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“你们是功臣,”埃莉诺说,“我会立刻汇报给国王,将它作为新年或者复活节礼物送给教廷。”
爱绒如释重负,下意识说:“我路上还在担心,生怕这颜色提纯不够。”
“它堪称完美,当然,今后欢迎你们改良出更多的款式。”埃莉诺坐直许多,示意侍女们收下她们带来的十几瓶成品。
“我应当嘉奖你们。”埃莉诺说,“请开口吧,你们想要什么样的奖励?”
佩勒不假思索地说:“这是我们应做的事,感谢您和陛下的信任支持,我们会更认真地调整配方,为王宫和教廷服务。”
爱绒有点无奈地看着院长。
埃莉诺笑起来,说:“爱绒,你来讲。”
爱绒说:“我们应当索取奖赏,这样才能不断被激励,并且让参与的所有人都得到足够的奖励。”
佩勒脸上一片茫然,就差在脸上写着‘不求回报难道不是美德吗’。
埃莉诺看在眼里,垂眸饮酒。
她们原本就是这样被教导的。
让男人去掠夺争抢,让女人去无私奉献。
规矩早该不一样了。
【作者有话说】
资料出处不明:
壕是必然,但贵金属配食材的料理方式其实早在中世纪的欧洲就盛行了。
15世纪是属于食物们的“黄金年代”,当时人们普遍认为:金,银和宝石(指钻石、红宝石、蓝宝石和祖母绿等)中蕴含有各种美德和神秘的能量。宝石被烹饪后它们的一部分能量会转移到食物中去,食客能通过进食吸收能量,最神奇的一点是,这些贵金属和宝石在烹饪后能量不会减少,还可以无限次地使用!
于是,厨师们脑洞大开,创造出了不少“养生”的黄金料理,比如一本英国食谱中记载的一款馅饼做法就是馅料里需要一半干果,一半金箔。还有厨师aistrechiart自制的体力恢复鸡肉汤也需要在鸡汤中加入各种贵金属一同熬制,不过喝汤时,那些宝石黄金都要被取出来,留着下次用。
在中世纪,用黄金入菜除了“养生”用,它还是炫富必备。这不仅能显示主人家的财富和权力,同时也能够赞扬客人的地位。但在各种攀比下,贵族的餐饮的贵金属消耗达到了很惊人的数字,以至于一些城市颁布了法案来控制增长后,此类食金之风才得以克制。
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浅谈中世纪墨水(来自b站专栏文章)
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黑色的
黑色是中世纪手稿上最常见的墨水颜色。在中世纪早期,黑色墨水是由燃烧木头产生的碳制成的。碳被刮掉,并与树胶和水制成的糊状物混合。随着中世纪的发展,抄写员改变了黑墨水的配方。
从五世纪开始,抄写员使用了一种叫做铁胆墨水的产品(详见往期专栏)。这是一种带有紫色的黑色墨水,由橡树胆制成,橡树胆是一种奇数的、圆形的、棒球大小的生长物。这些树瘿中充满了瘿蜂的幼虫。这种油墨是由橡树瘿中的没食子单宁酸与硫酸铁和某种粘合剂(如树胶或树胶)混合而成的。当抄写员用铁胆墨水书写时,铁胆墨水看起来是灰色的,但当铁粒子氧化时,它变干了,变成了深得多的紫黑色。铁胆墨水之所以经久不衰,是因为它渗透到羊皮纸的纤维中,使它不可能被涂掉或抹掉,而且它不能溶于水,所以不能被洗掉。
棕色的
棕色的大多为胡桃墨水,由胡桃皮熬制而成具有强大的染色性,出现频率比黑色的略少但也很常见,也是用来抄写大部分文章内容,酸性比铁胆墨水略低一些,极易发霉,一般会加入丁香等防腐除霉的添加剂。还有一种就是泥炭藓,成本比胡桃皮更低但是颜色相似可以作为平替。
(可以说作为书写文章最具有代表性的就是铁胆墨水(黑)和胡桃墨水(棕)
红色的
在中世纪的手稿中,作为文章一些需要特别注意的正文内容或批注,我们可以看到几种深浅的红色,这表明制作墨水的过程和成分是不同的。最常见的是,中世纪的红墨水是由朱砂制成的,朱砂是硫化汞(hgs)的一种天然但有毒的化合物。朱砂也用于颜料中。和朱砂一样,朱砂是汞和硫的化合物。当化合物被加热并且蒸汽被截留时,蒸汽凝固成有毒的沉积物而硬化。沉积物被收集,然后粉碎以制造油墨和涂料。
生产红墨水的一种更安全的方法是使用在某些植物中发现的色素。槲寄生是意大利常见的一种植物,其根部含有一种红色的酸,叫做红蝶呤。将根部磨碎,与硫酸混合,就可以制成红色墨水、颜料和染料。巴西木原产于南美洲,葡萄牙探险家发现后带回欧洲,因其茂密的红色木材而备受推崇。这种木材含有一种被称为巴西的物质,当它氧化时,就会变成一种被称为巴西的染料。这棵树的木头被切割、干燥、磨成粉末,用来制造染料和墨水。
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