魔爪文学

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说着，朱大脚不好意思地挠了挠头：“实不相瞒，上回苏娘子给的一碗红烧肉，家中妻儿都没吃尽兴呢。”　　我更是连口酱汁都未曾尝到，他在心中默默补充。　　他家媳妇还总在家里提那红烧肉，搞得朱大脚是日有所思夜有所梦，都不知梦过几回那道菜了。　　朱大脚要给自个白拿下水，邻里邻居的，苏绯怎好再要工钱？她摇头道：“要说甚工钱？不过朱郎君若能帮我再留十斤板油便可。”　　朱大脚当即笑开了花：“没问题！”　　不知杀猪巷那边的活儿甚时候能做完，苏绯叮嘱朱大脚早些往自家送，这样午时便能吃上，若是送得晚，那便只能夕食吃了。　　朱大脚馋这一口许久，自是许诺杀完两头豚后便立即将苏绯要的东西送回家。　　说好此事，朱大脚便乐呵呵地回到父兄身边，朱阿爹好奇地问道：“方才那叫你的娘子是谁？长得甚是水灵。”　　“新搬来的邻居。”朱大脚晃了晃手中赶豚的竹竿，笑着对朱阿爹说：“阿爹，你跟大哥送完豚别着急着走，一会帮我送点东西到甜水巷去，等吃过午食再回。”　　朱大哥摆手：“我们不回去谁照料家里的豚崽子？还是不留了罢，帮你将东西送回去便回。”　　朱大脚故作神秘道：“要是走了，你们可别后悔！”　　苏家人一搬来东一条甜水巷时，街坊邻居便将这家的事儿打听明白了，朱大脚当然知晓苏娘子如今名声越发响亮，做的甚蛋糕买卖还是跟大官做的！　　以为苏娘子的手艺是谁都能吃着的不成？　　尤其还是红烧肉那种大菜，朱大脚至今还没听说外头出现过这样的菜，父兄若是错过这一口，那实在是没有口福啊！　　只是朱阿爹跟大儿的想法一样，念着家里的豚崽子，不欲在城里久留。　　辰时末，苏绯在灶房里忙活着蒸蛋糕，虽说决定收宋喜乐做徒弟，但事情还没完全定下来便不好叫她在灶房里看着，于是宋喜乐被带到炕上，与满姐儿一块儿打络子。　　灶房被苏绯霸占，秦氏跟陈氏也没甚活儿干，便也凑在炕上说闲话。　　外头苏三根拉着苏立武正研究苏绯昨日说过的蜂窝煤，压煤工具已经改造好，但苏三根心里还是犯嘀咕。　　“今日下了雪，这天恐怕没法将煤阴干啊。”　　常用石炭的人家都是知晓的，石炭若是打湿了烧，毒性会更重。　　苏立武却不担心这个，他按照大姐儿说的配比将炭粉与黄泥、木屑搅拌均匀：“今年的雪下得早罢了，您且等着，过后肯定还有晴日。”　　苏三根一想也是，往年汴京的冬日都差不多是这样，一会冷一会又暖的，于是点了点头：“那成，咱爷俩先做二十块，放檐下通风。”　　正说着话，朱家父子迟疑地敲响了苏家院门。　　苏三根放下手里的铲子，大步过去，一开门，没见到人，两个篓子杵在他眼前。　　朱阿爹从篓子背后探头：“这儿是苏娘子家罢？我儿朱大脚，这都是苏娘子买的。”　　一听是朱大脚的阿爹，苏三根立刻热情邀请：“老哥是朱二郎的阿爹？二位快进来坐，辛苦你们送肉过来，进屋喝口茶罢。”　　“不了不了，”朱阿爹指了指旁边的朱家，笑道：“我要去看看孙子们，老哥快将肉收好。”　　苏三根这才罢了嘴，接过沉甸甸的篓子，粗略估计只怕得有三十斤，他和气地道谢：“多谢啊，我一会将篓子腾出来送过去。”　　正要将篓子拎进灶房，苏绯系着围裙从灶房里出来，赶忙叫住他：“里头应当是有下水的，阿翁别拿进来了，在外头处理好再拿进来罢。”　　处理下水耗水，拿个盆在井边搓洗更方便。　　从灶房里拿了个平日洗菜用的木盆，苏三根将下水挑出来放到盆里，他翻了翻，有两副豚肠、两个豚肚，另外还有一个豚肺，其中豚肠已经翻过来洗过了。　　“朱二郎给掏过洗过了，大姐儿，咱们不用再洗了罢？”　　“要洗的。”苏绯转身从灶房里拿出一罐粗盐跟灰面，还有一桶草木灰：“肠子不洗干净味儿太重了，得先用草木灰将豚肠泡一泡，再用灰面搓洗，最后将肠壁上的部分油脂刮掉才可以入口。”　　豚肠上肥肉多了影响口感，再则淋巴结是绝对不能吃的，最好也刮掉。　　吃个下水还用灰面搓？苏三根哪里舍得噢，但经过王氏这段时日的耳提面命，劝说化作一道叹息。　　“罢了，给我罢，我来洗。”　　反正他手已经脏了，这么冷的天，就别让家里的女眷动手了。　　苏绯将手里的东西放在一边：“阿翁辛苦啦，我一会给您提点热水来，您兑兑水再洗。”　　“大姐儿。”陈氏下炕走到门边，她吃惊地望着那一盆的下水，便问：“你先前不是说午时吃菹菜炖鱼？这又来这么多下水，菜是不是做得有点儿多了。”　　在陈氏眼中，下水也是肉呢。　　日子虽好过了，但一顿饭吃好几道肉菜还是太过奢侈了。　　“那鱼便留着夕食吃罢！”　　今日上晌不仅要将红烧肉炖上，另外还得炒快餐，要来得及她还想将下水也卤了，晚上正好能吃……得亏家里有两口大铁锅，不然真是不够用！　　儿子不在家，朱阿爹跟朱大哥坐着吃茶，干巴巴地与朱家娘子聊了一会隔壁的苏家便打算回了。　　朱家娘子却拉拽着朱阿爹死活不让走：“公公难得来家里，不吃顿饭再回郎君恐要骂死我，隔壁苏家做的快餐味道甚美，我一会去买，真不会麻烦我。”　　连两个孙子也扒着朱阿爹的腿不让走。　　朱大哥只好提议：“那阿爹您留下用饭罢，我先回去照料豚崽，您也好放心。”　　朱家娘子也想将大哥留下，但朱阿爹已经点头，他吩咐大儿：“你去罢，不用管我，我吃完午食自个乘车回去。”　　“哎，那阿爹我先走了。”　　就在朱大哥刚走出东一条甜水巷时，苏绯开始炒五花肉了。　　朱阿爹背着手正在屋檐下走走看看，偶尔跟两个孙子说说话，忽而闻到一股令人难以忽略的豚香，当即仔细嗅了嗅。　　这味道……闻着便不一般呐。　　朱家娘子从屋里出来，捂着嘴笑道：“您先前不是说郎君给苏娘子多捎了四斤肉么？他定是托苏娘子帮咱家一起烧一份了。”　　郎君琢磨这事儿好几回了，只是打听到苏娘子上门做席面的价因此望而却步，一直没敢开口。　　不用郎君托公公带信回来，只说那多出的四斤五花肉，朱家娘子便猜到是怎么回事儿了。　　约莫一刻钟后，大约是红烧肉加水开始炖煮，香料、调料跟肉香越发复合，朱阿爹走着走着，便走到了紧挨苏家的那道墙边儿，深深吸了一口这味道，心中惊叹不已。　　那苏娘子瞧着年轻得很，或许才刚双十年岁，怎这一手厨艺比老师傅还厉害呢？　　朱家养豚挣钱不老少，亲戚朋友甚多，时有请庖厨来家中做席面。　　要说香，朱阿爹以为油炸的肉丸子是最香的，但现在却觉着肉丸子有些比不过这道红烧肉了。　　香得人抓心挠肝啊！　　正沉醉在品鉴这红烧肉的菜香时，忽而听见有吸鼻子的声音，朱阿爹低头一看，小孙子正扯着他的衣摆擦鼻涕。　　嘿，这破孩子！　　朱家的孩子又挨打了，苏绯摇了摇头，继续配置卤料。　　蛋糕已经蒸好，放在灶房里会串味，因此这会已经用盒子先装上，放在了堂屋里。　　秦氏跟陈氏正在灶房里择菜、配菜，秦氏看了眼炖五花肉的锅：“大姐儿，下水要不你晚些再做？先把快餐炒了罢，我怕时辰来不及。”　　忙起来了不知时辰，苏绯陡然发觉这会竟快进入午时了：“行，我来切菜。”　　快餐炒好装进暖水斧，红烧肉也收汁完毕，天冷菜容易冷，自家吃的用陶盆装，朱家跟宋家的份便用小坛子装上。　　一份连同四份快餐叫秦氏送到朱家，另一份则叫阿爹尽快送到宋厨家中。　　宋厨今日并未在家，直到午时过去才坐着驴车回来，一进门，奴仆便告知他：“老爷，苏家送来一瓮五花肉，说是苏娘子送您吃的。”　　宋厨正要指挥家中奴仆将车上的东西卸下来，他等了一早也没等到喜乐回来，便知晓苏娘子这是收下她了，于是上晌出门去买了好些拜师礼，到现在连一口都没喝，更别提用饭了。　　“好啊，有现成的菜老夫倒是省事了，去热两个饼子来。”宋厨笑着冲车夫道：“车上的东西别卸了，你也去吃点东西，一会咱们直接去苏家。”　　本来是想找个黄道吉日上门正式拜师，但一听苏家送了菜来，宋厨顿时改变了主意。　　红烧肉用小陶炉热一遍，宋厨将盖子掀开，瞧见里头一块块色泽诱人的方形五花肉，顿时笑了：“这豚肉做得可真漂亮啊！”　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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