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他现在还没确定要不要一直做卤货生意,暂时先不跟供货方签协议。
“好,那我现在就去,晚了怕没货。”顾忠背着背篓就走出铺子。
“那我们开始工作了吧?”陈月已经迫不及待的想要开始工作了,钱啊,都是钱。
订单越多,希望越大。
她不怕辛苦,不怕一锅一锅的卤。
这都是非常轻便的活。
不过,都听望哥儿的安排。
“娘,卤水卤了三次就要试试咸淡,只能加入高汤,不能加清水哦。
还有,香味淡了就加一包香料包进去。”
江望觉得卤货方便的地方就是卤水可以循环使用,成本相对来说比较低,而且越卤越有味道。
前提是保存的好。
还好现在是秋天,已经不热了。
“娘,每天卤完得把卤渣捞出来,卤水面上漂着的那些油也要捞一些出来,然后再把卤水烧开。”
“知道了,这些细节我记得很牢很,放心吧。”陈月在后门已经开始收拾大鹅,听到江望的话,发大声回应道。
这可是他们家的宝贝疙瘩,必须牢牢记在心里。
知道大家都在努力适应,努力学习,每个人都有不小的变化,对于自己的工作也越来越得心应手。
江望对于这四个家人越来越满意。
从最开始的尴尬到现在的自然而然的说话,聊天,几乎已经把他们当成真正的家人了。
他晚上有时间就会教大家认字计数。
其实在他看来,顾家四人都不笨,只是没有机会学习,一直被压迫,被磋磨。
这不,来镇上也没几天时间,开业招呼客人,去市场采购食材,卤货准备工作啥的都做的有条不紊。
下午就是清洗食材,焯水备用,到卤水里卤制…
三个卤锅都是一起用的。
还好当初又多打了两个灶台。
忙忙碌碌一下午,傍晚的时候,一阵阵猛烈的卤香味又飘出去,整条街都弥漫霸道的卤香味,让人忍不住停下脚步吸吸鼻子,吞吞口水……
晚上一家人回到租住的小院,围坐在堂屋木桌上。
“哗啦啦…哗啦啦…”江望把所有钱都倒在桌子上面,堆了一大堆。
惹得顾家几人目瞪口呆,眼巴巴看着桌上的钱山。
“这,,,,这一堆都是我们今天赚的?”陈月说话都有些结巴了。
报告小老板,今天赚钱了
家里唯一的文化人就是江望。
数完后,全家人都看着他,等待他宣布最后的结果。
“呃,,,一共是3385文钱,只算食材成本1395文,今天剩1990文,没细算人工成本,时间成本,房租成本和卤水成本等。
大概估计一下,这一次能剩下1800左右,没有特别赚,但是也能接受。”江望的声音很平静,没有激动也没有失望。
但是…
半天时间不管是3385文,还是1800文,对于顾忠四人来说都是天文数字!
几人惊呆了,一时间都愣在那里。
顾忠率先反应过来,声音有些颤抖。
“望哥儿,如,如果加大卤货的量,那不是赚的更多?我看今天好多人都没买到。”
“是啊,望哥儿我们都不怕辛苦,我可以多卤几锅,晚上也可以继续卤…”
陈月声音有些哽咽,这半天时间就能剩1800文,差不多2两银子,那一个月30天,不就是60两?两个月他们家就可以买地建房了。
镇上住着是方便,还能开店做生意。
但是农村人还是想要在村里拥有自己的房子和田地,那是归属感,那是根。
“望哥,我可以打下手备菜,切肉都可以,我不怕辛苦。”顾青河眼睛蹭亮,跃跃欲试的样子。
“望哥,我,我也可以…”连最内向的顾青秀都鼓起勇气开口。
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