魔爪文学

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第309章 开个小店小费（第2页）

“经营方式和昨天一样就行，三个人够控制用餐区吗？”

“不用去啊？早知道我就多睡会儿了！”桑迟迟听了一耳朵，红色围裙往身上一套就轻巧地从柜枱翻了出去。

同时她的手里握着仙女棒。

客人一看有店员小点心出来，兴奋地扑上前。

有熟客见到了仙女棒顿时迟疑地刹住了步子，但是它身后的新客可不认识桑迟迟的战锤。

新客一个猛子暴冲向前撞在熟客后背上，将控制住了自己食欲的熟客再一次怼上了仙女棒——

梅西耶和帝雀也就位了，今天阿祖没有进用餐区，而是留守备餐区分担压力。

从客人口中华千她们才知道第二天不止加了一个菜！除了

难度系数最低的肉汤是直接就能出餐的，但是巨型汤勺要持续搅拌。

新菜烤肉圆算是加工难度最低的菜了，肉圆成形串上，在烤炉上烤制就可以。

烤炉上同时能烤四串肉圆，一面滋滋冒黑油就翻面，翻三次面就可以出餐。

肉煎饺的难度系数是最大的，除了要花两个步骤的时间制作饺子，还要控制疯狂的饺子不要蹦跶出煎锅。

三口煎锅，每口同时能煎两只饺子。

因为伪人店员不知去处，所以客人嘴里叫着点单的肉圆汤，做法还是华千她们试出来的。

四面全烤和不经烤制的肉圆加汤会被客人拒绝收餐。

所以最终这道餐品应该叫做半熟肉圆汤。

一半冒黑油一半红肉在扭动的肉圆浸泡在汤里，客人尝了都说好。

阿祖负责游走配餐和控制距离出餐口最近的烤炉，保持着烤架上一直都有肉圆串。

华千会将串好的生肉圆放在烤炉的右边，阿祖会在空闲时将两面先烤好放在烤炉左边备用。

有客人点了肉圆汤就将半熟烤串撸到碗里传给行云，如果客人要的是烤串，就将半熟烤串重新上炉。

华千负责烤串和饺子皮的制作，曾流水负责做饺子，偶尔会帮谋君控制一个煎锅。

谋君专心伺候煎锅，行云专心伺候汤锅，其他人专心伺候客人。

虽然工作强度很大，但是简单的流水线很快就成型，几乎不会发生差错。

甚至因为后面越来越熟练高效的出餐，华千和曾流水额外做了一份全家福餐盘递给了用餐区的服务员们。

客人到店坐下后，桑迟迟她们甚至会体贴地出示全实物全家福菜单。

“5号桌三个烤串、两份煎饺和一碗招牌汤。”

“1号桌四碗半熟肉圆汤和四份煎饺。”

……

“5号桌出餐。”

“3号桌出餐。”

而帝雀总结出了客人们的催单进度。

首先是“不太饿”，表现为坐下后头颈180°观望，伴随着躯体轻微扭曲，属于轻度躁动。

其次是“有点饿”，表现为跺脚，有眼珠的眼神会频频盯着备餐区，属于中度躁动。

然后是“确实饿了”，一个典型特征是此时桌子会被客人的动作所牵连，发出震动或是异响，属于重度躁动。

最后是“饿得受不了”，这时客人会离开桌子直奔备餐区自助。

其实在“饿得受不了”后面应该还能再分出来几个催餐等级区。

但是帝雀他们进了用餐区后，很快就没有客人能离开桌子。

于是没必要分那么细了，优秀的店员是不会让客人饿得受不了的！

所以他们很快就发现了新的细节。

一旦客人进入“有点饿”阶段后，拿到了餐品都会连盘子带碗全部吃掉。

第一单在“不太饿”阶段就拿到餐品的客人，走的时候没有把碗吃掉。

而是在碗里留下了一枚红里透黑的圆片，看起来像是某种骨头做的东西。

为了确认不是偶然发生的事件，他们又尝试了两次，收获了新的两枚圆骨片。

大小和材质类似，但是花纹不同。

虽然手里没停，但是曾流水盯着面前的骨片好一阵子没出声，显然是没看出来这是啥。

华千迟疑了好一会儿才开口。

“难道说……这是小费？”

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