魔爪文学

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第 76章村里年轻人少的原因（第2页）

种青瓜黄瓜最方便的就是能直接生吃，脆嫩爽口，要是吃不完，还能腌成酱瓜、泡成酸黄瓜，放很久都不坏。

这么一想，江漓忽然记起，她之前泡的酸豆角，好像还没吃完。

念头一转，她心里立刻有了数，一会要拍的做菜视频内容就有了。

把手里的种子全都种好、覆土之后，她给菜苗浇上增长液，便转身进了厨房。

角落里那个装着酸豆角的玻璃罐被她抱了出来，罐身还带着点阴凉的潮气，里面酸香隐隐漫了出来。

她握住玻璃罐的盖子，轻轻一拧，密封的罐口“啵”地一声弹开。

浓郁的酸香立刻涌了出来，清爽又开胃，直往鼻腔里钻。

江漓指尖按住罐口，微微倾斜，把泡得金黄透亮的酸豆角捞出几根，放在白瓷碗里。

先把米饭煮上后，她走到料理台边，换出悬浮球，一枚掌心大小的悬浮球缓缓升起，自动飘到灶台正上方，微光一闪，进入拍摄状态。

镜头稳稳对准案板和炒锅，清晰记录她的每一个动作。

先把酸豆角用清水快速冲了一遍，沥干后放在案板上，持刀快速切成均匀的小丁。

脆嫩的豆角被刀刃切开，爽脆的声响格外清晰。

随后又从冰箱里拿出五花肉，肥瘦相间，先切片，然后再剁成细腻又带点颗粒感的肉沫，再切好蒜末、小米辣和小葱段备用。

一切准备就绪，开火热锅，倒入少许食用油。

油热后，先下蒜末和小米辣爆香，辛辣与蒜香瞬间炸开。

接着把肉沫倒进锅里，用锅铲快速划散，翻炒至变色出油，肉香被完全激出来。

随后把切好的酸豆角全部倒入锅中，大火快速翻炒，让酸香和肉香彻底融合。

酸豆角的酸爽中和了肉沫的油腻，越炒越香，烟火气十足。

出锅前撒上一小把葱花，翻拌到葱花断生，关火装盘。

一盘酸豆角肉沫色泽鲜亮，酸香扑鼻，配饭、拌面都足够开胃。

悬浮球缓缓下降，给了最后一个特写。

有了肉自然要有蔬菜，她的空间纽里还有农场里种的蔬菜。

从空间纽里拿出一个圆滚滚的土豆，表皮干净，掂在手里分量扎实。

悬浮球又稳稳悬在灶台上方，镜头跟着她的动作移动。

旁边就摆着现成的推丝工具，几秒就能切出一盘整齐土豆丝，省事又快捷。

但江漓只是淡淡看了一眼，并没有去碰，反而抬手握住了菜刀。

既然要拍视频，那就让她浅浅秀一手刀功吧。

把土豆冲洗干净，削皮刀一转，外皮利落脱落，露出淡黄细腻的果肉。

按在案板上，先切成薄厚均匀的土豆片，再层层叠齐，手腕稳而不晃，刀刃起落之间，粗细一致的土豆丝连绵不断落下，根根分明，没有一根粘连。

切好的土豆丝直接泡进清水里，洗去表面多余淀粉，捞出沥干，口感才会更脆爽。

再切上几瓣蒜、几段小米辣，备上一小把葱花，简单的配料就齐了。

热锅倒油，油热后先下蒜末和小米辣，小火一爆，香辣味立刻散开。

随后倒入沥干的土豆丝，开大火快速翻炒，土豆丝在锅里微微变色，变得透亮。

顺着锅边淋入少许醋，酸味一激，香气瞬间炸开，再加点盐调味，翻炒均匀。

“咕噜噜。”

肚子开始抗议，江漓加快速度，关火盛出。

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