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由于酒楼生意不好,之前的掌柜自动辞职了。
平日里是孟少钧自己兼着掌柜一职,只是客人确实不多,所以孟少钧也是三天里有两天不在,店里一切都是鲁大厨在做主。
小六子把围裙一脱,起身就跑,“没问题,鲁大厨,我现在就去。”
因为酒楼生意不好,已经辞退了好几个跑堂的了。
如果生意再没有起色,估计他这个烧火打杂的职位很快也要没了,所以现在看到了希望,他还不跑快点?
孟府离天香楼不远,就隔一条街,所以在杨常金兄弟俩刚扒完一碗饭,孟少钧就跟着小六子进来了。
此时店里已经没有顾客,路上的时候小六子已把情况大概说了一下。
孟少钧进来时看到大堂里仅有的两个人,便知道是他们了,于是朝两人点了点头。
兄弟俩愣愣地也跟着点了点头。
看着人往后院去,猜测是他们的东家过来了,两人对视一眼,都在对方的眼里看到了希望。
厨房里,孟少钧最后尝了一口凉拌青瓜后,终于放下了筷子。
拿起手帕擦了擦嘴角,又端起一旁的茶杯喝了一口才开口对杨树根道:“这些都是你自家种的?”
“回少东家话,准确来说,这些都是我族里的大伯家种的。镇上曹府也爱吃,还和我大伯签了协议,每两天送一次菜。”曹府的事是杨树根刚送菜出去时听杨常金说的。
本就有心思的孟少钧一听连曹家都要定的菜,就更坚定了自己也要买的决心。
“行,等你大伯吃完饭后,我出去和他们谈一谈。”
“好咧,多谢少东家的关照,多谢!”
……
很快,四人坐在收拾过后的饭桌前,杨树根给大伙上了茶。
其实能坐在这里,已经证明孟少钧非常有意愿要买杨家的菜了,所以面对对方报出的高价,虽然有被吓到,但为了让酒楼的生意能好转,还是耐心地开始讨价还价。
对于能长期合作的大客户,老杨家心里的底价是18文一斤。
看兄弟俩在18文后确实是不愿再退让,孟少钧狠了狠心一拍桌子,“行,我要了。”
很快,双方签好了协议,从明天开始,每日各类瓜菜一共送50斤过来,生意有好转后,再往上加。
而今日送过来的两背篓,孟少钧做主都买下来,但杨家兄弟坚持只卖一篓,因为原本另外一篓就是要送给大家的,那不能收钱。
对于这个结果双方都很满意,杨家兄弟开开心心地走了。
孟少钧和鲁大厨也高高兴兴地商量晚上请哪些老客户过来尝鲜。
当天下午,很多天香楼的老客户都收到了孟少钧的邀请,说酒楼新出了“天香”系列的菜系,请老客户们免费品尝。
那些老客户其实喜欢的是孟老爷子那会那个味道,现在天香楼已经做不出那味道了。
平日里偶尔还去光顾一下,纯粹是看在孟老爷子的份上,不想天香楼就这么倒闭了而已。
现在孟少钧整了这么个噱头出来,虽然大家都觉得是孟少钧在垂死挣扎,但大部分老客户还是给面子来了。
傍晚时分,面对着一桌桌熟悉的面孔,大家相互打着招呼,很快一楼大堂内的桌子都坐满了。
“啪啪啪~”孟少钧站在楼梯上拍了几下手掌。
看到众人都停下交谈看向自己后,他开始了讲话:“大家晚上好,我是孟少钧。我知道大家都认识我,毕竟在座的各位叔伯们都是看着我长大的。”
“今日特意把大家邀请过来,是因为……这些菜绝对称得上天香这个称号。”
“那事不宜迟,现在上菜!”
为了今晚这一顿,孟少钧还特意把府上的大厨以及3个仆人调了过来,所以在炒菜和上菜上才没耽误时间。
当一盘盘菜被端上桌,虽然都是以绿色的为主,但还没入口那味道就已经直钻鼻孔。
特别是那一碟被拍得七零八碎的青瓜,酸酸的醋味加上青瓜本身独有的清香味道,瞬间让人胃口大开。
在坐的很多都是上了年纪的老人,平日里胃口确实不怎么好,但动筷尝了一口后,立马觉得自己可以吃下两碗饭。
厨师还是少了,所以桌上的菜是上一盘光一盘,连米饭都加了两次。
看着眼前这一幕,孟少钧心想:稳了!
借钱
当天晚上杨蓁蓁从大伯口里了解到了整个探路的过程
思考片刻后,她冲赵老太说道:“阿奶,你之前给我存的那20两嫁妆呢?你拿出来给我吧,我现在就要用。”
啥?你要成亲了?
啥时候的事呀?哪的人呀?怎么之前没听说呀?
杨家众人目瞪口呆的样子,估计杨明远升县令了都没法让他们如此震惊。
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