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这时候一名送货的工人搬着鸡蛋走进铺子:“你们要的四百个鸡蛋。”
宋月兰让周刚昨天订了四百个鸡蛋。
周刚好奇道:“嫂子,明天做素馅的包子吗?”
素包子也用不了这么多鸡蛋吧。
宋月兰摇头:“做点茶叶蛋吧。”
店里现在一共三个阿姨,周刚和她都不是一直在店里。
店铺每天的极限就是三千左右个包子。
多了人工也忙不出来,每天的包子都能卖完。
现在刚开业,她也不想找人,慢慢稳定下来,再扩大经营。
她琢磨了一下,可以增加一下,不太麻烦的品类。
茶叶蛋就是一个好的选择。
茶叶蛋用配好的料包煮熟就可以,不太费事。
而且茶叶蛋配着包子也好吃。
周刚:“可以啊,这样咱也可以多增加点收入。”
现在鸡蛋一毛钱一个。
煮好了怎么也可以卖两毛钱一个。
几个人一起把鸡蛋洗干净。
宋月兰开始配茶叶蛋的料包。
她特意去隔壁买了今年的新茶叶。
鸡蛋放进锅里煮熟,用勺子把蛋壳敲碎,细细的敲着,才能让花纹更好看。
最后放入刚才她自己配好的卤料包,小火慢炖。
没多久整条街都是茶叶蛋的香气。
烤鸭
这条街上的行人闻着香气,忍不住寻找。
还没有到饭点,谁家做饭这么香。
有路人忍不住凑近包子店:“老板,这是做什么呢,这么香?"
“什么时候做好,我买点。”
周刚带着歉意:“不好意思,我们煮茶叶蛋呢。”
“现在还没煮好,您明天来吧。”
刚才宋月兰说过了这茶叶蛋要泡上一个晚上才能入味。
路人忍不住失落:“明天才卖啊。”
周刚笑笑:“好饭不怕晚,您明天来买,一定更好吃。”
路人问了明天开店的时间,明天一定早点过来。
这茶叶蛋的味道也太香了。
宋月兰把明天需要的调料配齐:“阿姨,这些调料我都是按照十斤肉馅分装好了。”
“你们明天调馅的时候,直接按照我的比例放上就可以了。”
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