魔爪文学

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第168章（第1页）

灶膛里的火苗舔着锅底，发出轻微的呼呼声。

张英英先从空间里取出一个肥硕的鱼头，鱼鳃鲜红，一看就极新鲜。她利落地将鱼头劈成两半，用料酒和姜片略腌下去腥。

大铁锅里下了一勺猪油，油热后放入鱼头，两面煎得金黄，顿时香气四溢。

接着倒入滚烫的开水，只见汤汁瞬间变得奶白滚沸。她转入砂锅，加入几片火腿、几颗泡发好的干香菇，又切了大块嫩白的豆腐放进去，盖上盖子，文火慢炖起来。

那鱼汤的鲜香混合着火腿的醇厚，渐渐弥漫了整个厨房。

趁着炖汤的功夫，她开始处理另一条肥美的草鱼。

去鳞、去内脏，在鱼身上划出均匀的花刀，用盐和葱姜稍作按摩。另起一锅，热油爆香葱段、姜片、蒜瓣和干辣椒，放入两勺自家做的豆瓣酱炒出红油，将鱼滑入锅中，烹入料酒、酱油、少许醋和糖，加热水没过鱼身。

大火烧开，转中小火咕嘟着，红色的汤汁包裹着鱼肉，诱人的酱香扑面而来。

她取出的五花肉层次分明，肥瘦相间。切成均匀的方块，冷水下锅焯烫出血沫，捞出用温水洗净。

锅里放少许底油，加入冰糖炒出糖色，倒入肉块快速翻炒，让每块肉都裹上焦糖色。加入葱姜、八角、桂皮，烹入黄酒、酱油，加热水转入砂锅，小火慢炖。

肉块在深色的汤汁里轻轻颤动，色泽红亮，油脂被逼出，散发出令人垂涎的浓香。

另一边，秀琴已经帮着把西红柿用开水烫过去皮，切成小块。

张英英打了几个空间出产的鸡蛋，蛋黄金灿灿的，用筷子飞快搅散。

热锅滑油，倒入蛋液，“刺啦”一声，蛋液迅速膨胀成金黄的块状，盛出备用。

就着底油，倒入西红柿块翻炒出汁，再加入炒好的鸡蛋，撒上一把翠绿的葱花，一盘酸甜开胃的西红柿炒鸡蛋就做好了。

她又快速清炒了一盘嫩绿的小油菜，只用蒜末和盐调味，保持蔬菜的清爽。

最后，给秀歌单独蒸了一碗嫩滑的蛋羹。

所有的菜端上堂屋的旧方桌，奶白色的鱼头豆腐汤冒着热气，红烧鱼色泽诱人，红烧肉颤巍巍油亮亮，西红柿炒鸡蛋红黄相间，清炒油菜碧绿清脆，中间是一大盆雪白的米饭。

孩子们围坐过来，眼睛都亮晶晶的。

连最沉静的秀书，鼻翼也微微翕动。

宋和平洗了手坐下，看着满桌的菜，脸上露出踏实满足的笑容。

他先给秀歌小心地喂了几口蛋羹，然后才端起自己的碗。

这顿饭吃得格外安静，只有碗筷碰撞和细微的咀嚼声。

宋和平干了一天重活，胃口极好，就着浓油赤酱的红烧肉和鱼，连吃了三大碗米饭。

孩子们也吃得小嘴油汪汪的，秀画甚至用鱼汤拌了饭，吃得头也不抬。

张英英看着家人狼吞虎咽的样子，眼里带着淡淡的笑意，自己倒吃得不多，时不时给这个夹块肉，给那个舀勺汤。

最终，一大桌菜居然被吃得干干净净，连红烧肉的汤汁都被宋和平拌了饭。

秋收的忙碌持续了近两个月，金黄的稻谷终于颗粒归仓，河湾村的人们刚松了口气，地里却出了一桩意外。

徐露和几个年轻媳妇一起在晒谷场边翻晒刚打下来的稻谷。

她戴着草帽，额前的碎发早已被汗水浸湿，脸色也有些发白。

忽然，她手里的木耙子“哐当”一声掉在地上，人跟着晃了晃，软软地就朝地上倒去。

“哎呀！徐知青，你怎么了？”旁边的妇女惊叫起来，顿时围拢过来。

有人掐人中，有人扇风，乱作一团。

消息像风一样传到正在不远处指挥装袋的大队长宋国涛耳朵里。

大队长媳妇一听就急了，扔下手里的活计就小跑过来。

她到底是经历过事的，分开人群，蹲下身摸了摸徐露的额头，又看了看她的脸色，心里便猜到了七八分。

“都别围着了，散开点，透透气。”她沉着地指挥着，又赶紧对旁边一个后生喊，“快！快去套牛车，送镇上的卫生院。”

牛车很快被牵来，铺上了柔软的稻草和旧褥子。

大队长媳妇和几个妇女小心地把昏迷不醒的徐露抬上车。

宋国涛也一脸凝重地跟在一旁，催促着赶车的社员：“稳当着点，快点！”

牛车在土路上颠簸着朝镇上赶去。

到了卫生院，医生一番检查后，脸上露出了笑容，对焦急等待的宋国涛夫妇说：“同志，别担心，没大事，恭喜你们啊，这位女同志是有了身孕，快两个月了。”

“这是劳累过度，加上天气热，才晕倒的，好好休息，补充点营养就没事了。”

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