魔爪文学

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第22章（第1页）

一齐涌向了林蔚。

林蔚目前并不需要下手。

但也没有拒绝他们的热情。

还是象征性的随便选了几个厨师。

就让其他人跟她保持一些距离。

毕竟她现在虽然不需要帮手，但以后要是做复杂的菜了，比如佛跳墙。

她又不会一天二十四小时在这。

那确实需要有人帮忙处理照看食材。

被选到的自然欢天喜地。

没被选到的只好安慰自己，这次运气不好，下次一定。

林蔚先是找他们了解了一下情况。

余梦瑶昨天在喝完粥后，下午晚上有没有吃东西。

得到下午来过，但只吃了一点糕点。

晚上完全没有来的消息后，不由得挑了挑眉。

哟，这孩子看来还是不想吃东西啊。

这可不行。

那今天就做点开胃的菜吧。

说是开胃的菜，但今天的菜也很家常、很简单。

一个是酸甜可口，汤汁浓郁，让人吃了还想吃的番茄炒蛋。

另外一个则是听上去不太开胃，反而让人有些担心伤胃的辣椒炒肉了。

事实上，少量辣椒素在刺激肠胃的同时，可以加快胃蠕动和血液循环，促进胃黏液的分泌。

胃黏液是胃的重要保护屏障，因此辣椒素具有一定的修复胃黏膜的功能。

在某种程度上来说，少量吃辣反而对于胃有一定的养护作用。

另外，辣椒中富含维生素，适当摄入也有助于心脏健康。

不过，爱吃辣的朋友一定要注意了。

全程咱们说的都是少量吃辣健康，千万不要忽略“少量”这两个字！

林蔚先是看了看电饭煲，见米饭已经蒸上了。

就开始操作辣椒炒肉这道菜。

首先是选择辣椒。

辣椒炒肉这道菜，一般选用皮薄肉厚、个大饱满的螺丝椒。

根据辣椒的辣度分类，螺丝椒属于中等偏下的辣度。

也就是比常见的甜椒要辣一些，但远不及小米椒、朝天椒等超级辣椒。

是普通人友好的类型。

将辣椒洗净，从尾部开始切滚刀。

将最前面的辣椒蒂和辣椒籽去掉。

辣椒籽较硬，去掉是为了减少辣度，改善口感。

为了好看，增进食欲，和进一步减少辣度。

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