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大块肥瘦相间的五花肉在滚油中煸炒出油,焦糖色的糖色挂上,浓烈的酱香、肉香随着“滋啦”声爆开!老抽、料酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶…各种香料的味道在热力的催发下,霸道无比地混合、升腾!正是中午那锅让全军念念不忘的红烧肉!但这一次,量更大,火更猛,香气更加肆无忌惮!
旁边土灶上,贴着一圈圈金黄油亮的玉米面贴饼子,贴着锅的一面焦香酥脆,发出诱人的滋滋声。
更绝的是,另一口锅里,竟然翻滚着奶白色的鱼汤!几条肥美的鲢鱼被煎至两面金黄,冲入滚水,大火熬煮,再加入嫩豆腐和几片空间里存的紫菜!那鲜香,带着河鲜特有的清甜,混在浓烈的肉香中,勾魂夺魄!
老王头一边挥动大勺,一边抱怨:“哎呀,这料酒快没了…盐也差点意思…咦?何处长刚找出来的?好嘞!”他变戏法似的从后勤补给袋里又掏出几瓶料酒、一袋细盐、甚至还有一小罐提鲜的蚝油!看得帮厨的战士目瞪口呆。
林间微风,成了这极致美味的帮凶。
霸道浓烈的红烧肉香、焦脆的饼子香、鲜美异常的鱼汤香…三股勾魂摄魄的香气拧成一股无坚不摧的香氛洪流,顺着下风口,精准无比地朝着小王庄的方向,滚滚而去!
小王庄祠堂,保安团连部。
连长和几个排长正吆五喝六地掷骰子赌钱,桌上摆着些抢来的花生米、劣质烧酒。
士兵们东倒西歪地躺在地上,抱着空瘪的肚子唉声叹气。
庄子里早就被搜刮一空,他们也好几天没沾荤腥了。
“他娘的,晦气!又输了!”连长骂骂咧咧地灌了口烧酒,又苦又辣。
就在这时,一股若有若无、却极其诱人的香气,如同狡猾的小蛇,钻进了祠堂。
“嗯?什么味儿?”一个排长抽了抽鼻子。
“好像是…肉香?红烧肉?”另一个士兵猛地坐起来,使劲嗅着。
香气越来越浓,越来越清晰!那酱香浓郁、肥而不腻的五花肉香!那焦香酥脆的贴饼子香!还有那…那鲜得让人掉眉毛的鱼汤香!
“咕咚…”祠堂里响起一片清晰的口水吞咽声。
“操!哪来的肉香?这么香?”连长也坐不住了,跑到祠堂门口,使劲嗅着夜风。
“报告连长!香味…好像是从东边林子里飘来的!”门口站岗的哨兵也馋得直咽口水。
“林子里?妈的,肯定是那帮泥腿子藏了东西!或者…是过路的大户?”连长眼中闪过贪婪和凶光,“一班!给老子去看看!带上家伙!真有好东西,给老子抢回来!老子要吃肉!”
被肉香勾得五内俱焚、眼睛发绿的一个班保安团士兵,端着破枪,顺着香味,深一脚浅一脚地摸进了漆黑的林子。
他们满脑子都是红烧肉、鱼汤,警惕性降到了最低。
刚走到一片相对开阔的林间空地,黑暗中,雷刚那如同炸雷般的吼声猛然响起:“等你们下锅呢!兄弟们,开饭啦——动手!”
瞬间!
四周树丛后、土坡上,无数黑影暴起!特务营的穿山甲小队如同真正的穿山甲,从地下、树上、草丛中闪电般扑出!王八盒子抵住了腰眼,冰冷的刺刀架在了脖子上!干净利落,没费一枪一弹!
“别动!”“缴枪不杀!”
十几个保安团士兵还没反应过来,就成了俘虏,手里的破枪被缴下,人像被抽了骨头一样瘫软在地,嘴里还喃喃念着:“肉…好香的肉…”
与此同时,小王庄方向也传来几声短促的枪响和爆炸声!很快,信号弹升起——小王庄拿下了!
密林深处的临时营地,篝火烧得更旺了。
老王头得意地挥舞着大勺:“开饭啦——!红烧肉管够!鱼汤管够!贴饼子管够!今天咱们打了胜仗,还钓了一串王八,加餐庆功!”
被俘的保安团士兵被押在一边,看着那一盆盆油光发亮、颤巍巍的红烧肉,那一碗碗奶白鲜香的鱼汤,那焦黄酥脆的饼子,再闻着那直冲天灵盖的香气,肚子里的馋虫疯狂造反,悔恨的泪水混合着口水往下流——早知道投降有肉吃,还抵抗个屁啊!
战士们排着队,欢声笑语。打到满满一勺红烧肉盖在金黄饼子上,再浇上一勺鲜美的鱼汤,咬一口,肉香、饼香、鱼鲜在口中爆炸开来,滚烫、满足、幸福感直冲头顶!
“香!真他娘的香!”
“跟着何处长,打仗有肉吃,被飞机炸了有冰饮喝,抓俘虏还能闻香下马!这日子,神仙来了也不换!”
“就是!那帮俘虏,眼珠子都快掉肉盆里了!哈哈哈!”
雷刚捧着一个特大号的搪瓷碗,里面堆满了肉和饼子,泡在鱼汤里。
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