魔爪文学

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“街对面的餐馆？”李向前摩挲着下巴，有些担忧，“她家提供炒菜了？那早餐还做不做？”　　他一整个暑假最想念地便是豆腐包、鲜肉包，老板做的面点非常的好吃，面发酵的好、很香，肉包爆汁有味道、豆腐□□薄线馅大有滋味，茶叶蛋入味不噎人。假期去了不少早餐摊买，没有一家味道比苏老板摊子上味道好的。　　开餐馆固然好，但他有些担忧他爱吃的包子能不能吃到。　　“早餐做的。”王志刚笑道，“炒菜也是有固定菜单的，明天请你吃饭？”　　“好。”　　两位好友相视一笑，敲定了明天的行程，商定明天集合时间时，门外走进来两位同事。　　“你们俩又密谋什么不带我们？”　　“我们商量明天去苏记小餐馆吃午饭。”王志刚看向两人，“老板是上个学期在学校门口卖菜煎饼的，她现在盘了一个炒菜店，我们寻思着中午去尝尝看。”　　“她们家开炒菜馆了？”　　其中一位男同事年纪稍小，二十二岁，叫卫玉，是早餐摊的忠实客户，上个学期的早饭基本在摊子上解决。听说老开炒菜馆，有些惊喜。另外一个同事，二十五岁，名叫邵阳，成熟稳重一点。　　两人一个教一年级语文，一个教四年级数学。　　邵阳见好友有些激动，“我暑假和对象去电影院，在影院门口见到苏老板了，她们在卖小吃，味道挺不错的。”　　对上好友不敢置信的眼色，邵阳继续说，“今天本来想告诉你苏老板店铺地址，没成想王老师先说了。”　　卫玉闻言，当机立断，“我们明天中午也去那边吃饭？”　　随即看向王志刚两人。　　“王老师，我们明天一起吃饭？”　　王志刚和李向前对视一眼，点点头，“行，明天我请你们吃，十一点办公室集合，我晚上下班去和老板沟通一下菜单。”　　卫玉两人听闻对方请客，连忙表示自己请，双方一番拉扯下，以王志刚获胜告终。　　四人又闲扯了一下天，把学费交了，各自回班级继续忙。　　开学第一天，事情太多了。　　-　　苏念带着刘春霞和苏念直奔农贸市场，把订购的蔬菜单交给刘钱君，又拿了午饭需要用到的蔬菜，才奔往常去肉摊。　　肉铺摊老板姓吴，名叫永强，三十岁出头，一米八几的个，体型健硕，一个人守着猪肉摊卖肉。　　“吴老板，来五斤排骨，两斤肥肉。”　　她打算中午给孩子们做一点粉蒸排骨吃，开学前许军同学李志新的妈妈、郑周的爸爸来家交了新一月的餐费。　　所以中午得整五个孩子的饭，其中三个是正在长身体的半大小子，伙食量惊人。　　“苏老板，好嘞，给你留的是最好的肉。”吴永强手下利索的剁着排骨，“排骨剁多大块的？”　　苏老板是他的财神爷，两人上个礼拜确定了供货关系。以后由他给餐馆供肉。要说这桩生意能成，多亏了刘老板。当初要不是他推荐，苏老板也不会到他的摊子买肉。　　他打算找个时间买点礼品送给刘老板。　　“你看着剁，做粉蒸排骨的。”苏念说话间递出一张纸，“吴老板，明天五点把肉送到餐馆。”　　“好咧。”吴永强利索的剁好，装袋递出去，接过纸看了一眼，“我明天准时准点送过来。”　　说完，又和刘春霞和孙菊笑着打招呼。　　东西买齐，三人提着东西回餐馆。　　苏念拎着东西回厨房处理食材，刘春霞在收营台前做账，孙菊拿着抹布四处查看有没有漏擦的地方。　　又拿出一个小盆，把炖好的排骨扔进去，放水没过盆面，泡一泡血水。　　把梅花肉切成薄片，青椒切成丝和块两种形态，葱姜蒜等配料切好备用。　　蒸上米饭。　　三人有条不紊的处理着各自的工作。　　中午十点，门口铃铛叮咚作响，一位身着碎花裙、头发烫洋气小卷、手里拎着行李的年轻女人进来，见三人看着她。　　“你好，餐馆营业吗？”　　收营台的刘春霞没想到这么快有顾客上门，反应迅速的迎上前，笑道，“女士，我们餐馆明天开业——”　　“啊，不能吃午饭吗？我等会儿要坐车出远门，从门外看你们店内环境不错才进来的。”年轻女人脸上明显有一抹失。　　“女士，请坐，我们接待的。”后厨的苏念连忙出来，笑着邀请女人在餐桌前坐下，“只是明天才正式营业，今天能做的菜品比较少，你不介意的话可以点菜。”　　“我都可以，你看着做。”年轻女人听说能吃饭，情绪明显变好，“我看你们店内有小炒肉，这个能做吗？”　　“能，不过需要你等一会儿。”苏念微笑点头，“有什么忌口吗？”　　“没有，我喜欢吃辣，菜品如果能辣一点更好。”　　“可以，没问题。”苏念记好口味，让刘春霞接待，回后厨开始给客人出菜。　　刘春霞给客人倒了杯水，退回收营台继续理账。　　年轻女人名叫苏圆圆，喝了一口茶水，纤长白皙的手指甲涂着红指甲油有一下没一下敲打着桌面，打量着四周，店铺不大摆放着六张餐桌，干净整洁，墙上的菜单种类齐全，三个员工分工协作。　　餐桌旁摆放着一个瓷盅里面是油辣子、一个醋壶。　　苏圆圆二十一岁，经营一间个体户服装店，长期往返于平江市和广东两地进货，坐大巴车一坐十来个小时。　　秋季到了，店内上新款。买了下午的长途车票，坐完上午买卖，准备吃顿中饭去广东南风窗进货。　　她的店在钢铁小学二街道，关了店门，走到一街瞧见新开一家餐馆，打算坐车前垫点肚子再走。　　思索间，鼻间猛然传来一阵无法描述的香味，循着味道看见厨房内快速翻炒的老板。　　苏念回到厨房，估摸着米饭差不多二十分钟蒸熟。　　把排骨捞出，冲洗干净，沥干水分，丢进盆里，将切好的葱姜蒜末、胡椒粉等调味料丢进去，抓揉三分钟，等待腌制。　　时间差不多，起锅不放油煸炒辣椒段，变成微微的虎皮状捞出。放油，把梅花肉丢进去煸出油脂盛出，再舀一勺前段时间制作的风味豆豉酱丢进，丢进葱丝、辣椒段，炒出香味，再放入梅花肉，猛火快速翻炒。　　湘味小炒肉出锅，满屋子飘散着香味。　　见菜炒好，孙菊进厨房盛了一碗米饭，一齐端出去放在顾客面前，“你的小炒肉，你尝尝看味道如何。”　　“谢谢。”苏圆圆嗅着飘到鼻尖的香味，食指忍不住大动，微笑着道谢，拿起筷子夹一块辣椒放下米饭上，送入口中。　　几乎是瞬间，苏圆圆的眼神亮了，肉焦香四溢、辣椒辣味刚刚好，一口下去，整个胃舒爽。　　她口味偏辣，做个体户服装生意的，每天忙的脚不沾地，一日三餐全靠附近的餐馆解决。有的店铺炒菜油大，吃过了腻人；有的店铺炒的菜，味道一般般，只能对付一口。　　她刚刚看了定价，一碟小炒肉一元钱，米饭两角钱，价格合适，经济实惠。　　一碗米饭下肚，碟子里只剩下一些辣椒段，苏圆圆擦擦嘴，站起来结账，离开前往车站和朋友汇合。　　苏圆圆离开店铺，刘春霞和孙菊两人跑到后厨扯闲天。　　苏念一边听两人聊天，一边忙着把排骨裹好粉摆放在盘中，准备放蒸屉蒸。　　中午打算做一道小炒肉和粉蒸肉，外加炒一道蒜蓉时蔬。　　-　　立秋，树上的蝉鸣不知何时消失，只剩下叶子摇晃。　　钢铁小学四年级二班，随着班主任邵阳一声下课，许军、李志新和郑周三人收拾好书包，先后跑出教室，接上二年级的许曼丽直接望校门外奔去。　　许曼丽远远地看见坐在台阶上等她们的江颜，兴奋的上去抱住江颜的身体。　　“妹妹！”　　“姐姐！”　　两个小女孩一个上午没见面，亲亲热热的抱一起进餐馆。　　李志新催着两位慢性子好友走快点，跑进餐馆。　　昨天晚上妈妈和他说了，她已经把这个月的餐费给苏阿姨，放学直接去吃饭，给他激动的一晚没睡。　　“苏阿姨、孙阿姨、刘阿姨，中午好！”　　李志新一进餐馆，扬高声音，高兴的问好。许军和郑周跟在后面慢悠悠的进来，给几个阿姨问好。　　“你这小家伙儿，吓我一跳。”　　孙菊端着菜往外走，被突如其来的叫声吓的手一抖，差点把菜摔了，见是李志新，笑着嗔怪道。　　“李志新、郑周，快坐，咱们马上开饭。你们三个小伙子坐一桌。”刘春霞笑着招呼，“你们两个小姑娘坐一桌。”　　一张餐桌只能坐四个人，在一张桌子上吃饭比较挤，倒不如分开吃饭。　　苏念直接把菜分成三份，摆在三张桌子上。　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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