内，却已灯火通明。

今日，是苏溪河作为“司农娘子”，第一次正式上朝的日子。

徐嬷嬷和两个新拨来的大丫鬟青黛、碧螺，早已候在门外。

屋内，苏溪河已穿戴整齐。

镜中的少女，面容犹带几分青涩，但官服的肃穆与翟冠的威严，硬生生将那份稚气压了下去。

苏溪河已经适应了自己的三品官身份，如今通身超越年龄的端凝气度，眼神清澈而平静，不见丝毫紧张惶惑。

苏明德早已等在二门处，这是大事，他也想着要送妹妹。

看到妹妹这身装扮和气度，他眼中闪过惊艳与欣慰，鼓励了一句：“莫怕，谨言慎行即可。”

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