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半晌,他吐掉茶渣,看向陆茗。
眼神更复杂了。
“你学过制茶?”陈老问。
陆茗摇头。
“看过一些书。”
“什么书?”
“《茶经》。”
陆氏茶人
陈老沉默了。
他盯着陆茗看了很久,久到现场气氛都有些尴尬。
“《茶经》里,可没写具体火候怎么把握。”
陆茗垂下眼。
“自己悟的。”
这话说得轻,但陈老听清了。
老人脸上闪过一丝什么,像是惊讶,又像是了然。
他没再追问,转身走向下一个工位。
陆茗松了口气。
他靠在工作台上,感觉浑身力气都被抽空了。
手还在抖,掌心火辣辣地疼。
刚才炒茶时没感觉,现在痛感才涌上来。
他低头看,掌心红了一大片,起了几个水泡。
“给。”
旁边递过来一管药膏。
是那个年轻师傅,眼神里带着点佩服:“烫伤膏,抹点吧。”
陆茗接过。
“谢谢。”
他挤出药膏,慢慢抹在手上。凉意渗进皮肤,缓解了灼痛。
他一边抹,一边看向远处。
茶山起伏,绿浪翻滚。
“接下来是品鉴环节!”主持人声音又响起来,“各位老师亲手制的茶,咱们请陈老和现场所有工作人员一起品鉴!匿名投票,选出最好的一泡!”
陆茗收回视线。
他的茶已经烘干,装在白瓷罐里。
量很少,只有一小把,刚好够泡一壶。
工作人员把茶罐收走,编号,打乱顺序。
茶具摆开。六个白瓷盖碗,六个公道杯,几十个小茶杯。
泡茶师傅开始操作。
水沸,温杯,投茶,注水。
热气蒸腾。
茶香散开,六种不同的香气混在一起。
陆茗闻了闻。
他能分辨出哪一泡是自己的。
香气最高,带着果蜜甜,还有一丝只有急火快炒才会有的“火香”。
茶汤倒出来,分到小杯里。
工作人员开始分发。
每人六个小杯,杯底贴着编号。
陆茗接过自己的那份,没急着喝,先看汤色。
一号,汤色黄绿,清澈。
二号,汤色偏黄,略浑。
三号……
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